Velkommen til Reality Bites, vår nye serie som rapporterer om hvordan hver oppskrift virkelig blir når vanlige lesere som elsker å lage mat og spise plantebasert prøver ut oppskriftene. Vi spør: Hvordan gikk det, og ville du gjort det igjen? Samt om du vil mate den til ikke-veganske eller plantebaserte spisere, og hvordan du kan foreslå å endre oppskriften for andre eller hvilke endringer du har gjort i den (vi gjør det alle!). Sjekk ut denne oppskriften på mandelsmørtofu. Det viste seg å være mer deilig enn det ser ut!
Har du en oppskrift du har testet? Vil du dele hvordan det gikk? Fortell oss hva som måtte til for å lage det og om det var verdt å lage det igjen. Fotografer det, send det til oss med følgende underoverskrifter fylt ut, så kan vi bare kjøre det! Send Reality Bites til [email protected].
Jeg laget Almond Butter Tofu av Mairi Rivers, og utgitt på nytt av The Beet.
Hvorfor denne oppskriften?
Jeg var nysgjerrig på denne oppskriften fordi jeg aldri har laget tofu – en overgangsrite for plantebaserte spisere!
Hadde du ingrediensene for hånden:
Jeg hadde alt jeg trengte bortsett fra ingefærpuréen, som jeg erstattet med finrevet ingefær.
Hvordan ble det?
Jeg gjorde noen feil underveis, men likte likevel det ferdige produktet.Instruksjonene sier at ovnen skal forvarmes til 200º Celsius, men jeg antok at det var 200º Farhenheit (jeg skjønte først denne forvekslingen da jeg tok ut bakeplaten etter 15 minutter og tofuen ikke en gang hadde begynt å koke). Jeg skrudde opp temperaturen og prøvde så bare å få øyeeplet når jeg trodde stripene var ferdige. Tofuen ble ikke så sprø som jeg ønsket, men den var fortsatt kjempegod!
Hvor lang tid tok det?
Denne oppskriften tok meg omtrent 45 minutter på grunn av ovnens temperaturuhell!
Hvordan ville du endret det:
Ingen redigeringer her, bare sørg for å lese enhetene nøye! Sørg også for å bruke en bakeplate som har en liten sidevegg, slik at sausen og ekstra væsker ikke kommer over hele ovnen.
Ville du klare det igjen?
Nå som jeg vet hvor jeg gikk g alt, har jeg definitivt lyst til å prøve denne oppskriften igjen – den var en god matbit alene eller ved stort sett ethvert måltid.Forfatteren av oppskriften anbefaler å kombinere den med grønnkål- og granateplesalaten -- sjekk ut innlegget på Instagram (@thebeet) og anmeld på TheBeet.com!
Her er den originale oppskriften av Mairi Rivers
Noen mennesker sliter med å vite hva de skal gjøre med tofu, siden det kan være veldig tørt, men trikset er å legge til noen dristige smaker, og det vil suge dem opp. Bruk en ekstra fast tofu hvis du kan. Hvis den ikke er helt fast nok, må du kanskje presse tofuen litt for å fjerne overflødig vann. Denne passer fantastisk sammen med grønnkål- og granateplesalaten min, men like deilig som snacks alene. Av: @gingervegan
INGREDIENTS
- 550g ekstra fast tofu
- 3 ss mandelsmør
- 2 ss lønnesirup
- 1 ss soyasaus
- 1 ss ingefærpuré
- 1 ss olivenolje
VEILEDNING
- Bland dressingingrediensene sammen til en jevn jevn.
- Kutt tofuen i flate flisformer og dypp i dressingen for å belegge.
- Plasser på et foret brett.
- Stekes ved 200C i ca. 15 minutter, snu deretter og stek i ytterligere 10 minutter til de er gylne.
Mandelsmørtofu | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
