En ny studie som så på syv forskjellige dietter, viste at en plantebasert tilnærming senker blodtrykket best, men det fungerer fortsatt hvis personen spiser en liten mengde kjøtt og meieriprodukter.
Høyt blodtrykk er den viktigste faktoren ved slag, hjerteinfarkt og andre hjerte- og karsykdommer, så å spise mer plantebasert for å senke blodtrykket er en global prioritet, sa studieforfatterne siden det kan spare nesten 5 millioner for tidlig død i året.
""Dette er et betydelig funn, siden det fremhever at fullstendig utryddelse av animalske produkter ikke er nødvendig for å produsere reduksjoner og forbedringer i blodtrykket, sa hovedforfatteren av studien. I hovedsak er ethvert skifte mot et plantebasert kosthold bra.""
Dette er gode nyheter for flexitarianere, eller noen veganske juksemakere der ute. Du trenger ikke være 100 prosent streng for å få de helsemessige fordelene ved å spise plantebasert, men fordi den forestillingen er en glatt bakke (menneskelig atferd er hva det er), er den beste tilnærmingen til sunt kosthold å fortsatt prøve å spise plante -basert hele tiden, og tilgi deg selv hvis du av og til roter til.
Funnene fra studien, fra University of Warwick i Storbritannia, er dette:
- Å spise hovedsakelig plantebasert er sunt: En diett rik på plantebasert mat kan inneholde en begrenset mengde animalske produkter og fortsatt forbedre blodtrykket.
- Av 7 dietter, plantebasert vinner som sunnest: Forskere sammenlignet virkningen av syv plantebaserte dietter på blodtrykket i en gjennomgang av tidligere studier
- Du må være oppmerksom på blodtrykk: Høyt blodtrykk er den ledende risikofaktoren glob alt for hjerteinfarkt, slag og andre hjerte- og karsykdommer
- Skifting til plantebasert er det sunneste valget: Hovedforfatter Joshua Gibbs fra University of Warwick: «I hovedsak er ethvert skifte mot et plantebasert kosthold bra. «
"I et overraskende funn, som kan opprøre strenge veganere, fant studien at inntak av et plantebasert kosthold kan senke blodtrykket, selv om det også inntas små mengder kjøtt og meieriprodukter, men den klarte ikke å spesifisere hva de mener med små mengder."
"Publisert på Warwick Medical School i Journal of Hypertensions nettside, oppfordrer forfatterne folk til å gjøre en innsats for å øke plantebasert mat i kostholdet ditt og begrense animalske produkter til fordel for blodtrykket og redusere fremtidig risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag og alle hjerte- og karsykdommer.Etter en gjennomgang av kontrollerte kliniske studier som sammenlignet syv plantebaserte dietter, hvorav flere inkluderte animalske produkter i små mengder, med en standardisert kontrolldiett fant de ut at plantebaserte dietter fungerte best."
Plantebasert ble definert som en diett med mye frukt, grønnsaker, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø, med bare begrenset inntak av animalske produkter (som kjøtt og meieri).
Høyt blodtrykk er en faktor i årsakene til hjerneslag og hjerteinfarkt
"Forfatterne påpeker at høyt blodtrykk er den ledende risikofaktoren glob alt for hjerteinfarkt, hjerneslag og andre kardiovaskulære sykdommer. Å redusere høyt blodtrykk har helsegevinster både for enkeltpersoner og generelt for kostnadene for helsevesenet vårt, siden usunt kosthold er ansvarlig for flere dødsfall og funksjonshemninger glob alt enn tobakksbruk, høyt alkoholinntak, narkotikabruk og usikker sex til sammen, ifølge rapportere.Ved å øke forbruket vårt av hele korn, grønnsaker, nøtter og frø og frukt, slik det oppnås i plantebaserte dietter, kan vi avverge opptil 4,9 millioner dødsfall glob alt, fant forskningen."
Vegetariske og veganske dietter er best mot hjertesykdom, men vanskeligere å opprettholde
"Dietter som er helt fraværende av animalske produkter er kjent for å senke blodtrykket, sammenlignet med altetende dietter, påpeker forfatterne. Men for mange mennesker er ikke dette målet like bærekraftig som en diett som tillater små mengder meieriprodukter eller animalske produkter, legger de til, med det formål å finne ut om selv en liten mengde animalske produkter vil gjenopprette helsefordelene ved å spise en streng vegansk kostholdstilnærming. Til nå har det ikke vært kjent om et fullstendig fravær av animalske produkter er nødvendig for at plantebaserte kostholdsmønstre skal oppnå en betydelig gunstig effekt på blodtrykket."
"“Vi gjennomgikk 41 studier som involverte 8 416 deltakere, der effekten av syv forskjellige plantebaserte dietter (inkludert DASH, Middelhavet, Vegetarisk, Vegansk, Nordisk, fiberrik og høy frukt og grønnsaker) på blodtrykket ble studert i kontrollerte kliniske studier, sa hovedforfatter Joshua Gibbs, en student ved University of Warwick School of Life Sciences.En systematisk gjennomgang og meta-analyse av disse studiene viste at de fleste av disse diettene senket blodtrykket. DASH-dietten hadde størst effekt ved å redusere blodtrykket med 5,53/3,79 mmHg sammenlignet med en kontrolldiett, og med 8,74/6,05 mmHg sammenlignet med en "vanlig" diett."
Funnene betyr at alle bør prøve å spise mer plantebasert for helsen sin
“En blodtrykksreduksjon av skalaen forårsaket av høyere forbruk av plantebaserte dietter, selv med begrensede animalske produkter, vil resultere i en 14 % reduksjon i slag, 9 % reduksjon i hjerteinfarkt og 7 % reduksjon i total dødelighet.
“Dette er et betydelig funn da det fremhever at fullstendig utryddelse av animalske produkter ikke er nødvendig for å produsere reduksjoner og forbedringer i blodtrykket. I hovedsak er ethvert skifte mot et plantebasert kosthold bra."
Seniorforfatter, professor Francesco Cappuccio fra Warwick Medical School, la til: "Aktiveringen av plantebaserte kostholdsmønstre vil også spille en rolle i global matbærekraft og sikkerhet.De vil bidra til en reduksjon i arealbruk på grunn av menneskelige aktiviteter, til global vannbevaring og til en betydelig reduksjon i globale klimagassutslipp.
“Studien viser effekten av et plantebasert kosthold på blodtrykket. Men oversettelsen av denne kunnskapen til reelle fordeler for mennesker, dvs. dens effektivitet, avhenger av en rekke faktorer knyttet til både individuelle valg og til myndighetenes politiske beslutninger. For et individ vil for eksempel evnen til å ta i bruk et plantebasert kosthold være påvirket av sosioøkonomiske faktorer (kostnader, tilgjengelighet, tilgang), opplevde fordeler og vanskeligheter, motstand mot endringer, alder, helsetilstand, lav etterlevelse pga. smak og aksept.
“For å overvinne disse barrierene, bør vi formulere strategier for å påvirke troen på plantebaserte dietter, plantemattilgjengelighet og kostnader, multisektorielle handlinger for å fremme politiske endringer med fokus på miljømessig bærekraft i matproduksjon, vitenskapsinnsamling og helse konsekvenser.«
Her er de syv plantebaserte diettene som ble undersøkt i gjennomgangsstudien
| Plantebasert diett | Hovedkomponenter |
| 1. Sunt nordisk kosthold | Høyere innhold av plantemat, fisk, egg og vegetabilsk fett, og lavere innhold av kjøttprodukter, meieriprodukter, søtsaker, desserter og alkoholholdige drikker |
| 2. Kosthold med mye frukt og grønnsaker | Økt forbruk av frukt og grønnsaker. For å øke den polyfenoliske belastningen ytterligere, inkluderte noen studier vanlig mørk sjokoladeinnhold |
| 3. Fiberrik diett | Fiber finnes i varierende nivå i all plantemat og er mest utbredt i fullkorn og belgfrukter. Av denne grunn fokuserer de fleste fiberrike dietter på å øke forbruket av fullkorn og belgfrukter |
| 4. Lakto-ovo vegetarisk diet | Definert som de som utelukker inntak av alt kjøtt, fjærfe og fisk, men som fortsatt inkluderer inntak av meieriprodukter og egg. Hovedkomponentene inkluderer frukt, grønnsaker, hele korn, belgfrukter og nøtter og frø |
| 5. DASH diett | Oppmuntrer til inntak av frukt, grønnsaker, fullkorn, nøtter og frø, og magre meieriprodukter og begrenser inntaket av søtsaker, mettet fett og natrium |
| 6. Middelhavskost | Hovedkomponentene er daglig inntak av grønnsaker, frukt, fullkorn, olivenolje, ukentlig inntak av belgfrukter, nøtter, fisk, meieriprodukter og egg, og begrenset inntak av kjøtt |
| 7. Strict Vegan diet | Består utelukkende av plantemat. Ingen dyrekjøtt eller andre animalske produkter (inkludert meieri og egg) er inkludert. Den er for det meste lav-fett og fokuserer på inntak av hel plantemat som frukt, grønnsaker, hele korn, belgfrukter og nøtter og frø |
Du kan også se et videoabstrakt for denne studien.
