Vil du nyte søtsaker uten å føle skyld? Disse matcha-kakene er veganske og glutenfrie med bare 165 kalorier per stor kake, eller tre små småkaker. De inneholder 7 gram plantebasert protein og har bare 3 gram sukker og overraskende nok kommer sukkeret fra lønnesirupen og munkefrukten som inneholder naturlig sukker og er sunnere erstatninger for hvitt sukker.Nevnte jeg at det ikke er noe baking involvert? Alt du trenger er en liten miksebolle og oppryddingen går raskt.
I tillegg til de sunne sukkerbyttene er disse kjeksene laget med supermat og adaptogener. Matcha, en sunn supermat som setter fart på stoffskiftet og kan fremme vekttap. Lær mer om helsefordelene med matcha her. Ashwagandha er en eldgammel medisinsk urt klassifisert som et adaptogen fordi det bidrar til å forhindre kroppen mot stress og angst. Lær mer om adaptogener her.
Oppskriftsutvikler: @mysweetbelly
Forberedelsestid: 3 minutter
Frysetid: 30 minutter
Hvorfor vi elsker det: Bortsett fra de fantastiske helsefordelene, er disse informasjonskapslene vakre og vil bringe glede til dagen din. Bak dem til en venn og la den stå ved inngangsdøren deres med en søt lapp. Vi anbefaler å bruke små sjokoladebiter fordi de ser penere ut!
Lag det til: En sunn dessert uten å føles yucky og mett. Du kan legge til mer matcha hvis du ikke får nok av de søte, men sunne smakene!
Gjør 1 stor kake eller 3 små.
Veganske og glutenfrie Matcha-kjeks laget med adaptogener
Ingredienser
- 2 ss kokosmel
- 1 ss mandelmel
- 1/2 ts ashwagandha-pulver (valgfritt)
- 1 ss melk etter eget valg
- 1 ss keto lønnesirup eller agave
- 1 1/2 ss munkefruktsukker (eller ditt valg granulert søtningsmiddel)
- 1 1/2 ts matchapulver
- 2 ts cashewsmør (nøtterfritt: erstattes med solsikkefrøsmør)
- 1-2 ts veganske sjokoladebiter
Instruksjoner:
- Legg til ingrediensene i en liten miksebolle og rør til det er blandet.
- Støp deigen til en rund kakeform og legg den i fryseren i 30 minutter.
