Det er noen smaksprofiler og teksturer som passer perfekt sammen, for eksempel havregryn og banan – den perfekte kombinasjonen av søtt, s alt, crunchy og klebrig. Dagens Recipe of the Day krever disse nøkkelaktørene så vel som andre deilige plantebaserte ingredienser som lønnesirup for sødme, vegansk smør for fett, kanel for zest og vanilje for beroligende varme. Når du lager dette bananhavrebrødet, husk at å bruke overmodne bananer er måten å ikke bli den bilde-perfekte gule typen.Ofte vil dagligvarebutikker gi rabatt på overmodne bananer hvis du ikke har noen for hånden, men hvis bananene tilfeldigvis snur før du planlegger å lage dette brødet, oppbevar dem i fryseren for å unngå å råtne.
Dette bananbrødet fra havregryn er enkelt å lage og er en kreativ aktivitet for barn. Mose bananer med en gaffel til de er jevne er merkelig tilfredsstillende, og du kan vise barnet ditt at plantebaserte alternativer som mandelmelk og melkefritt smør fungerer og smaker like godt, om ikke bedre enn ekte vare. Det første trinnet er ganske enkelt å forvarme ovnen til 375 grader Fahrenheit, og deretter følge tre enkle instruksjoner for å blande ingrediensene og legge dem til en brødform. Prosessen vil bare ta deg fem minutter, så lar du brødet bake i 35 minutter mens kjøkkenet fylles med en varm, deilig duft. Når tiden er ute, bruk en tannpirker for å teste om midten av brødet er gjennomstekt. Hvis du vil legge til en valgfri melkefri glasur, bland sammen vegansk kremost og sukker for en kremostfrosting.
Forberedelsestid: 5 minKoketid: 35 minutterTotal tid: 40 min.
Havregrøt Vegansk Bananbrød
Gir 12 porsjoner
Ingredienser
- 3 middels moste overmodne bananer
- 1 kopp mandelmelk
- ¾ kopp lønnesirup
- ¼ kopp smeltet vegansk smør
- 1 ts vanilje
- 1 ts kanel
- 1 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 1 kopp rask havre eller blandet gammeldags havre
- 1 ½ kopper vanlig eller glutenfritt universalmel
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375F.
- Bland sammen moste bananer, smør, lønnesirup, mandelmelk, natron, bakepulver, vanilje og kanel.
- Bland deretter inn havre og mel til en jevn masse. Ikke overmiks!
- Hell røren i en smurt 9x5 brødform og stek i ovnen i 40-50 minutter til den er gyldenbrun på toppen. Sjekk den med en tannpirker for å sikre at den er ferdig!
