Noen ganger krever det mer tid og krefter å lage en hel pai enn du har. Fra å lage deigen til skorpen, avkjøle deigen, kjevle ut deigen, krever det ganske mye arbeid, og hvis du har ansvaret for andre retter denne høsttakkefesten, kan det være overveldende. Vi har forenklet ting med denne dessertoppskriften som har all det deilige som en eplepai minus alt ekstraarbeidet.
Denne oppskriften kommer med sitt eget hjemmelagde chai-krydder, men du kan også bruke dette chai-krydderet i te, kaffe eller andre bakevarer! Det vi elsker med denne oppskriften er den søte aromatiske kombinasjonen av chai-krydder og eple som fyller kjøkkenet, og forteller deg at du er inne for en skikkelig godbit.Med et søtt, syrlig, krydret eplefyll og en sprø, sprø topping, vil du definitivt lage denne oppskriften til ditt neste ferietreff.
Forberedelsestid: 20 min
Koketid: 30 min
Total tid: 50 min
Hjemmelaget Chai Spice
Persjoner: 6-8 personer
Ingredienser
- 2 ½ ts kanel
- ½ ts m alt kardemomme
- 1 ts m alt ingefær
- ½ ts m alte nellik
- ½ ts allehånde
- ¼ ts m alt muskat
- ⅛ ts svart pepper
Eplefyll
- 5-6 Granny Smith-epler, skrellet og skåret i skiver
- ¼ kopp brunt sukker
- 1 ss eplecidereddik
- 2 ss universalmel
- 1 ss Chai-krydder
Crumble Topping
- ½ kopp universalmel
- ½ kopp brunt sukker
- ¼ ts bakepulver
- ½ kopp pekannøtter, hakket
- ½ kopp havre
- 1 ts Chai Spice
- ¼ kopp vegansk smør, smeltet
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375F og smør en 9-tommers paiform eller bakepanne lett med olje eller vegansk smør. Sett til side.
- For å lage chai-krydderblandingen, tilsett alle chai-krydderingrediensene i en bolle. Bland til en jevn blanding og sett til side.
- I en stor bolle legger du til skivede epler, brunt sukker, eplecidereddik, universalmel og chai-krydder. Bland til en jevn blanding og hver epleskive er belagt. Overfør epleblandingen til paiformen og sett til side.
- I en separat bolle, tilsett mel, brunt sukker, bakepulver, pekannøtter, havre og chai-krydder.Bland til en jevn blanding. Hell det veganske smøret i og bland det hele sammen med en gaffel eller hendene. Du bør ende opp med en smuldrete blanding som holder formen når du klyper den.
- Strø smuldreblandingen din på toppen av eplene og stek i ovnen i 30 minutter eller til toppen begynner å bli brun. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles i 15 minutter før du skjærer den i den.
- Server med litt ekstra pekannøtter og en kule iskrem. Hvis du vil holde den litt lett, bytt ut iskremen med litt vegansk kremfløte i stedet! Kos deg!
