Hva om Alzheimers var noe du kunne utsette og til og med unngå? Den siste forskningen viser at kosthold og trening, søvn og stress påvirker din mentale skarphet i dag og spiller en rolle i hukommelsestap senere. Her er nøyaktig hva du skal spise for å holde disse hjernecellene skarpe nå, og i årene som kommer.
Hva er MIND-dietten?
MIND-dietten, utviklet av ernæringsforsker Martha Clare Morris, Ph.D., og hennes kolleger ved Rush University Medical Center i Chicago står for «Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.” I utgangspunktet er MIND-dietten en hybrid av to populære dietter: Middelhavet og DASH Dietary Approaches to Stop Hypertension), begge tungt plantebaserte. Forskning tyder på at begge disse diettene har vist seg å redusere risikoen for kroniske lidelser, som høyt kolesterol, hjertesykdom, pre-diabetes og fedme. Selv om koblingen ikke er helt forstått, har forskere funnet ut at disse diettene gir beskyttelse mot demens, sannsynligvis gjennom forbedret sirkulasjon, lavere betennelse og generell velvære.
De kombinerte fordelene med middelhavs- og DASH-dietten resulterer i en diett som reduserer risikoen for å få hjertesykdom og diabetes, to viktige risikofaktorer for Alzheimers sykdom. MIND-dietten legger også vekt på å forbedre hjernefunksjonen og demens. En studie fra 2019 publisert i The Journal of Prevention of Alzheimers Disease antyder at MIND-dietten er effektiv for å forhindre kognitiv nedgang etter hjerneslag. Dette tilskrives sannsynligvis hjernematen i MIND-dietten som forbedrer kognisjonen, som polyfenoler i bær, omega-3-fettsyrer i nøttene og vitamin E i ekstra virgin olivenolje.
Spis disse 5 matvarene for bedre hjernehelse, fokus og humør sier en doktor
Hvilken mat spiser du på MIND-dietten?
MIND-dietten er hovedsakelig et plantebasert kosthold, perfekt for både vegetarianere og veganere. Den fokuserer generelt spesifikt på matvarer som har vist seg å optimalisere hjernens helse. For eksempel anbefaler MIND-dietten færre frukt enn både middelhavs- og DASH-dietten, siden bare utvalgt frukt som bær har blitt assosiert med forbedret hjernefunksjon.
8 sunne matvarer å spise på MIND-dietten for skarphet og hjernehelse
- Grønne bladgrønnsaker
- Alle andre grønnsaker
- Bær
- Nøtter
- Ekstra virgin olivenolje
- Fullkorn
- Belgfrukter
- Vin (med måte)
The Mayo Clinic uttaler at en kombinasjon av de fleste om ikke alle disse matvarene har vist seg å bremse hjernealdring med 7,5 år og redusere sjansene for å utvikle Alzheimers sykdom.
Her er noen matvarer som bør unngås på MIND-dietten:
- Smør
- Ost
- Rødt kjøtt
- Stekt mat
- Søtsaker
Disse matvarene inneholder mettet fett og transfett, som kan øke risikoen for å utvikle kroniske tilstander som diabetes, insulinresistens og til og med Alzheimers sykdom. En studie fra 2019 publisert i Brain, Behavior, and Immunity fant at inntak av mettede fettsyrer er en av de ledende risikofaktorene for Alzheimers sykdom, den vanligste formen for demens.
Hvordan fungerer MIND-dietten?
Nåværende forskning på feltet viser at MIND-dietten er full av antioksidantrik mat med hjerneforsterkende egenskaper. Disse næringsstoffene fremmer eksemplarisk hjernehelse, potensielt ved å redusere redusert stress, betennelse og dannelsen av beta-amyloid plakk. Så langt har studier knyttet MIND-dietten til å bremse kognitiv nedgang og en redusert risiko for å få Alzheimers sykdom. Mer forskning er imidlertid nødvendig for å tydelig forstå virkningene av MIND-dietten på hjernen. I mellomtiden kan du begynne å legge til hjerneforsterkende planter til hvert måltid for å gi næring til hjernen din og helbrede kroppen din!
