Fantasia Taylors favoritt veganbakt Mac & Cheez-oppskrift

Anonim

American Idol-alun Fantasia Taylor feiret en helt vegansk babyshower som ble servert av den kjendisveganske kokken Chef Joya som delte med The Beet fem oppskrifter som ble servert på arrangementet, inkludert en tomat-agurksalat med en hjemmelaget dressing.

Babyshower-pålegget inkluderte også denne veganske mac and cheese-retten, som vil overbevise selv ikke-veganske venner og familie om at det kan være like deilig som det er sunt å kaste meieriprodukter.

Jonathan Cooper

Forberedelsestid: 10 minutter

Koketid: 1 time og 15 minutter

Recipe Developer: Chef Joya, forfatter av Cooking With Joya: It's Soul Mahmazing

Baked Mac & Cheez

Server 8

Ingredienser

  • 1 lb. albue nudler
  • ½ kopp smør
  • ¼ kopp universalmel
  • ¼ kopp pilrotmel
  • 3 kopper grønnsakskraft
  • 24 oz. usøtet cashewmelk
  • ¼ kopp næringsgjær
  • 1 beholder vegansk kremost
  • 4 kopper vegansk revet ost, ditt foretrukne merke
  • ½ ts s alt
  • ½ ts sort pepper
  • 1 ts løkpulver
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ss sukker, rå
  • 2 skvetter varm saus
  • 1 ts vegansk Worcestershiresaus
  • 1 ts dijonsennep

Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 425 grader.
  2. Kok nudler, i grønnsakskraft, til de er al dente (følg instruksjonene på pakken)
  3. Tøm pastaen og sett den til side.
  4. Smelt smør, i en kjele, og tilsett begge melene. Visp til det er blandet.
  5. Hell sakte i halvparten av melken, mens du visp hele tiden for å unngå klumper.
  6. Bland inn kremost og halvparten av vegansk ost.
  7. Rør inn den resterende melken, og tilsett næringsgjær.
  8. Når blandingen er jevn og osten har smeltet, tilsett de resterende ingrediensene, bortsett fra den resterende osten.
  9. Bring blandingen til et oppkok, og fjern fra varmen.
  10. Spray en 11" x 13" panne med non-stick matlagingsspray.
  11. Legg til pastanudler i pannen (valgfritt: smak til med s alt og sort pepper).
  12. Hell vegansk osteblanding på pastaen. Rør til pastaen er dekket av saus.
  13. Topp pastaen med resten av osten, og dekk pannen med aluminiumsfolie. Sett den dekkede pannen i ovnen i 20 minutter.
  14. Fjern aluminiumsfolien og stek i ytterligere 13 minutter.
  15. La mac og cheez sitte i 10 minutter før servering.

Redaksjonens