"Dr. Joel Fuhrman, lege og bestselgerforfatter av den velkjente diettboken Eat to Live, lærte oss å tenke på mat på en ny måte, og å velge den mest næringsrike maten vi kunne spise, for å gå ned i vekt og leve våre sunneste liv. Hans nye bok, Eat for Life , legger enda mer vitenskap til argumentet om at en diett med næringstett plantebasert mat med høyest næringsstoffer per kalori er den beste måten å spise for å forebygge sykdom, vekttap, lang levetid og reversere symptomer livstruende sykdommer som hjertesykdom, type 2 diabetes, og leve lenger.Han delte tipsene sine om å spise en ernæringsmessig diett for å gå ned i vekt og senke aldring med The Beet, inkludert hvordan du kan ta tid på å spise for best resultat (spis tidlig på dagen, ikke sent, er hans råd) og nøyaktig hva du skal spise for å oppnå din sunneste selv."
Hans tilnærming til å spise: Velg næringsrik, plantebasert hel mat som tilfører rikelige mengder mikronæringsstoffer. Tenk på det som en enkel ligning: Helse=Næringsinntak per forbrukt kalori, eller H=N/C.
I et detaljert intervju med The Beet delte Dr. Fuhrman sine retningslinjer for å lage en sunn, deilig, næringsrik smoothie og unngå kaloribomber. "Smoothies kan raskt bli til sukker- og karbobomber, så hvordan unngår du det? Du legger til så mye grønt som mulig," sier Dr. Fuhrman. Det betyr mer grønt, færre bær eller frukt, og lage det av så mange grønnsaker av korsblomst. som mulig, legger han til.
"Enhver smoothie som får en person til å spise grønne grønnsaker er en god idé, så lenge du ikke også tilsetter sukker eller tilsvarende, advarer Fuhrman.Så du kan for eksempel legge til dadler, men ikke for mange - ikke gjør det for fruktig. Prøv å tenke på å få så mange greener i den som mulig. Her er Dr. Fuhrmans smoothie-oppskrift, for når du trenger å øke næringsstoffene dine!"
Hvorfor det er sunnere: Brokkoli er en av de eneste mørke grønnsakene som har kalsium. Den er også full av vitaminer og antioksidanter, inkludert et sykdomsbekjempende middel som øker immuniteten, selv om det bidrar til å fjerne stresset fra organene dine.
Sunne ingredienser: Jern, fosfor, kalium, sink, tiamin, riboflavin, niacin
Supergrønn smoothie med dadler
Ingredienser
- Cruciferous Greens: Spinat, Ruccola, Grønnkål, Brokkoli, rosenkål, så mange som mulig
- Et halvt eple (valgfritt)
- Plantebasert melk for tekstur
- Lite mengder bær
- Chiafrø
- Frosne kirsebær
- Et par datoer
