Pastaelskere, gled dere! Ravioli er ikke lenger synonymt med ost nå som Trader Joe's gjør plantebasert pasta mer tilgjengelig enn noen gang. Kult-favoritten kjøpmann har nettopp droppet en ny Vegan Spinat og Cashew Ravioli, perfekt for alle som ikke spiser meieri.
Den veganske spinat- og cashew-raviolien inneholder tre porsjoner per beholder og kan finnes i kjøleskapsdelen til $3,99 per pop. Instagram-vakthund @BigBoxVegan fant disse ravioliene i Florida, og jeg var i stand til å fange noen hos mine lokale TJ-er i Brooklyn, så det er sannsynlig at de allerede er tilgjengelige over hele landet.Men det kan være lurt å dobbeltsjekke før du reiser ved å ringe din lokale Trader Joe's. Mens du er i gang, sjekk ut TJs andre ferske veganske dråper: Vegan Nacho Dip og Vegan Buffalo Dip, begge perfekte for piknik.
Etter å ha tatt en pakke ravioli, kom jeg hjem, kastet noen av de hevede firkantene i litt kokende vann og gjorde meg klar for en smaksprøve. Her er min anmeldelse av TJs nye Vegan Ravioli
Smak
Hertig og jordnær, cashewnøttene gjør en god jobb med å etterligne parmesan eller ricotta. Etter min mening gir det smakfulle fyllet ingen behov for en saus, og med bare noen få rister av løks alt og næringsgjær på toppen, var disse pastalommene allerede et perfekt, enkelt måltid. For en mer imponerende, gourmetversjon kunne jeg se å legge til sautert sopp for et deilig tilbehør eller en hjemmelaget meierifri pestosaus som topping.
Ingrediensene inneholder brødsmuler, men fyllet var ikke altfor kornete eller sprøtt.Med lite behov for ekstra sauser eller tillegg, vil jeg gi smaken nesten perfekt 10 av 10. Jeg tror disse ravioliene er et flott alternativ for foreldre å lage til barna sine når de trenger et raskt måltid. Hvis du er vant til ostefylte ravioli, kan disse være sterkt mindre kremete, men for meg (en veganerveteran på noen år) var de flotte.
Ingredienser
De fleste ingrediensene på pakken er gjenkjennelige, hele matvarer, noe som er flott. Merk at alle med nøtteallergi kan måtte unngå dette produktet på grunn av at fyllet er laget av cashewnøtter. Hver porsjon inneholder 250 kalorier, 28 gram karbohydrater, 420 mg natrium, 12 gram fett og 6 gram protein. Jeg endte opp med å spise hele beholderen, og jeg følte meg ikke så ille med det, selv om jeg nok ikke ville anbef alt det til de som leter etter et sunt måltid.
Generelt
Min eneste klage på dette produktet er den tunge plastemballasjen, som er vanskelig å åpne, ikke gjenlukkbar og definitivt ikke miljøvennlig.Som de fleste av TJs ferdiglagde produkter er emballasjen tung på plasten, og jeg skulle gjerne sett en mer bærekraftig versjon i fremtiden. Jeg fant ikke en flik for å løfte frontforseglingen fra hjørnet, så jeg måtte ty til å stikke pakken med en kniv.
Bortsett fra det er denne veganske raviolien deilig og bidrar til å avrunde et tydelig tomrom i markedet som mangler i plantebasert og vegansk tilberedt mat.
Forberedelsen kunne ikke vært enklere: Alt som kreves av disse ravioliene er å legge dem i kokende vann i noen minutter, og på nesten ingen tid har du en deilig middag!
For flere veganske anmeldelser, besøk The Beets nye produktartikler.
