Crunchy, søt, forfriskende. Et eple med mandelsmør og en skål havregryn til frokost. Eplesalat med vår plantebaserte patty til lunsj eller middag. En godbit av eple og hasselnøttsmør etter middagen? Vi tar et eple når som helst på døgnet - og ingen overraskelse her - ernæringsproffer har det helt fint med det. Dessuten: "Selv om all frukt er sunn, er epler rimelige og, som en miljøbonus, er de ikke innpakket i plast," bemerker Karen Graham, RD, CDE, medforfatter av Diabetes Essentials.
Nedenfor veier de seks fantastiske grunner til å spise et eple.
1. Epler bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer
“Eple inneholder fytokjemikalier, som er et potent antioksidantnæringsstoff, og har vist seg å redusere risikoen for kroniske sykdommer, som hjerte- og karsykdommer,” sier Filipa Bellette, Ph.D., klinisk ernæringsfysiolog, medgründer av virtuell helsepraksis Chris & Filly Functional Medicine i Tasmania, Australia. Ønsker du å fylle på med mer hjertesunn mat? Sjekk ut disse syv utrolige plantebaserte matvarene for å beskytte tickeren din.
2. Epler hjelper mikrobiomet ditt
Bellette elsker de positive fordelene epler gir for tarmen din. "Epleskall inneholder pektin, som er det prebiotiske potensialet for å fremme veksten av anti-inflammatoriske kommensale bakterier i tykktarmen," sier hun og siterer forskning.
3. Epler bekjemper betennelse
Hvis du ønsker å spise for å redusere risikoen for sykdom og forhindre infeksjon, er det å spise anti-inflammatorisk mat et utrolig verktøy til din disposisjon. Vi er glade for å kunne rapportere at epler passer til regningen.
“Eple er høy i vitamin C, som er viktig for immunsystemet for å redusere betennelse,” sier Bellette, og understreker at vitamin C også er nøkkelen for mange andre kroppsfunksjoner.
4. Epler kan hjelpe deg med å senke kolesterolet ditt
En annen grunn til at Graham synger epler? De kan bidra til å holde LDL eller den usunne typen kolesterol i sjakk. En studie fra 2019 i American Journal of Clinical Nutrition kan endre det gamle ordtaket til: «To epler om dagen holder legen unna.» Denne studien viste at folk som spiste to epler daglig var i stand til å redusere LDL-kolesterolet sitt,» kommenterer Graham.I tråd med Bellettes diskusjon om at epler er en potent mat for hjertehelsen, fortsetter Graham, "Å redusere LDL-kolesterol er viktig i kampen mot hjertesykdom. Fordelene skyldes sannsynligvis fiberen i epler og kanskje også på grunn av polyfenolene, som er planteforbindelser." FYI: Denne fordelen er resultatet av å spise hele frukten, ikke fra å drikke eplejuice.
5. Epler kan hjelpe deg med å gå ned i vekt
Hvis du håper å gå ned noen kilo, er det et smart trekk å inkludere fiberfylte epler i kostholdet ditt regelmessig. (Takket være fiberen deres hjelper de også med å holde deg regelmessig også.) "Studier viser at epler kan hjelpe til med vekttap, på grunn av polyfenolene i epler som fremmer anti-fedmeeffekter ved å fjerne frie radikaler og regulere genuttrykk," sier Bellette .
Kalium er et mineral som også inneholder mye epler - kalium er avgjørende for kardiovaskulær helse. Epler er også fullpakket med antioksidant-næringsstoffer, som quercetin, katekin, phloridzin, klorogensyre.
6. De er en supermat for diabetes
“Rå epler er en utmerket kilde til prebiotisk ubrutt løselig fiber og enzymer, som probiotiske tarmbakterier vokser på,” forklarer Graham. "Probiotika har en rolle i å fordøye mat, bremse blodsukkerstigningen etter et måltid," fortsetter hun, og bemerker at probiotika også bidrar til å bygge et sterkt immunsystem.
Graham gjenspeiler Bellettes tidligere kommentarer og fremhever også at epler inneholder "supernæringsstoffer" vitamin C og kalium. "C-vitamin er viktig for å helbrede sår, og kalium hjelper til med å kontrollere blodtrykket," sier hun. Mat kan virkelig være din medisin, folkens.
