En gang i fremtiden kan vi leve i en verden uten meieri-og se tilbake på maten vi en gang trodde var sunn. og innse at det faktisk bidro til en rekke økt risiko for sykdom. Den dagen kom bare litt nærmere med publiseringen av en studie i The American Clinical Journal of Nutrition. Det er bare enda et viktig vitenskapelig bevis på at det er på tide å slutte med meieri. Med tittelen "Tot alt og tilsatt sukkerinntak, sukkertyper og kreftrisiko" så den på kreftrisiko hos over 100 000 deltakere i en fransk longitudinell studie fra 2009-2019 for å finne sammenhengen mellom tot alt og tilsatt sukkerinntak og kreftrisiko (tot alt, bryst og prostata), med tanke på sukkertyper og kilder inkludert laktose.
Nylig undersøkelse finner koblingen mellom meieriprodukter og kreft
"Mens sukker lenge har blitt utskjelt, så denne studien på typen sukker i en persons kosthold. og fant at tot alt sukkerinntak var assosiert med høyere total kreftrisiko, og hvis du reduserer sukkerinntaket, kan kreftrisikoen reduseres. Sukkeret i melk, meieriprodukter, iskrem og andre desserter var blant de som bidro til økt kreftrisiko. Sukker kan representere en modifiserbar risikofaktor for kreftforebygging (spesielt bryst), konkluderte studien. Det påvirker igjen sukkerbeskatning, markedsføringsregulering og andre sukkerrelaterte retningslinjer."
I tillegg til å potensielt redusere kreftrisikoen din, er det 10 helsegrunner til å slutte med meieri, inkludert å redusere risikoen for hjertesykdom og til og med slette mørke ringer under øynene. Når du dropper meieri, "kan du oppleve forbedret fordøyelse og mindre oppblåsthet og gass," ifølge The Nutrition Twins Tammy Lakatos Shames, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. og Lyssie Lakatos, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. De påpeker at 65 prosent av befolkningen enten er laktoseintolerante eller har nedsatt evne til å fordøye laktose, noe som kan gi symptomer som oppblåsthet, magesmerter og kramper til gass og diaré.
Du kan redusere eksponeringen for giftstoffer og kjemikalier som finnes i konvensjonelle meieriprodukter - hormoner og antibiotika. Og du kan muligens gå ned i vekt ganske enkelt ved å kutte ut en kilde til kalorier,» legger de til. Pluss å eliminere meieri har en sidegevinst for planeten siden kyr bidrar til klimaendringer: "Meieriproduksjon er en stor bidragsyter til klimaendringer og klimagassutslipp," forklarer de. Gjødsel fra kuer frigjør lystgass, som er en forurensning som bidrar til global oppvarming og er nesten 300 ganger kraftigere enn karbondioksid.»
Negative helseeffekter av meieri
Når det gjelder farene ved meieri, er ikke denne nye studien den eneste som kobler meieriforbruk til økt risiko for kreft.En studie fra Medical Hypotheses fra 2005 om den mulige rollen til østrogen i kumelk som overføres fra ammende kyr til kroppen vår, ser ut til å ha en negativ effekt for kvinner, og øker risikoen for bryst-, eggstok- og livmorkreft, og øker hos menn. risikoen for prostatakreft.
"To anerkjente Harvard-leger, Dr. W alter C. Willett og Dr. David S. Ludwig fra Harvard T.H. Chan School of Public He alth og Harvard Medical School, skrev en artikkel, Miljk and He alth, publisert i The New England Journal of Medicine, der de skrev: forbruk av meieriprodukter er sterkt korrelert med forekomsten av brystkreft, prostatakreft og andre kreft. Konklusjonen deres, etter å ha gjennomgått dataene, er at anbefalingen om å øke daglige porsjoner med meieri ikke var berettiget.""
"Verdt å merke seg: Noen studier har knyttet melkeforbruk til en lavere risiko for å utvikle tykktarmskreft som Willett og Ludwig skriver potensielt skyldes det høye kalsiuminnholdet. Du kan få kalsium på et plantebasert kosthold ved å spise mørke bladgrønnsaker, og"
"Studien ovenfor viste at når hunnkyr er drektige og melkes, noe som er svært vanlig, øker det risikoen for hormonrelaterte kreftformer (bryst-, eggstok- og livmorkreft. Melke- og osteforbruket viste høyest korrelasjon til kreftformene,” forklarer Lakatos Shames og Lakatos, og bemerker at ting ikke er oppmuntrende på prostatakreftfronten for menn når det gjelder inntak av meieriprodukter.
I sin bok, Your Body in Balance: The New Science of Food, Hormones and He alth, skriver Dr. Neal Barnard, grunnlegger av Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), at østrogenet i meieriprodukter er spesielt farlig. når det konsumeres i ost, fordi det er enda mer østrogen tilstede i den kondenserte formen for meieri. Barnard har tatt til orde for en advarselsetikett på alle osteprodukter som forteller forbrukerne: Ost kan øke risikoen for kreft, spesielt brystkreft.
“ viser at å drikke melk konsekvent er forbundet med en større risiko for prostatakreft, spesielt aggressive eller dødelige former,” legger de til, og understreker at menn som drikker melk regelmessig bør huske på dette.
En smartere innsats: Velg mandelmelk eller andre plantebaserte fløtekremer i kaffen for å starte dagen, og avslutt den med en skje med melkefri is.
