Når du slår opp alle de forskjellige måtene å gå ned i vekt på, dukker eplecidereddik opp, men spørsmålet er, ville det å skyte tilbake litt eplecidereddik faktisk hjelpe deg med å miste noen kilo? Bruken av eplecidereddik til helseformål går tilbake til 400 f.Kr. i antikkens Hellas, hvor Hippokrates, kjent som «medisinens far», foreskrev den (sammen med honning) for dens iboende immunfordeler for å behandle plager som hoste og forkjølelse.
I nyere tid har eplecidereddik steget rangeringen av pantrystifter til å bli en populær naturlig eliksir, på grunn av dens helsemessige fordeler og påståtte evne til å fremme vekttap. Det er noen bevis på at hvis vekttap er målet ditt, kan ACV hjelpe. Den helt naturlige blandingen er lett å ha for hånden, med tanke på at du kan lage din egen hjemme.
Hjelper eplecidereddik deg å gå ned i vekt?
Hvis du er lei av å vende deg mellom diettene for å prøve å miste gjenstridig magefett, kan det å tilsette eplecidereddik til rutinen din være akkurat det du trenger for å sette i gang vektreduksjonen din. En av hovedkomponentene i eplecidereddik, eddiksyre, har blitt knyttet til vekttap på grunn av dens rolle i fettforbrenningen.
En ofte sitert studie fra 2009 utført i Japan på 155 overvektige pasienter over en 12 ukers periode, så på hvordan eddik påvirker kroppsfett. Pasientene ble delt inn i tre grupper, en som drakk drikker som inneholdt 750 mg eddik, den neste drakk 1 500 mg, og den tredje konsumerte ingen (og fikk placebo).Resultatene fant at gruppene med både lavt og høyt inntak av eddik gikk ned i vekt, reduserte prosentandelen av kroppsfett og reduserte midjeomkretsen, sammenlignet med de i placebogruppen. De forsøkspersonene som var i 1500 mg eddikgruppen (de sterkere tingene) hadde størst forbedring på alle områder, inkludert å senke BMI. Disse resultatene fikk forskere til å konkludere med at jo høyere eddiksyreinnhold, jo mer kan det bidra til å forbrenne fett effektivt.
I en 2018-studie av 39 forsøkspersoner på en kaloribegrenset diett (som opprettholder et underskudd på 250 kalorier om dagen), mistet de som drakk 30 ml eplecidereddik om dagen mer vekt enn de som var på kaloribegrenset diett alene. Selv om dette er en liten studie, er høydepunktene at de som fikk ACV og diett reduserte kroppsvekten og senket BMI, reduserte hofteomkretsen og reduserte triglyseridkonsentrasjonen, samtidig som de økte HDL- eller gode kolesterolnivåer.Studien fant også at å gi forsøkspersonene eplecidereddik bidro til å undertrykke appetitten, noe som gjorde det lettere å holde seg på den begrensede kaloridietten.
Helsefordelene med eplecidereddik
Selv om det er oppe i luften om eplecidereddik faktisk kan hjelpe med vekttap eller ikke, er det andre fordeler det kan gi for helsen din.
- Inneholder probiotika: Fordi eplecidereddik er et fermentert produkt, regnes det som en probiotisk mat på grunn av bakteriene. Ifølge Harvard He alth er probiotika bra for tarmen din og kan forhindre problemer som diaré, IBS og UVI. Når du velger en eplecidereddik, gå med en som inneholder "moren". Dette betyr at gjæringsprosessen har bygget opp en ønsket mengde næringsstoffer for å gi disse fordelene.
- Kan redusere blodsukkeret: Det antas at eddiksyren i eplecidereddik kan hjelpe med fordøyelsesprosessen av stivelse, og etterlate deg med mindre blodsukkertopp etter høy karbo måltider.En gjennomgang fra 2017 publisert i Diabetes Research & Clinical Practice fastslo at dette kunne være sant, med mange studier som viste at deltakere som spiste eddik hadde et betydelig fall i blodsukker- og insulinnivået etter et måltid sammenlignet med kontrollgruppene.
- Kan senke kolesterolet: Høyt LDL eller såk alte "dårlige" kolesterol- og triglyseridnivåer kan føre til alvorlige komplikasjoner og hjertesykdom. Studien fra 2018 publisert i Journal of Functional Foods fant at deltakere som spiste en lavkaloridiett og eplecidereddik så en reduksjon i triglyserider og tot alt kolesterolnivå sammenlignet med placebogruppen. Ikke bare det, men gruppen med eplecidereddik hadde en betydelig økning i HDL-nivået av "gode" kolesterol.
Hvordan lage eplecidereddik hjemme
Hvis du er interessert i å lage din egen batch med eplecidereddik, er det enkelt, men ikke en rask prosess, som tar 2 til 4 uker.Det første trinnet er å lage eplecider med ferske, vaskede epler. Når du er i cider-fremstillingsprosessen, kan du stoppe gjæringen for å finne ut om du får søt eller tørr cider. For å danne eddik, fortsett forbi det tørre stadiet.
Den gjenværende prosessen krever at du oppbevarer juicen på et kjølig, tørt sted og lar den gjære (bruk en bred beholder for å utsette den for så mye oksygen som mulig og dekk den til med en osteduk for ikke å tillate partikler eller insekter til å lande i den). Sil deretter eddiken gjennom osteduken og varm den til 170 grader i minst 10 minutter. Etter det punktet, forsegle det ferdige produktet i flasker for bruk i oppskrifter eller som tonic.
Du kan finne en trinn-for-trinn-prosess og verktøyene du trenger her, takket være University of Georgia og Ft. Valley State University.
Bottom Line: Eplecidereddik kan hjelpe med vekttap og fettforbrenning
Studier har vist at syren i eplecidereddik ser ut til å hjelpe til med å brenne fett, men mer forskning må gjøres for å bekrefte det. Heldigvis har eplecidereddik blitt knyttet til andre helsefordeler og har begrensede bivirkninger, så hvis du vil prøve det, fortsett.
Får du ikke lyst til å lage din egen eplecidereddik hjemme? Sjekk ut denne artikkelen for vår favoritt eplecidereddik-gummi og en liste over andre plantebaserte helsefremmende produkter du bør prøve i dag.
De 13 beste matvarene for å styrke immunforsvaret ditt for å bekjempe COVID-19-symptomer
Her er den beste maten å spise på gjentakelse, for å øke immuniteten og bekjempe betennelse. Og hold deg unna det røde kjøttet.
Getty Images
1. Sitrus for cellene dine og helbredelse
Kroppen din produserer ikke vitamin C, noe som betyr at du trenger å få det daglig for å ha nok til å lage sunt kollagen (byggesteinene for huden din og helbredelse).Den anbef alte daglige mengden å skyte for er 65 til 90 milligram om dagen,som tilsvarer ett lite glass appelsinjuice eller å spise en hel grapefrukt. Nesten alle sitrusfrukter er høye i vitamin C. Med en slik variasjon å velge mellom, er det lett å bli mett.
Getty Images
2. Rød paprika for å pumpe opp huden og øke immuniteten med dobbelt så mye vitamin C som en appelsin har
Vil du ha enda mer vitamin C, legg til rød paprika i salaten eller pastasausen. En mellomstor rød paprika inneholder 152 milligram vitamin C, eller nok til å oppfylle RDA. Paprika er også en god kilde til betakaroten, en forløper for vitamin A (retinol).Hvor mye betakaroten trenger du om dagen: Du bør prøve å få i deg 75 til 180 mikrogram om dagen, som tilsvarer én middels paprika om dagen. Men en rød paprika har mer enn to og en halv ganger din RDA for vitamin C, så spis dem hele vinteren.
Getty Images
3. Brokkoli, men spis den nesten rå, for å få mest mulig næringsstoffer ut av den!
Brokkoli kan være den mest supermaten på planeten.Den er rik på vitamin A og C samt E. Fytokjemikaliene i den er gode for å ruste opp og styrke immunforsvaret ditt.Hvor mye lutein bør du spise i løpet av en dag: Det er ingen RDA for lutein, men eksperter sier få minst 6 milligram.
Getty Images
4. Hvitløk, spist av fedd
Hvitløk er ikke bare en god smaksforsterker, den er viktig for helsen din. Hvitløkens immunforsterkende egenskaper er knyttet til dens svovelholdige forbindelser, som allicin. Allicin antas å forbedre immuncellenes evne til å bekjempe forkjølelse og influensa, og virus av alle slag. (Lukter du mer hvitløk på t-banen? Det kan være smart koronavirushåndtering.) Hvitløk har også antimikrobielle og antivirale egenskaper som antas å bekjempe infeksjoner.Hvor mye bør du spise i løpet av en dag: Den optimale mengden hvitløk å spise er mer enn de fleste av oss kan fatte: To til tre fedd om dagen. Selv om det kanskje ikke er gjennomførbart, er det realistisk at noen tar hvitløkstilskudd for å få 300 mg tørket hvitløk i en pulverisert tablett.
Getty Images
