Første ting først: Det sier seg selv at det å tenne en sigarett eller slå tilbake en flaske sprit er dårlig for helsen din. Faktisk, her er fem måter alkohol kan sabotere ditt sunt kosthold på.
Med det sagt, noe interessant ny forskning, presentert på European Congress of Obesity fra forskere ved University of Glasgow, er et bevis på hvor kraftig et vegetarisk eller vegansk kosthold kan være. Selv om du tar hensyn til livsstilsfaktorer som røyking og alkoholinntak, hadde vegetarianere betydelig bedre biomarkørnivåer enn kjøttspisere på viktige områder som tot alt kolesterol, beregninger relatert til hjertesykdom, tegn på betennelse og mer.
Amy Gorin, MS, RDN, en plantebasert registrert kostholdsekspert og eier av Plant-Based Eats i Stamford, CT, bryter ned funnene: «I forskning som ble presentert på European Congress on Obesity i år, har forskere fra University of Glasgow så på mer enn 177 223 friske britiske voksne og fant ut at vegetarianere er sunnere enn kjøttspisere, uavhengig av faktorer som alder, vekt, røykevaner eller alkoholinntak,» sier hun.
“De vegetariske spisere hadde betydelig lavere nivåer av 13 viktige biomarkører, inkludert totalkolesterol, LDL «dårlig» kolesterol og et hormon som oppmuntrer kreftceller til å vokse. Som vi tidligere rapporterte om et dypdykk i studiens funn, var bare 4.111 av disse deltakerne selvrapporterte vegetarianere, så det ville absolutt styrke dette oppmuntrende hvis flere vegetarianere og plantebaserte spisere utgjør en større prosentandel av studiedeltakerne .
Likevel fortsetter resultatene fra denne landemerkestudien å gjøre eksperter veldig, veldig imponert."Disse funnene er utrolige. Jeg ville ikke gått og fort alt veganer- og vegetarspisere om ikke å bekymre seg for vekten, røyke- eller alkoholvanene deres. Takeawayen jeg skal gå videre med er at å følge et plantebasert kosthold kan påvirke helsen din på potensielt flere måter enn vi tidligere visste om, sier Gorin.
"Jeg ser frem til å se lignende studier fullført, slik at vi kan ha en større mengde forskning som støtter opp om disse fordelene." En annen studie som gir troverdighet til den aktuelle? En studie fra februar 2021 publisert i Journal of the American Heart Association fant at valg av plantebaserte proteinkilder kan redusere risikoen for alvorlig sykdom og død.
Som det sies, du er hva du spiser. Og selv de mest samvittighetsfulle av plantebaserte spisere ønsker ikke å forvandle seg til tobakk og Cabernet. "Så en veganer eller vegetarisk spiser som spiser mange porsjoner frukt og grønnsaker daglig, i tillegg til en rekke planteproteiner og sunt fett, kommer til å bli sunnere enn den plantebaserte spiseren som lever av pommes frites og pasta," sier Gorin.
