Moringa (Moringa Oleifera), er plutselig et hett tema, som om verden nettopp oppdaget alle de mange helsemessige fordelene, inkludert det faktum at det ser ut til å kunne bidra til å senke blodsukkeret. Vanligvis kjent som "trommestikktre" eller "mirakeltre", er en plante hjemmehørende i India og Nepal. Denne kraftige maten har blitt brukt i tusenvis av år i tradisjonelle ayurvediske medisinsystemer i India for bedre fordøyelses- og hjertehelse. Dette kan tilskrives ernæringen av moringablader, som er fylt med jern, kalium og vitamin C.De siste årene har denne supermaten blitt populær ettersom enkeltpersoner og bedrifter legger den til smoothies, açaí-boller og snackbarer.
Hva er Moringa?
I tusenvis av år har moringa-trær blitt dyrket av forskjellige kulturer over hele India, Afrika, Pakistan og Bangladesh for deres helsemessige fordeler. Disse trærne vokser blomster, blader, bark og trommestikker - som alle er spiselige og svært næringsrike. På steder med tropisk klima brukes moringafrø for sine vannrensende egenskaper. Planten tåler også ekstrem tørke og brukes ofte til å behandle underernæring.
Helsefordeler med Moringa
I et eksklusivt intervju med The Beet, forklarte James Marin, RD, EN, en integrert registrert kostholdsekspert og grunnlegger av Married to He alth, de vitenskapelig støttede fordelene med moringa og hvorfor det regnes som et ernæringsmessig kraftsenter. Her er grunnen til at du bør prøve det.
Moringa kan redusere risikoen for kreft
Moringa-treet har blitt studert for å ha over 40 naturlige antioksidantforbindelser som B-karoten, quercetin og kaempferol. Antioksidanter forhindrer DNA-skader fra frie radikaler som skapes i stoffskiftet, sier Marin. Når frie radikaler overgår antioksidanter, kan det føre til en tilstand som kalles oksidativt stress, som øker risikoen for kroniske sykdommer. "Polyfenoler, en type antioksidanter som finnes i moringa, gir antialdrings-, anti-kreft- og mineralabsorpsjonsfordeler," sier Marin.
Moringa kan redusere smerte og betennelse
“I dag stammer de fleste sykdommer som kronisk plager samfunnet vårt fra konsekvent betennelse. Moringa undertrykker inflammatoriske enzymer som allerede finnes i kroppen, og moringa oleifera pod har spesifikt bioaktive forbindelser som reduserer betennelse i kroppen via proteinkinase-veier, sier Marin. I en studie fra 2019 av 40 friske voksne, opplevde deltakere som regelmessig fikk en moringapulvertablett en reduksjon i tretthet, korsryggsmerter, skulderstivhet og øyeømhet i løpet av fire uker sammenlignet med de som ikke spiste moringa.Funn tyder på at moringa kan tas or alt for å redusere smerte, men mer forskning er nødvendig.
Moringa kan redusere LDL-kolesterol
Noen rapporter og forsøk støtter bruken av denne planten og ekstrakter for å redusere LDL "dårlig" kolesterol, sier Marin. LDL-kolesterol blir ofte ansett som det "dårlige" kolesterolet fordi det samler seg i veggene i blodårene dine, noe som øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. En studie fra 2017 testet effekten av moringafrøpulver på lipider, leverfunksjon og hjerteenzymer hos rotter. Studien fant at lave doser moringafrø forbedret deres kolesterolnivåer, hjerteenzymer og gjenopprettet også leverfunksjonen.
Moringa kan redusere blodsukkernivået
Moringa inneholder mange sunne forbindelser som er gunstige for de med insulinresistens. "Mange forbindelser som finnes i bladene til moringa kan være involvert i glukosehomeostase.I tillegg inkluderer en gunstig effekt av moringa økende insulinaktivitet og forbedret glukoseopptak og utnyttelse. Forskning tyder på at moringa kan brukes til å redusere insulinresistens og forbedre blodsukkernivået hos pasienter med diabetes, sier Marin.
Hvordan bruke Moringa og hvor man finner den
"Moringa er trygt å konsumeres i pulverform, tørket bladform og som kapsler, men studier tyder på å ikke overstige 70 gram per dag for å unngå toksisitet," sier Marin. Hvis du planlegger å ta moringapulver daglig, sørg for å snakke med legen din eller helsepersonell.
Moringa selges vanligvis som et pulver som skal tilsettes smoothies, salatdressinger, açaí-boller og mer. Den er også tilgjengelig i oljeform, hvor du kan påføre den direkte på huden for å forbedre elastisiteten og forhindre rynker. Trommestikkene til moringaplanten kan også brukes, men i gryteretter og supper som indisk sambar og wok.
Det er en flott måte å få i deg anbef alte mengder vitaminer og mineraler. Du kan finne moringapulver i din lokale helsekostbutikk eller på nettet. Noen produkter som skilte seg ut for oss er Apothékary's Moringa Powder, Anima Mundi's Moringa Superfood Powder og Kiito Plant Protein Drink, Matcha Moringa.
Topp 15 belgfrukter og bønner
Soyabønner har 28,6 gram protein per kopp eller 4,7 gram per unse.
1. Soyabønner
Soyabønner er en belgfrukt, men de er en så god kilde til protein at vi måtte lede grønnsakslisten med den. Det er mer protein i bare en unse soyabønner enn en kopp avokado i skiver!1 kopp tilsvarer- Protein - 28,6g
- Kalorier - 298
- karbohydrater - 17,1 g
- Fiber - 10,3g
- Kalsium - 175mg
Linser har 17,9 gram protein per kopp eller 2,5 gram per unse.
2. Linser
Linser er de eneste bønnene som ikke må bløtlegges før tilberedning. Linser kan være stjernen i enhver rett som trenger tyngde, fra supper til burgere. Neste gang det er taco-tirsdag, prøv linse-taco - de pakker en proteinpunch.1 kopp tilsvarer- Protein - 17,9 g
- Kalorier - 230
- karbohydrater - 39,9 g
- Fiber - 15,6 g
- Kalsium - 37,6 mg
Hvite bønner har 17,4 gram protein per kopp eller 2,7 gram per unse.
3. Hvite bønner
Tørkede hvite bønner kan lagres i opptil tre år på et tørt sted med romtemperatur. Noe som betyr at du kan ha dem rundt når du trenger en stift til supper eller gryteretter.1 kopp tilsvarer- Protein - 17,4 g
- Kalorier - 249
- karbohydrater - 44,9 g
- Fiber -11,3 g
- Kalsium - 161 mg
Edamame har 16,9 gram protein per kopp eller 3 gram per unse.
4. Edamame
Edamame er en god matbit å ha i fryseren. Mikrobølgeovn dem og krydre dem med et dryss s alt, chilipulver og røde pepperflak. Du kommer til å nyte en proteinfylt matbit som er bedre enn chips.1 kopp (kokt og avskallet) tilsvarer- Protein - 16,9 g
- Kalorier - 189
- karbohydrater - 15,8 g
- Fiber - 8,1g
- Kalsium - 97,6mg
