"Sett bøffelvingene til side, det er et nytt barn i byen. Si hei til denne raske, enkle og sunne bøffelkyllingdippen! Superbowl Sunday vil ikke være komplett uten den på menyen."
Laget med kjøttfull pulled jackfruit, kremet cashewbasert ost og krydret rødglødende saus, gir denne dippen store, dristige smaker som vil få alle til å stille opp i sekunder! Server den med ditt valg av brød eller chips. For et enda sunnere alternativ, legg til gulrotstaver og selleri ved siden av.
Det er ikke behov for kylling når du har jackfruit som erstatning. Det er ikke bare lavere i kalorier, men det inneholder heller ikke uønsket kolesterol eller mettet fett. Snakk om hele pakken!
Gjør deg klar og klar for spilledagen med denne deilige dekonstruerte versjonen av buffalo wings. Dine venner og familie vil elske deg!Vil du gjøre denne dippen mer budsjettvennlig?
- Erstatt cashewbunnen med solsikkefrø.
- Hopp over den revne osten og bruk et dryss næringsgjær på toppen.
- Bytt ut den strimlede jackfrukten med kikerter.
Forberedelsestid: 15 minutterKoketid: 30 minutterTotal tid:
Kostnad: $6,39 oppskrift | $0,80 porsjon
Vegan Buffalo Chicken Dip
Server 8
Ingredienser
Base:
- 1 ½ kopper rå cashewnøtter, bløtlagt ($2,58)
- ¼ kopp næringsgjær ($0,48)
- ¼ kopp tapiokastivelse ($0,34)
- 1 ½ ts løkpulver ($0,02)
- 1 ½ teskje hvitløkspulver ($0,02)
- 1 teskje tørket dill ($0,02)
- 1 teskje tørket persille ($0,02)
- 1 teskje tørket gressløk ($0,02)
- 2 ts eplecidereddik ($0,10)
- ¾ kopp varm bøffelsaus ($0,97)
- 2 kopper vann ($0,01)
Jackfruit:
- 1 ss olivenolje ($0,11)
- 75 gram dehydrert jackfruit ($1,68)
- S alt og pepper etter smak ($0,02)
Å servere valgfritt
- Ekstra strimlet plantebasert ost
- Oppskåret grønn løk eller gressløk
- Opskåret baguette eller pitabrød
- Grønnsaker (gulrøtter, selleri osv.)
- Mais tortillachips
Instruksjoner
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Base:
Tilsett bløtlagte og drenerte cashewnøtter, næringsgjær, tapiokastivelse, løkpulver, hvitløkspulver, dill, persille, gressløk, eplecidereddik, varm saus og vann i en blender og bland på høy til en jevn og glatt blanding. sidene etter behov. Sett til side.
Jackfruit:
- Bring dehydrert jackfruit til koking i en kjele med vann i 5-10 minutter, eller til den er myk, og tøm den av. Hvis du bruker hermetisert jackfruit, tøm og riv den i stykker.
- Varm olivenolje i en stekepanne over middels, og tilsett deretter revet jackfrukt. Smak til med s alt og pepper og kok i 3-5 minutter for å bli kvitt overflødig vann.
Montering:
- Overfør cashewkrem til gryten og fortsett å koke i ytterligere 4-5 minutter, eller til sausen er tyknet. Ha over i en ildfast form som er stor nok til å passe til dippen.
- Strø toppen med plantebasert ost eller mer næringsgjær (valgfritt).
- Stekes i 15 minutter, og sett deretter ovnen til å steke i ytterligere 5 minutter, eller til toppen er brunet etter eget ønske.
- Server med grønn løk eller gressløk på toppen og en side av gulrøtter, selleri, baguetter eller tortillachips. Kos deg!
Noter: 75 gram dehydrert jackfrukt er lik 525 gram rehydrert. Bløtlegg cashewnøtter i minst 6-8 timer i romtemperatur vann eller 1-2 timer i koking vann.
Ernæring: 1 av 8 porsjonerCalories 197 | Tot alt fett 12,8g | Mettet fett 2,2g | Kolesterol 0mg | Sodium 564,5mg | Tot alt karbohydrater 17,3g | Kostfiber 3,4g | Sukker tot alt 1,5 g | Protein 6,6g | Kalsium 17,8mg | Jern 2,0mg | Kalium 205,1mg |
