"Drikkevann har vært på toppen av så mange Instagram- og Facebook-feeder i år, det virker som om alle er ute for vannutfordringen. Jeg føler meg skyldig bare når jeg blar gjennom. Og ikke engang få meg i gang på hvordan knebøy-utfordringen får meg til å føle! Jeg har blitt fort alt at jeg bør drikke halvparten av kroppsvekten min i vann daglig. Bare tanken på at mange gram væske får meg til å svime. Jeg vet at vann er bra for oss, men noen ganger føler jeg at nok er nok. Så hvor mye vann trenger vi egentlig å drikke hver dag? Eksperter sier 11.5 kopper væske for kvinner og 15,5 kopper for menn."
Hydration er nøkkelen
Vann er ansvarlig for kroppens generelle helse og velvære. Leter du etter flott hud og sterke muskler? Se ikke lenger enn til glasset med vann. Drikkevann bidrar også til å regulere kroppstemperaturen vår, fjerne avfall og sørge for at oksygen og næringsstoffer går gjennom blodet.
Hvis du tror på det du leser på internett, kan du vare i 30 dager uten å spise, men bare tre dager uten vann. Det er bare anslag, så ikke siter meg hvis du noen gang er strandet noe sted. Hvor lenge du kan holde på avhenger egentlig av hvor frisk du er. Men jeg kan ikke holde fokus på disse dystre fakta. Sannheten er at jeg bare vil sørge for at organene mine har nok vann til å gjøre det de trenger for å holde meg i bevegelse.
Og det å ikke bevege seg er akkurat det som vil skje hvis du lar deg selv bli dehydrert. Kroppen vår består av omtrent 60 prosent vann, så det er fornuftig at organene våre vil slå seg helt av hvis de ikke får det vannet de trenger.Her er et morsomt faktum: Hvis du ikke drikker nok vann, kan kroppen din holde på det og få deg til å beholde vannvekten. Alvor! Kroppen får panikk og holder på vann for å sørge for at dehydrering ikke skjer. Å ikke drikke nok vann kan også føre til at du mister fokus, blir grinete og til og med får deg til å føle deg sulten. Høres det kjent ut?
Spis vannet med hydreringspakkede frukter og grønnsaker
Noe av det første som skjedde med meg da jeg begynte å lene meg inn i en plantebasert livsstil, er at jeg måtte gjøre meg kjent med produksjonsgangen på nytt. Det er trist å tenke på alle fruktene og grønnsakene som aldri kom inn i handlekurven min. Jeg må innrømme at helt tilbake i 2017, var jeg rocka med en solid fem grønnsaker uke etter uke. Brokkoli, spinat, mais, grønne bønner og grønnkål var i kraftig rotasjon. Alt bra, men på ingen måte representativt for alle tilgjengelige alternativer.
Det er over 1000 frukter og grønnsaker laget for mennesker å spise.Men den virkelige spenningen kommer fra det faktum at så mange av dem er en utrolig kilde til vann. Å legge til frukt og grønnsaker på tallerkenen din kan hjelpe deg med å nå hydreringsmålene dine. Å legge dem til glasset ditt hjelper også! Bli begeistret for disse fruktene og grønnsakene som scorer på toppen av ledertavlen som gode vannkilder.
Vanntette frukter og grønnsaker
- Agurker: 96 prosent
- Salat: 96 prosent
- Redishes: 95 prosent
- Spinat: 92 prosent
- Vannmelon: 92 prosent
- Cantaloupe: 92 prosent
- Bell Peppers: 92 prosent
- Strawberries: 92 prosent
- Peaches: 88 prosent
- Druer: 87 prosent
- Blåbær: 84 prosent
Du kan bli veldig kreativ med denne listen. Hva med å legge til agurker og blåbær i din neste bolle med grønt? Reddiker og paprika gir mye knas til en allerede sprø taco. Jeg har nylig laget en spinatsalat med vannmelon, jordbær og basilikum. La oss bare si at det var så appetittvekkende som det høres ut.
Jeg pleide å føle meg så skyldig over å ikke drikke nok vann. Det som virkelig gjorde det gal for meg er at jeg stadig minner tiåringen min på å drikke mer vann. Barn har ikke et filter, og de vil gi deg beskjed når de ser at du ikke modellerer oppførselen du ønsker. Så det har vært veldig gøy å få datteren min med på å velge frukt og grønnsaker til de remiksede salatene våre. Ja! Mor har funnet en annen sleipe måte å få det hun vil ha.
Her er en annen enkel måte å drikke mer vann på.
Topp 10 kilder til plantebasert protein ifølge en ernæringsfysiolog
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Protein: 21 gram i ⅓ kopp (1 unse)Seitan er ikke så populært som andre proteiner, men det burde være det! Laget av hvetegluten, ligner teksturen på m alt kjøtt. Den brukes ofte i ferdiglagde veggieburgere eller kjøttfrie nuggets. Seitan har en velsmakende smak, som sopp eller kylling, så den fungerer godt i retter som krever en umami-smak. Med en solid tekstur kan seitan være stjernen i praktisk t alt enhver vegansk hovedrett. Legg den til røre, smørbrød, burritos, burgere eller gryteretter. Som tofu vil seitan ta på seg smaken av enhver marinade eller saus.
Unsplash
2. Tempeh
Protein: 16 gram i 3 ouncesHvis du liker et protein med litt bit, legg til tempeh på listen din. Laget av fermenterte soyabønner, har tempeh en litt nøtteaktig smak og presses til en blokk.De fleste varianter inkluderer en slags korn, for eksempel bygg eller hirse. Ikke bare er tempeh en plantebasert proteinkilde, men gjæringsprosessen skaper også probiotika som er gode for tarmen. Du kan kutte tempeh rett av blokken og bruke den som base for en sandwich eller steke den i panne med litt saus. Eller smuldre, varme opp og gjøre den til stjernen på din neste taco-kveld.
Monika Grabkowska på Unsplash
3. Linser
Protein: 13 gram i ½ kopp koktLinser kommer i flere varianter - rød, gul, grønn, brun, svart. Uansett type linser er små, men mektige ernæringsmessige kraftsenter. De pakker en god mengde protein samt jern, folat og fiber. Når de er tilberedt, beholder brune linser teksturen og kan være basen for en kornbolle eller være en solid erstatning for kjøttdeig i kjøttboller, lasagne, taco eller Bolognese. Røde linser er litt mykere og er et fint tillegg for en solid suppe, chili eller lapskaus.
Getty Images
4. Hampfrø
Protein: 10 gram i 3 ssHampfrø er et mørt og nøtteaktig frø, avledet fra hampplanten. De inneholder gode mengder omega-3, jern, folat, magnesium, fosfor og mangan. De er også en solid kilde til både løselig og uoppløselig fiber, som hjelper til med å holde fordøyelseskanalen din sunn og nynnende. Fordi de inneholder en dobbel mengde proteiner og sunt fett, kan hampfrø bidra til å stille sulten og forhindre pinlige magebrumming mens du sleng deg frem til lunsjpausen. Legg dem til morgensmoothien eller dryss dem på toppen av yoghurt, havregryn eller til og med en salat.
Getty Images
5. Tofu
"Protein: 9 gram i 3 unser (⅕ av en blokk)Laget av koagulerte soyabønner, er tofu det mest populære plantebaserte proteinet.Soya er et av de eneste kjøttfrie komplette proteinene, noe som betyr at den inneholder alle de essensielle aminosyrene som kroppen ikke kan lage, men trenger for muskel- og immunfunksjon. Med 15 % av ditt daglige kalsiumbehov er tofu også en god erstatning for meieriprodukter."
