"Katie Lee er kokk, forfatter, TV-vert (for Food Network-showet, The Kitchen) og nå Revlon-talsperson for deres nye rene og veganske linje med Total Color hårfarge. Hun er kilt rosa for å være den jenta på Revlon-annonsen, siden hun vokste opp i sør, og så på Cindy Crawford og andre modeller som inspirerte henne, og hadde aldri drømt om at hun en dag skulle bli en av dem."
En kombinasjon av hardt arbeid, genuin hyggelighet og en forkjærlighet for deilige, sunne, Instagrammable retter har fått henne fra hjembyen Huntington, West Virginia til New York City og en abbor i sentrum av Food Networks medieoppsett .Instagram-biografien hennes inkluderer hennes glade tilnærming til spising: Ingen karbohydrater igjen.
Katie Lee er en ekte original (det føles riktig å alltid bruke hennes for- og etternavn, som Katie Sue eller Sarah Jane). Hun fornekter verken røttene sine (ikke hårtypen, arvetypen) eller lar dem definere hvor hun skal (vi spår beste sendetid). Vi er inspirert av det faktum at mat, i hennes dyktige hender, ikke bare er pleie, men en feiring, en gledelig begivenhet som kan nytes og deles.
Vi feirer Katie Lee, som inspirerer oss til å være vår egen personlige, autentiske, matelskende beste og til å spise sunt og holde det ekte. Hennes eksklusive intervju med The Beet vil inspirere deg også.
Beet: Gratulerer med din fantastiske nye talsmannrolle med Revlon!
KL: Jeg har alltid beundret dette selskapet, helt siden jeg var jente.
Jeg er så spent på å samarbeide med Revlon. Jeg beundret dem for alltid. Jeg kan huske at jeg var en preteen og gikk i Drug Emporium og gikk i gangene med moren min og bodde i denne lille byen og tenkte på disse kvinnene som Cindy Crawford, levde disse store livene, og jeg hadde aldri forestilt meg at jeg skulle være den som gjorde det en dag. Jeg ville faktisk farget mammas hår. Det var jeg som tok på hanskene. Så det har gått for fullt.
Beten: Hvorfor trenger vi veganer>"
KL: Jeg har virkelig prøvd å "grønne" skjønnhetsrutinen min! Det startet med å gjøre maten min grønnere.
Jeg har virkelig prøvd å "grønne" skjønnhetsrutinen min en stund nå. Det begynte med mat. Så først "grønnet" jeg maten min. Da ble det en del av skjønnhetsrutinen min. Så tenkte jeg på hvilke hormonforstyrrende stoffer jeg påførte huden min og i kroppen. For et år siden gikk jeg inn i et dypdykk av ren skjønnhet, men jeg tenkte ikke på håret mitt, annet enn aerosoler, så jeg hadde ikke tenkt på hårpleie.
Jeg begynte å tenke på rene sjampoer og balsam og slikt. Jeg elsker dette fargestoffet fordi det er vegansk og det er ingen sterke kjemikalier i det. Og det er deilig å slippe å sitte i en salong og puste inn alle kjemikaliene. Det er et semi-permanent fargestoff. Og det dekker over min grå. jeg har grått! Jeg er 38 og når du har veldig mørkt hår skiller de seg virkelig ut. Og de begynner alltid å vises i min del, du vet, den skravlete som står opp!
Min holdning er at hvis du vil dekke det grå og være skikkelig ren, start med sjampo og balsam (jeg elsker BrioGeo tørrsjampo som er helt naturlige ting) og så bruk Revlons Total Color, som er ren og vegansk.
Beten: Så hvordan er kjøkkenet, og hva er du spent på på jobben?
KL: The Kitchen is still going strong. Vi har nettopp filmet vår 300. episode.
Det har gått seks år og jeg elsker jobben min så mye. og jeg er så takknemlig for muligheten min. Etter all denne tiden har vi fantastiske fans, og jeg føler meg bare så takknemlig for dem alle sammen.
Folk spør meg alltid: Hva er kaken min på himmelen? Jeg vil være vert for The Price is Right. Jeg vokste opp med å se det programmet, og det er noe med det programmet som gjør meg glad.
Beet: Apropos glede, hva er ditt favoritt plantebaserte måltid i Sag Harbor
KL: Tempeh Ruben på proviant. Jeg drømmer om den sandwichen, jeg elsker den så mye.
Brødet er fint og ristet. De la den på stekepannen. Du kan få det med soyaost eller Monterey Jack. Tempeh på takke og med surkål. Jeg elsker tempeh. Det smaker så godt. Det er så viktig å få den fermenterte maten. Mannen min er ikke en tempeh-fan, men han liker det også.
Beten: Du er ikke plantebasert, men du kommer i nærheten av og til. Hva spiser du på en dag?
KL: Jeg elsker å spise planter! Selv om jeg lager mange overbærende oppskrifter, skjev jeg for det meste sunt.
"Moren min og bestemoren min var grønnsakelskere. Min bestemor sa: Lag 75 prosent av tallerkengrønnsakene dine! Og de ville lage gode smører>"
Katie Lees frokost: Hver eneste dag går jeg til Whole Foods og kjøper de store posene deres med frossen frukt. Jeg har i blåbær, jordbær, ananas, mango og en banan og appelsinjuice. Jeg topper den med soyamelk og chiafrø. Den får en dyp lilla farge.
"Katie Lees lunsj: Hakket salat. Jeg kaller det bunnen. Jeg puttet den i en stor blandebolle av metall, og jeg føler at grisen spiser den. Jeg legger det jeg har i kjøleskapet der inne: Grønnsaker, surkål, bønner, sylteagurk eller søt sylteagurk. Det er en blanding av mos og nøtter. Det ser ut som et trau."
Katie Lees middag: Det er vanligvis hva jeg tester. De siste månedene har jeg testet oppskrifter for en kokebok, så middag er det jeg tester den dagen. Mange enkle oppskrifter som er ferske og enkle å lage. Jeg elsker komfortmat på den sunnere siden.
Jeg spiser ekte mat som ikke er behandlet. Jeg er ikke redd for å spise fett eller spise karbohydrater, men jeg prøver å spise ekte mat.
Beten: Så det er din kostholdsfilosofi: Spis sunt og hold det ekte? Elsker det.
KL: Ja! Jeg vil heller ha den ekte varen enn noe som later som.
Nylig dro jeg hjem til en venninne og hun tok ut iskrem med lite fett, og når du snur den for å lese etiketten har den alle disse ingrediensene jeg ikke kjente igjen.
Beet: Hva er det du skal trene i disse dager? Surfer du fortsatt? Eller noe annet?
KL: Jeg pleide å være besatt av høy effekt. Nå, for kondisjonstrening, liker jeg virkelig å bare gå.
Jeg har funnet ut at gange er min favorittdel av cardio. For toning og skulptur. Jeg driver med Obé Fitness. Jeg liker det virkelig. Det er 28-minutters klasser, og jeg føler at jeg kan passe det når som helst. Alt jeg trenger er de små vektene mine. De har også ti-minutters treningsøkter 10-minutters arm eller ben. Jeg kommer tilbake fra en tur og tar 10-minutters armer. Jeg tar den med meg på settet og tar 10-minutters armene mine.Jeg svetter ikke. Og det er så gjennomførbart!
Beeten: Takk, Katie. Et siste spørsmål: Hva er ditt spise- eller matmantra?
KL: Gjør kostholdet ditt fargerikt.
Hvis du tenker på å ha alle de forskjellige fargene, er det en fin måte å tenke på. Det er derfor jeg får inn all frukten min, jeg kan krysse av i den boksen. Når jeg lager salaten min, må det være grønnsaker. Og jeg elsker ideen om frukt og grønnsaker. Hva kan vi alle gjøre for oss selv? Vi kan spise mer plantebasert. Hva kan gjøre for planeten? Vi kan flere spise plantebasert.
"I morges kunngjorde Katie at hun venter sitt første barn på et Instagram-innlegg hvor hun sa at hun spiser for to. Vi ønsker henne en sunn, lykkelig graviditet, fra alle på The Beet!"
