Good Catch Foods, den ledende fiskefrie tunfiskprodusenten, sikret seg mer enn 32 millioner dollar gjennom en finansieringsrunde i serie B ledet av General Mills og Maple Leaf Foods.
Finansieringen kom fra 301 INC, venturedelen til General Mills, og Greenleaf Foods, den plantebaserte delen av Canadas Maple Leaf Foods. Maple Leaf Foods eier også plantebaserte kjøttmerker Field Roast og Lightlife Foods.
Good Catch er det beste tunfisk alternativet vi noen gang har smakt
Vi var heldige nok til å møte grunnleggerne og smake på tunfisk alternativet deres og krabbekakene deres på World Plant-Based Expo i fjor vår. Og her er tingen: Det er fantastisk. Vi likte den bedre enn den ekte varen, siden med bare et snev av fiskeduft og ren smak, leverte den all tilfredsstillelsen uten å overvelde smaksløkene dine.
Når du går veganer eller plantebasert, tilpasser paletten seg til mer plantebasert mat, og vi varmer oss egentlig ikke til kjøtterstatningene som er så ekte at de blør. Good Catch er en perfekt løsning for å tilfredsstille fiskeelskeren som ikke lenger spiser fisk, men med alle de sunne aspektene du søker når du velger tunfisk eller krabbe.
"Da vi møtte Good Catch-teamet, ble vi umiddelbart betatt av oppdraget deres om å utvikle mer bærekraftige plantebaserte sjømatprodukter som smaker like deilig som tradisjonell sjømat," sa John Haugen, administrerende direktør i 301 INC. Good Catch skiller seg ut som en sterk, utvidbar merkevare med lidenskapelig lederskap, og vi er glade for å samarbeide for å vokse.«
Forbrukernes etterspørsel etter fiske alternativer
Ettersom etterspørselen etter kjøtt alternativer skyter i været i kjølvannet av Impossible Whoppers på Burger King og Beyond Sausages på Dunkin', er også fiske alternativene på vei oppover.
"Forbrukernes etterspørsel etter banebrytende plantebaserte alternativer er nesten umettelig, og denne trenden ledes av smak og tilgjengelighet," sa Chris Kerr, medgründer og administrerende direktør i Gathered Foods, Good Catchs morselskap. en uttalelse. "Denne neste fasen for Good Catch er laserfokusert på å møte forbrukernes ønsker med kulinariske applikasjoner på tvers av alle kanaler."
Good Catchs fiskefrie produkter ble designet for å se ut og smake som ekte sjømat. Selskapet jobber med en blanding av seks belgfrukter og algeolje for å etterligne smaken og teksturen til sjømat.
"Good Catch er banebrytende i en ny, lovende sektor av den raskt voksende plantebaserte proteinkategorien, sier Dan Curtin, president og c.e.o. av Greenleaf Foods. "Og vi er begeistret over å støtte deres fortsatte vekst og fremgang når de leverer forbrukere velsmakende plantebaserte sjømatprodukter som støtter deres merkevareoppdrag - og også vår."
