"Catherine McCord er en kokk, TV-vert, trebarnsmor og en sunn livsstilsguru hvis nye bok, Smoothie Project, er designet for å gjøre det enklere enn noen gang å mate deg selv og familien din med næringsrik mat som er deilig , morsomt å lage og lar sunt kosthold bli en familieaffære. Weelicious-bloggen hennes er en foreldres drøm om hva de skal mate kresne barn når ingen vil røre brokkolien deres og du ikke bare vil gi etter og bestille hurtigmat.Her deler hun med The Beet sin grønne favorittsmoothie som er fullpakket med antioksidanter og næringsrike ingredienser – men som går ned som en milkshake! Her er Catherines syn:"
Hvorfor jeg elsker denne supergrønne smoothien
"Svigerforeldrene mine besøker oss ofte, og hver gang de er her, spiser vi på Le Pain Quotidien minst to ganger. Vi har alle våre favoritter der, men alle elsker Super Greens Smoothie. Den serveres med et skummende skum på toppen, og i det sekundet det er satt foran meg tar jeg sugerøret mitt og suger det umiddelbart ned. Jeg ble så forelsket i den smoothien at jeg trengte å finne ut hvordan jeg skulle lage den hjemme.
"Det tok meg litt tid å få forholdene helt riktige, men til slutt tror jeg at jeg klarte det. Den hemmelige ingrediensen er den friske mynten, som tar smaken til et helt nytt nivå, og nøkkelen til å gjenskape skummet og smaken til smoothien er å etterlate skallet på sitronen og eplet. Nå trenger jeg ikke vente på at svigerfamilien min kommer på besøk for å nyte denne skjønnheten igjen - jeg kan bare lage den hjemme!"
Super Greens Smoothie Oppskrift
Server 1
Ingredienser
- 2 friske grønnkålblader, tykke stilker fjernet, hakket
- ¼ kopp (25 g) hakket selleri
- ½ persisk agurk, skrellet og hakket eller ¼ engelsk agurk, skrellet og hakket
- ¼ kopp (40 g) frosne ananasbiter
- ¼ sitron (med skall og merg), frø fjernet
- ½ Gala, Fuji eller et annet søtt eple, kjernet ut, frøet og kuttet i biter
- 1-tommers (2,5 cm) bit fersk ingefær, skrellet 2 kvister friske mynteblader
- ½ kopp (120 ml) kokosvann, vann eller urtete
Valgfrie superboosts
- Collagen Peptides (The Beet anbefaler den veganske fra Aloe Gorgeous)
- Probiotisk pulver
- Rosa Himalayas alt
- Golden Berries
Instruksjoner
Kombiner alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn jevn.
Hvis du ikke har en kraftig blender, skrell eplet.
