Lightlife omarbeider sin plantebaserte portefølje for å appellere til den voksende plantebaserte forbrukerbasen, og sørger for at ingrediensene selskapet bruker for å lage stiftproduktene er rene, gjenkjennelige og næringsrike. Selskapet har omarbeidet oppskriftene til 19 av sine plantebaserte produkter for å fjerne ingredienser inkludert karragenan, egg og m altodekstrin. Flyttingen viser frem Lightlifes reformerte modell som vil prioritere en fullt plantebasert produktbase.
"Lightlife selger hele 21 millioner produkter hvert år, så vi er glade for å kunne tilby folk forbedrede varer som smaker godt og som de kan føle seg gode når de spiser," President for Greenleaf Foods – Lightlifes morselskap – Dan Curtin sa. «Vi forstår at det folk virkelig ønsker er balanse og valgmuligheter, og jeg er stolt over å si at gjennom denne investeringen er vi det eneste plantebaserte matselskapet som gir folk så mange plantebaserte alternativer.
En av de største endringene Lightlife gjorde er å fjerne karragenan fra USAs bestselgende plantebaserte pølse: Smart Dogs. Selv om endring av oppskriften potensielt setter en forbrukerfavoritt i fare, mener selskapet det er nødvendig å lage et produkt som vil være sunnere for forbrukeren. Under smaksforsøk sa deltakerne at de foretrakk den nye Smart Dog sammenlignet med de tidligere karragenan-inkluderte versjonene.
De nye produktene, reformert med renere ingredienser, vil begynne å komme i hyllene i mai.Merkets gjenoppfunne runde med produkter vil inkludere Lightlifes Smart Dogs, Jumbo Smart Dogs, Gimme Lean Sausage, Smart Meatballs, Smart Tenders, Smart Ground Original, Smart Ground Mexican, Smart Sausage Italian og Smart Sausage Chorizo. Lightlife har som mål å skape en rekke produkter som gir forbrukerne enkel tilgang til selskapets mat samtidig som det gir full åpenhet om ingrediensene.
"Å omformulere et allerede kjent produkt ved å bruke færre ingredienser – men samtidig forbedre kvaliteten og smaken – er langt vanskeligere enn å lage en helt ny vare fra bunnen av," sa Chief R&D and Food Technology Officer hos Greenleaf Foods Jitendra Sagili . "Vi har gjort en betydelig mengde forbrukertester som viser at smaken, teksturen og ernæringen overgår tidligere versjoner av disse Lightlife-produktene."
Før den omfattende utrullingen foredlet Lightlife sin italienske pølse, m alt, bratwurstpølse, frokostbrød og plantebasert burger i 2020.Selskapet tilbyr flere plantebaserte produkter enn konkurrentene og hevder å ha planer om å utvikle mer deilig plantebasert mat for sin voksende forbrukerbase. Selskapets produkter kan finnes over hele landet hos mer enn 30 000 forhandlere. Lightlife vil at tilhengerne skal vite at selskapet er her for å støtte ernæring og individuell helse, og endre produktene for å møte det kundene ønsker.
"Jeg tror noen av de tingene vi fjernet er store, store biter å fjerne," sa Curtin. "Forbrukerne tror jeg kommer til å fortsette å ta mer og mer oppmerksomhet til disse ingrediensene. Folk vet kanskje ikke engang hva disse ingrediensene er, så vi ber folk gjøre leksene dine, sjekk det ut, og vi er her for å støtte deg.»
