Natalie Rizzo, MS, RD, er en NYC-basert registrert kostholdsekspert, mat- og ernæringsskribent og nasjonal foredragsholder. Hun har en mastergrad i ernæring og treningsfysiologi fra Columbia University, og hun spesialiserer seg på sportsernæring så vel som for det meste plantebaserte dietter.
Spørsmål: Jeg f alt fullstendig av det sunne kostholdet mitt og spiste en halv cheesy pizza! Hvordan kan jeg komme tilbake på sporet?
A: Enten du prøver å spise lite karbohydrater eller plantebasert, eller bare holde deg unna sukker, kan det være tider når du faller av vognen. Kanskje du har spist en hel halvliter is eller hatt en burger og pommes frites i helgen. Det er veldig vanlig å føle seg "dårlig" om å spise visse matvarer hvis målet ditt er å være sunn eller holde seg unna kjøtt. Tross alt ser favorittinfluenceren din ut som om de bare spiser sunne grønnsaksboller, så hvorfor skulle du ikke det?
Når disse skyldfølelsene synker inn, minn deg selv på at ingen har et perfekt kosthold. Faktisk er det ikke noe som heter "perfekt kosthold" . Det første du trenger å gjøre for å komme tilbake på sporet til ditt sunne eller plantebaserte kosthold er å slutte å slå deg selv opp og slippe skyldfølelsen. Å føle seg skyldig over å spise bestemt mat kan føre til ytterligere overspising i fremtiden. Gi deg selv litt nåde og erkjenne at kostholdet ditt ikke vil være "perfekt" (hva nå enn det betyr) hele tiden.
Når det er sagt, spiste du noe som sannsynligvis fikk deg til å føle deg ikke så bra. Tenk på hva som fikk deg til å velge den maten. Spiste du noe du vanligvis ikke ville av en følelsesmessig grunn? Kanskje du var lei, stresset, ensom eller engstelig. Å bruke mat for å takle følelser virker som en god idé for øyeblikket, men det hjelper faktisk ikke å lindre følelsene dine. Å gjenkjenne disse følelsene og hvordan de påvirker matvalgene dine er et veldig nyttig verktøy for fremtiden. Hvis du kan erkjenne at du spiser noe fordi du tror det kan få deg til å føle deg på en bestemt måte, er det mindre sannsynlig at du strekker deg etter den maten.
Når du tenker på hva som fikk deg til å velge en bestemt mat, er det ganske enkelt å komme tilbake til sunn, for det meste plantebasert mat. Bare gjør det. Du trenger ikke å "angre" noen av spisefeilene du gjorde eller "gjøre opp" for å spise den grillede osten. Dykk i stedet tilbake til din plantebaserte livsstil når du føler deg klar. Det betyr at du må inkludere massevis av planter i kostholdet ditt ved hvert måltid.
Hvis du føler deg mindre motivert nå, prøv noen av disse tipsene:
- Start med ett måltid. Sett et mål om å spise helt plantebasert til ett måltid. Frokost eller lunsj er et godt sted å starte siden du enkelt kan piske opp en smoothie eller en stor kornbolle. Sørg for å inkludere et plantebasert protein, som linser, bønner, nøtter, frø eller tofu.
- Lag din favoritt plantebaserte oppskrift. Hvis du har en god plantebasert oppskrift som du virkelig elsker, pisk den opp og minn deg selv på hvorfor du startet planten din -basert reise i utgangspunktet.
- Unngå bearbeidet mat. Uansett hvilken type diett du spiser, er ikke et høyt bearbeidet kosthold nøkkelen til god helse. Vegansk bearbeidet mat blir mer og mer utbredt, men det gjør dem ikke bra for deg. Prøv å spise så mye helmat som mulig når du går tilbake til din plantebaserte livsstil.
Forhåpentligvis er du tilbake på vei til et plantebasert liv. Neste gang du har en slip-up, gjør deg selv en tjeneste og hopp over "skyld"-fasen og hoppe rett tilbake på den plantebaserte vognen.
