Ben & Jerry's-fans skriker etter (meierifri) iskrem: Det elskede frosne godbitselskapet annonserte nettopp sin 20. veganske iskremsmak, og befester sin posisjon som et av de ledende plantebaserte iskremselskapene på marked. De to nye melkefrie smakene er Non-Dairy Bananas Foster og Non-Dairy Boom Chocolatta. De siste årene har selskapet jobbet med å utvikle et omfattende utvalg veganske iskremer som inkluderer nye innovative smaker samt plantebaserte gjengivelser av signaturlitere.
De to nye veganske halvliterne vil bli utgitt under selskapets Core-serie, noe som betyr at det er et tett senter med skje som fyller midten av hele halvliteren. Bananas Foster-literen vil være eksklusiv for ikke-meieriprodukter, med en blanding av banan, kanel, mandelbiter og en s altet karamellkjerne. Boom Chocolatta vil bestå av fudgeflak, glutenfrie sjokoladekjeks og en glutenfri sjokoladekjekkjerne.
“Våre smaksguruer tror på å lage sammensetninger for alle,” sa innovasjonssjef for Ben & Jerry's Dena Wimette. ”Vi vil at alle skal kunne ha litt Ben & Jerrys glede, inkludert de som velger glutenfritt . Vi vet at folk som velger frosne desserter uten melk elsker variasjon. "De vil unngå meieri og fortsatt ha fantastisk smak. Disse to nye smakene uten meieri vil tilfredsstille trangen deres etter noe annerledes og deilig."
Ben & Jerrys utvalg av iskrem uten meieri inneholder to forskjellige oppskrifter uten meieri.Den plantebaserte iskremen bruker enten en solsikkesmørbase eller en mandelmelkbasert oppskrift. Selskapets nylige utgivelse følger nøye med på de siste to avsløringene av ikke-meieriprodukter, som inkluderer Mint Chocolate Chance som debuterte i desember.
Med de to siste halvliterne annonserte Ben & Jerry's også at isporteføljen deres er nesten 40 prosent melkefri. Selskapet fortsetter å presse sin plantebaserte utvikling ettersom forbrukerne etterspør flere ikke-meieriprodukter. Det veganske iskremmarkedet anslås å nå $805 millioner innen 2027, ifølge Allied Market Research, og Ben & Jerry's har til hensikt å kapitalisere på den enestående veksten.
Selskapet gikk først inn på det veganske iskremmarkedet i 2016 da det debuterte med fire mandelmelkbaserte smaker, inkludert Coffee Caramel Fudge, Chocolate Fudge Brownie, PB & Cookies og Chunky Monkey. Ben & Jerry's fokuserte først på mandelmelkbasen, men gikk over til å utvikle den allergenvennlige solsikkesmørbasen som er omt alt i selskapets Mint Chocolate Cookie, Creme Brulee Cookie og den nye Banana Foster.
"Vi har kommet langt med våre ikke-meieriprodukter, og er nå nummer én produsent av super-premium non-meieri desserter," sa Ben & Jerrys smaksguru Craig Koskiniemi til VegNews i desember. "I økende grad hører vi fra fansen våre at de vil ha flere alternativer som ikke er melkeprodukter, og vi ønsker å tilby både smakene våre fans elsker mest i det ikke-meieribaserte formatet, så vel som unike smaker du bare kan finne i ikke-meieriprodukter. -meieri.»
Ben & Jerrys forpliktelse til sin veganske portefølje kan tilskrives morselskapet Unilevers overordnede mål om å maksimere sin plantebaserte sektor. De siste årene kunngjorde Unilever at de planlegger å skifte selskapsplattform for å imøtekomme tilstrømningen av plantebaserte forbrukere over hele verden. Selskapets administrerende direktør Alan Jope k alte vegansk mat en "ubønnhørlig" trend, og la merke til at selskapet "ser i hvert eneste land i verden et skifte mot mer plantebaserte dietter, selv i fremvoksende markeder."
Selskapet har nettopp gitt ut en gjennomgang av rapporter som anbefaler et plantebasert kosthold, som beskriver helse- og miljøfordelene ved vegansk mat. Unilevers rapport gjenspeiler virkelig selskapets nylige tiltak for å restrukturere produksjonskjedene, inkludert de nye ikke-meieri-pintene fra Ben & Jerry's. Selskapet kunngjorde at det har til hensikt å bruke 1,2 milliarder dollar på plantebasert mat innen 2025 gjennom alle datterselskapsmerkene.
Unilever-støttet iskremselskap Magnum går også videre med meierifrie alternativer, inkludert Vegan Sea S alt Caramel Magnum. Iskremproduktet vant nylig PETAs beste veganske iskrempris for 2021. Selskapet hevdet at prisen ville motivere fremtidig meierifri utvikling innen Magnum-merket og Unilever-produktene som helhet.
Den ultimate smakstesten for vegansk og meierifri iskrem
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Dette merket er et av de beste hvor som helst, og deres veganske valg er ikke annerledes. Myntebrikken gikk langt i matduellene våre>"Så deilig meierifri Oh-So Strawberry Coconut Milk Frozen Dessert
"Vi har aldri sett barn bli så gale etter iskrem som disse testerne gjorde for denne karet med jordbær. Den ble bokstavelig t alt møtt med sang og skrik om at den smakte som ekte jordbær.>"Ben & Jerry's Cinnamon Bols Non-Dairy Frozen Dessert
Hvis du elsker kanel, møt din nye favorittgodbit. Det er som om en kakedeigball møtte en kanelbolle. Hvis du er karbobevisst, merk at det er 35 gram i en halv kopp servering og 25 gram sukker.
Halo Top Meierifri Chocolate Chip Cookie Dough
Halo Top er det beste valget for en helsebevisst issøker som elsker kakedeig. En porsjon (en halv kopp) har 90 kalorier og 3 gram protein, så hvis du vil ha moroa med en søt kald godbit med færre kalorier, er dette det beste alternativet.Når det er sagt, er teksturen jevn, så hvis du leter etter biter av kakedeig, er ikke dette det rette valget for deg.
