"I lys av stresset forårsaket av pandemien, kan de fleste av oss være enige om at vi ofte føler oss uinspirerte, lite på energi og noen ganger opplever hjernetåke. Å holde energinivået høyt avhenger av kvaliteten på maten du spiser. Hel, plantebasert mat omdannes til langvarig energi som du kan forbrenne hele dagen, mens enkle karbohydrater forbrennes raskt og kan føre til at du krasjer tidlig på dagen. I følge Harvard He alth er den beste typen mat for energi et balansert kosthold som inkluderer en rekke uraffinerte karbohydrater, proteiner og fett, med vekt på grønnsaker, fullkorn og sunne oljer."
Enten du ønsker å få en positiv og sunn start på morgenen eller du trenger en henting midt på ettermiddagen, vil disse syv sunne matvarene øke energien din og få deg til å danse gjennom dagen på et blunk.
1. Rødbeter
Det virker passende å ha rødbeter som det første elementet på denne energigivende listen. Offisielt kjent som rødbeter, kan disse populære mørke rødlilla rotgrønnsakene nytes over hele verden. Det er mange helsemessige fordeler ved å spise rødbeter, og de er en fin måte å holde energien oppe. Faktisk spiser mange idrettsutøvere rødbeter spesielt på grunn av deres energiøkende evner. Nitrater forekommer naturlig i rødbeter, som igjen kan bidra til å forbedre produktiviteten til kroppens energiproduserende celler k alt mitokondrier. Rødbeter er også fullpakket med essensielle vitaminer og mineraler som folat, magnesium, kalium, jern, fiber og vitamin C, samtidig som de har lite kalorier.
Denne rotgrønnsaken kan kokes, stekes, saktekokes, syltes eller til og med spises rå i tynne skiver, eller skrelles med en skreller i strimler som en salattopper. Legg stekte eller kokte rødbeter til taco, over korn, som en side til risnudler, eller til og med pisk dem opp i en smoothie.
2. Havregrøt
Dette allsidige fullkornet brytes ned til energi som sakte absorberes av kroppen din gjennom dagen. Havregryn og havre er litt forskjellige og det finnes flere forskjellige typer. Etter at havren har blitt behandlet, forblir kli og kimen intakt og deres høye fiberinnhold kan bidra til å forbedre fordøyelsen. Det er vanlig havre kjent som "gammeldags" havre eller rullet havre, rask havre, instant havre og stålkuttet havre; alt går tilbake til hvordan de er skivet på forskjellige måter etter å ha blitt dampet og flatet ut. Havre er et sunt, komplekst karbohydrat, en god kilde til vitaminer og mineraler, inneholder proteiner og bidrar til å holde deg mett lenger. Mange idrettsutøvere er fans av havre og har vært kjent for å spise den før idrett, da de er tregere å fordøye og vil levere energi jevnt.
Overnight oats er en populær frokost i hjemmet vårt, og det er mange deilige oppskrifter å velge mellom, for eksempel denne.
3. Linser
Linser er en stift i hjemmet vårt. Disse spiselige frøene fra belgfruktfamilien er noen ganger kategorisert etter farge. Jeg foretrekker de økologiske oransje linsene, ofte k alt røde linser (for meg ser de oransje ut!). De vanligste linsene er brune linser og andre varianter er grønne, gule, Puy og bittesmå svarte k alt Beluga. Linser er spekket med protein (over 25 prosent!) og perfekt for veganere eller vegetarianere hvis du ønsker å erstatte kjøtt i måltidene dine. På grunn av linsefiber, komplekse karbohydrater og jernkilde som sender oksygen gjennom kroppen din, er de viktige for energinivået så vel som metabolismen. Deres høye fiberinnhold bremser prosessen med å omdanne karbohydrater til glukose i blodet og bidrar til å forhindre blodsukkertopper som gjør at du føler deg trett. Linser har også lite fett og kalorier, noe som gjør denne energiøkende maten til et ernæringsmessig kraftsenter.
Vi spiser røde linser vanlige de er så gode! Du trenger ikke å bløtlegge dem først, bare skyll dem av og kok dem i vann i omtrent fem minutter.(En kopp tørre linser til ca. 3 kopper vann). Når det er kokt, drysser jeg med rosa Himalayas alt. Vil du ha noe mer kreativt? Linser er gode i gryteretter, gryteretter eller indisk dahl.
4. Bananer
Ok, kom igjen, hvem elsker ikke bananer? Men visste du at denne populære frukten også gir deg massevis av energi? Bananer kan bidra til å forbedre energinivået fordi de er en utmerket kilde til komplekse karbohydrater og inneholder en god mengde fiber. De inneholder også kalium og vitamin B6, som kan bidra til å forbedre energien. I tillegg til dette inneholder bananer aminosyrer og mineraler for å gi deg et løft. De er også en god naturlig kilde til sukker og er den perfekte maten å spise før en treningsøkt, fottur, sykkeltur eller gåtur. Bananer kan også hjelpe deg med å føle deg mer mett, så fortsett og gjør det til en dobbel banandag – ta en første ting om morgenen og senere som en ettermiddagsmatbit.
Selvfølgelig kan du bare skrelle og spise, eller klikk her for en Peanut Butter Banan smoothie oppskrift eller her for en enkel oppskrift på vegansk bananbrød med havregryn.
