Betydningen av tarmhelse for generell velvære, immunitet, sykdomsforebygging og evnen til å gå ned i vekt og holde den av er velkjent. Men kan du svare på spørsmålet "Hva er lekk tarm?" Eller til og med, hva er lekkasjesymptomer? Og vet du hvordan du helbreder en lekk tarm?
For å svare på disse og alle andre spørsmålene dine om lekk tarm gikk vi til eksperten på lekk tarm, Dr. Steven Gundry, som har skrevet flere bestselgende bøker om emnet, inkludert The Plant Paradox, The Longevity Paradox, og Energiparadokset.
Dr.Gundrys ekspertise er innen tarmhelse og hvordan man kan hjelpe alle som tror de spiser sunt – men som fortsatt går opp i vekt, føler seg lite energisk, oppblåst eller lider av en myriade av mystiske fordøyelsessymptomer og mener at lekk tarm-syndrom kan være skylden . Kort sagt, alle som, uansett hvor mange salater og grønne smoothies de lager, ikke føler seg bedre, har varig energi eller lykkes i å gå ned i vekt, siden leaky gut syndrome kan være forbundet med en rekke symptomer, inkludert manglende evne til å oppnå varig eller sunt vekttap.
Tarmhelse er ofte utgangspunktet for å diagnostisere alt fra humørsykdommer til immunitet til å opprettholde en sunn vekt. Den sunne maten du tror bidrar til å oppnå helse i tarmen kan faktisk være et av problemene, forklarer Dr. Gundry.
Hva er Leaky Gut Syndrome og hva forårsaker det?
En lekk tarm er, som det høres ut, en svak og porøs slimhinne i tarmen som, når den blir betent eller forverret av visse matvarer, lar næringsstoffer trenge inn i blodet og kroppen, inkludert bakterier, ufordøyd matpartikler eller allergener som gluten som kan være giftige når de ikke metaboliseres riktig.Disse såk alte "anti-næringsstoffene" forårsaker skade når de ikke filtreres og kastes på en sunn måte.
"Dr. Gundry mener at ikke all plantebasert mat er gunstig for alle, og hvis du har en autoimmun sykdom eller en bivirkning på visse matvarer, i stedet for å snu ryggen til en plantebasert tilnærming, er det bedre å unngå forbindelser. slik som lektiner, noe som kan være forverrende. Måten å løse lekk tarm på er å eliminere det som forverrer deg, sier Dr. Gundry."
"Når vi helbreder det, kan immunsystemet trenes om til å glemme at det blir plaget av disse forbindelsene, sier Dr. Steven Gundry, forfatter og ekspert på tarmhelse. Når det er sagt, har jeg i 22 år bedt pasienter om å fjerne plagsomme matvarer fra kostholdet deres - mat som de trodde var veldig bra for dem. Når de fjerner disse matvarene, kan vi vise dem at deres lekk tarm forsvinner og deres autoimmune sykdom blir løst."
Poenget hans: Hvis du vet hvilken helmat du skal spise og hvilken du bør unngå, kan du nyte et plantebasert kosthold og føle deg fantastisk. Det er faktisk nøkkelen til lang levetid, vekttap og konsekvent helse.
Den eksakte årsaken til lekk tarm er ikke kjent, annet enn at personer med glutenintoleranse opplever det oftere enn andre.
Matvarer som kan utløse lekk tarm inkluderer:
- Alkohol, kullsyreholdige drikker og sukkerholdige drikker
- Kunstige søtningsmidler som aspartam, sukralose og sakkarin
- Kaker, kaker og muffins, samt paier og bakverk
- kjeks og chips inkludert granolabarer potetgull og kringler
- Meilk, fløtekanna, yoghurt, iskrem og ost
- Gluten i øl, bygg, rug, seitan og havre samt soyasaus
- Bearbeidet kjøtt, inkludert skinke, bacon, salami og pølser
- Vetenabilske oljer, inkludert raps-, solsikke-, soya- og safloroljer
- Hvetemel i brød, pasta og frokostblandinger
Symptomer på Leaky Gut Syndrome
Leaky gut syndrome kan presentere seg med en rekke fordøyelsessymptomer, inkludert oppblåsthet, forstoppelse og diaré.
“For å leve lenger, føle deg bedre, gå ned i vekt og nyte klar, glødende hud og energien og smidige bevegelser til en idrettsutøver, er alt du trenger å gjøre å spise mer mat som stemmer med deg og holde deg unna de som forårsaker betennelse,” sier Dr. Gundry.
Han er ikke en fan av matvarer som inneholder lektiner, som er et komplett utvalg av matvarer, fra pasta og korn til tomater, aubergine, andre nattskygger og belgfrukter. Fordi lekk tarm i hovedsak er en allergisk reaksjon på lektiner, når du har løst det som utløser det, kan du tillate tilbake noen av disse matvarene med liten eller ingen reaksjon, forklarer han.
"Dr. Gundry har vært plantebasert i over 20 år og har kraftforskning for å støtte påstandene sine og har utført sin egen originale forskning på lektiner, lekk tarm og historiene til pasienter som går ned i vekt og senker markørene for alvorlige sykdommer, mens de leve lektinfritt. Spis planter, men ikke alle planter, >."
Hvordan helbrede Leaky Gut Syndrome fra en lege
Tips 1. Hold deg unna lektiner.
"Tro det eller ei, planter vil ikke at vi skal spise dem, sier Gundry. De ble ikke satt på jorden for at vi skulle spise dem, og de ønsker å leve. De vil at frøene og babyene deres skal leve. Deres eneste forsvarssystem er forbindelser – som lektiner – så de prøver å fraråde et dyr eller rovdyr at det ikke er lurt å spise dem."
Vi har en forsvarsmekanisme mot disse planteproteinene, inkludert syre i magen vår, tarmmikrobiomet vårt, men som jeg snakker om, har tarmmikrobiomet vårt blitt desimert av antibiotika som sprayes på alle grønnsakene våre, og så vi er ganske forsvarsløse mot disse plantegiftene.
I det vestlige samfunnet har vi satt oss opp til å mislykkes, å være følsomme for disse plantegiftstoffene. For mine pasienter med cøliaki, når vi tok andre lektinholdige matvarer fra dem, løses cøliakien deres opp.
Tips 2. Du kan ha lekk tarm og ikke vet det
"All sykdom begynner i tarmen eller en lekk tarm, >"
"Hvis du fjerner disse planteproblemene, vil du reparere deg selv og alt vil gå tilbake til det normale. Vi skal en dag finne ut om effektene på lektiner og hjernefunksjon og hukommelsestap."
"Jeg snakket på et møte på Harvard og en av professorene utfordret meg og sa: &39;Vel, jeg tror alt med måte. &39; Og jeg sa, det er flott hvis du vil ha en moderat mengde diabetes, en moderat mengde leddgikt eller en moderat mengde arteriesykdom, så er jeg enig med deg. Men hvorfor skulle jeg ønske det?"
Tips 3. Spis hel mat, men spis den hel
"Jack Lalanne pleide å si: &39;Hvis det smaker godt, spytt det ut!&39; Og gjett hva? Han hadde rett! Tilsatt sukker, animalsk fett, bearbeidede oljer og bearbeidet mel utgjør alle søppelmaten som nå utgjør over 60 prosent av det amerikanske kostholdet."
"En annen feil vi gjør, og denne dateres tilbake til våre oldeforeldre, er at når du spiser hel mat, så spis dem hele! Først da er de friske. Når du stiller opp hvete og behandler den og gjør den om til et fullkornsbrød, er det ikke lenger fullkorn. Det er brød. Legger til Dr. Gundry: Våre forfedre spiste hel mat, hvis du skal spise mat hel, så spis den hel."
Det samme gjelder frukt: Hvis du skal spise en grapefrukt hel, er det mye bedre for deg enn å drikke et glass grapefruktjuice, som er en mainlining et glass fruktose.
"Vi begynner å lære mye mer enn fruktose, uansett form. Det pleide å kun være tilgjengelig for oss i sesongen for frukt, som vanligvis var sensommeren og tidlig høst når vi er aktive med innhøstingen, sier Dr.Gundry forklarer, så vi ville brenne av alt det overflødige sukkeret. Men nå har vi 365 endeløs sommer, som også er endeløs sukker, på grunn av maissirup med høy fruktose, og vi er ikke laget for å håndtere det."
Tips 4. Spis mer sopp
Sopp er en stor kilde til polysakkarider, som er langkjedede sukkerarter som tarmmikrobiomet vårt elsker å spise og er sunt for oss, forklarer Dr. Gundry.
"Noen sopp har en av de mest fantastiske hjernestimulerende mitokondrie-forsterkende forbindelsene, legger han til. Jo mer sopp du spiser, jo mer næringsstoffer får du i deg. Folk som spiser to kopper sopp per uke (det er ikke så mye engang) har en reduksjon på 90 prosent i demens, sammenlignet med de som ikke spiser to kopper sopp i uken, ifølge en fersk studie."
"Hvis vi hadde et medikament som lovet deg en 90 prosent reduksjon i Alzheimers, kan jeg fortelle deg at alle ville betale for det. Men hvis du kunne hente sopp i butikken for tre dollar, hvorfor ikke?"
Tips 5. Bruk sorghummel
Sorghum produserer et høykvalitets korn med høyt proteininnhold, forklarer Dr. Gundry. Det er et eldgammelt korn som bruker minst mulig vann til å produsere av noen avling. I USA brukte vi det som storfemat. Det er en kontantavling. I Midtøsten og Afrika er det kornet deres.
"Sorghum er også en av måtene vi kan ha en positiv innvirkning på klimaendringer og redusere mengden vann vi trenger for å dyrke maten vår. La oss bruke det vi vet om klimaendringer og dyrke et korn som er bra for oss og redder planeten."
Tips 6. Spis for tarmhelse og antialdring
Dr. Gundry forklarer at tarmen også er en nøkkel til å bremse aldringsprosessen, og mate mikrobiomet ditt, eller trillionene av tarmbakterier som bor i tarmene dine, en diett full av sunn fiberfylt plantemat (og unngå lektiner og gluten hvis du er følsomme for dem), vil det belønne deg ved å holde deg frisk.
"Vi vet nå hvordan vi kan påvirke mikrobiomet vårt og gi det det bakteriene i tarmen vår vil spise, de vil ha et hjem, og hvis du gir mikrobiomet det de trenger, vil de i sin tur, ta vare på deg, som er deres hjem.
"Det virkelig spennende innen dyre- og menneskeforskning er at bakteriene i tarmen vår har mest effekt på levetiden vår enn noe annet. Vi burde faktisk spise for mikrobiomet vårt i stedet for tungen vår. Det er midlertidig, og tarmen har langsiktige konsekvenser.
Ikke sitt og vent på at genene dine skaper forhold som ikke trenger å komme i det hele tatt.
Tips 7. Spis mindre generelt
"Sannheten er at de fleste amerikanere spiser flere kalorier enn vi trenger, legger Dr. Gundry til. Jo mer vi ikke kan spise, innenfor rimelighetens grenser, jo bedre helse vil være på lang sikt. De fantastiske effektene av periodisk faste eller tidsbegrensende spising er at det forebygger diabetes, øker immunforsvaret ditt og beskytter deg mot visse sykdommer."
Mat som hjelper til med å helbrede lekk tarm
Usunne tarmbakterier har blitt knyttet til betennelse og til slutt en høyere risiko for sykdommer, fra hjertesykdom til kreft, og inkludert fedme og type 2 diabetes. Plantebasert mat som forbedrer fordøyelsen og tarmhelsen og kan hjelpe til med å helbrede lekk tarm inkluderer:
- Avocadoolje og extra virgin olivenolje
- Blåbær, bringebær, jordbær,
- Sitrusfrukter som appelsiner, kiwi, ananas, sitron, lime og papaya
- Chiafrø, linfrø, solsikkefrø og gresskarfrø
- Korsblomstrede grønnsaker som rosenkål, kål og. brokkoli
- Gjærede grønnsaker: kimchi og miso
- Løvgrønnsaker som spinat, grønnkål, ruccola og mangold.
- Sopp av og mykoprotein
- Nøtter som mandler og nøttemelk
- Poteter, søtpoteter, gulrøtter og kålrot
- Fulkorn som er glutenfrie som bokhvete, sorghum og ris
Bottom Line: Hvis du har Leaky Gut Syndrome, endre kostholdet ditt og helbrede
Dr. Steven Gundry forklarer at en lekk tarm er en allergisk reaksjon på visse matvarer som lektiner og gluten, og kan forårsake betennelse og sykdom på lang sikt, så vel som fordøyelsesproblemer.Eliminer visse triggermater for å helbrede, og legg deretter til de som immunsystemet ditt kan håndtere. Spis sunt, unngå søppel og prioriter et plantebasert kosthold for optimal helse.
For flere ekspertråd, besøk The Beets He alth & Nutrition-artikler.
