Sunnere Nutter Butter Cookies som er plantebaserte og glutenfrie? Dette må være en drøm. Disse peanøttsmørsmørbrødkjeksene er laget med en base av havremel og naturlig søtet med lønnesirup.
De er fulle av søte, s alte og nøtteaktige smaker som passer ekstremt godt sammen med et høyt glass plantemelk. Kremet naturlig peanøttsmør er omt alt i både informasjonskapslene og fyllet, noe som er gode nyheter for deg fordi peanøtter er en viktig kilde til plantebasert protein, fiber og sunt fett.
Ikke bekymre deg hvis du eller noen i familien din har peanøttallergi! De kan enkelt erstattes med cashew-, mandel- eller solsikkesmør. Prøv å lage hjemmelagde Nutter Butter Bites for en godbit som hele familien vil elske!
Forberedelsestid: 15 minutterKoketid: 10 minutterTotal tid:
Kostnad: $2,82 oppskrift | $0,17 cookie
Vegan Nutter Butter Bites
Lager 16 kjeks
Ingredienser
Cookies
- 2 ss meierifritt smør ($0,29)
- ½ kopp naturlig glatt peanøttsmør, romtemperatur ($0,88)
- ¼ kopp lønnesirup ($0,60)
- 1 teskje vanilje ($0,21)
- 1 kopp havremel ($0,14)
- 1 teskje bakepulver ($0,01)
- ¼ teskje s alt ($0,01)
Fylling
- 1/3 kopp ekstra peanøttsmør, romtemperatur ($0,58)
- 2 ss pulverisert rørsukker eller pulverisert munkefrukt ($0,10)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader F med stativet i midten, og kle deretter en stekeplate med bakepapir.
- Bruk en stavmikser eller en stavmikser, krem det mykede veganske smøret i ca. 2 minutter. Deretter blander du inn peanøttsmør, lønnesirup og vanilje.
- I en annen bolle, visp havregryn, bakepulver og s alt sammen. Tilsett dette sakte til de våte ingrediensene og bland på lavt nivå til det er innarbeidet.
- Form små kuler på størrelse med en ½ ss og fordel dem jevnt utover en bakeplate. Flat hver av dem, og bruk deretter en gaffel for å lage kryss-merker. Stek kakene i 6-7 minutter, eller til kantene begynner å bli brune.
- Ta ut informasjonskapslene fra ovnen og la dem hvile på stekeplaten i ytterligere 5 minutter, og flytt dem deretter forsiktig over på en rist for å bli ferdig avkjølt.
For fyllingen
Kombiner peanøttsmør og lønnesirup eller agave i en bolle. Når informasjonskapslene er avkjølt, tilsett litt fyll i en kjeks og lukk en annen på toppen. Kos deg!
Notes
Du kan lage ditt eget havremel ved å blande havregryn i en hurtigmikser.
Nutritionals: 1 av 16 porsjonerCalories 135 | Tot alt fett 8,4g | Mettet fett 1,8g | Kolesterol 0mg | Sodium 25,1mg | Tot alt karbohydrater 12,4g | Kostfiber 1,4g | Sukker tot alt 5,7 g | Protein 3,8g | Kalsium 14,9mg | Jern 0,5mg | Kalium 108,2mg |
