Mindy Kaling nærmer seg et plantebasert kosthold ettersom hennes veganske venn og skuespillerkollega Natalie Portman oppfordrer henne til å avvike fra animalske produkter. TV-stjernen følger ikke et strengt plantebasert kosthold, men i det siste har Kaling presentert noen av favorittrettene hennes på sosiale medier. I mars la Kaling ut en video på Instagram hvor hun tilberedte en plantebasert butternut squashsuppe dedikert til Portmans veganske livsstil.
"Et av nyttårsforsettene mine er å spise mindre rødt kjøtt," fort alte Kaling sine følgere. "Jeg vil følge i fotsporene til min veldig sunne, fantastiske venn Natalie Portman, som er veganer og lager gode oppskrifter på nettet, og jeg vil gjøre noe lignende. Det er noen veldig gode næringsrike som også er veganske."
Office-alunens bevegelse mot plantebasert mat følger hennes løfte om å spise mindre rødt kjøtt fremover. Skuespillerinnen bemerket at hun ønsker å øke næringsinntaket sitt samt bli mer bevisst på bærekraften når det gjelder matproduksjon. Ved å dele oppskrifter håper hun at hun kan oppmuntre fansen til å gjøre det samme, og innse hvordan individuelt kosthold er relatert til globale miljøspørsmål.
"Jeg elsker rødt kjøtt, men jeg vet at det ikke er bra for meg, og jeg trenger bare ikke spise så mye av det av helsemessige årsaker, miljømessige årsaker, alle de gode grunnene," sa Kaling dette februar.
"Skuespillerinnens oppdrag dreier seg om å smake på så mye plantebasert mat som mulig, fra umulige burgere til veganske desserter.I 2019 slo Kaling seg sammen med visepresident Kamala Harris for å lage Masala Dosas – en vegansk indisk basisvare beskrevet av duoen som en slags surdeigscrepe fylt med krydrede poteter. Kaling og Harris diskuterte hvordan de fleste av deres eldre slektninger spiste hovedsakelig vegetarisk mat. Mens de lagde mat, husket lagene at i oppveksten hadde familiemåltidene deres sjelden kjøtt med Harris som hevdet at hvis den hadde en mor, ble den ikke spist."
Kaling har vist henne plantebasert offentlig slik at fansen hennes kan følge hennes veganske reise. Stjernens Instagram inneholder nå flere av hennes favorittveganske oppskrifter sammen med videoer og beskrivelser som gir fansen en smak av hennes veganske mat. Enten inspirert av Portman eller hennes egen familie, her er en rask oppsummering av noen av Kalings veganske oppskrifter.
Chana Masala
Masala Dosa
Vegan Butternut Squash Suppe
Bananais
Natalie Portmans veganske innflytelse
I tillegg til å påvirke vennene hennes til å ta en vegansk livsstil, er Portman en sterkt involvert aktivist for plantebasert spising og bærekraftig matinnkjøp. Portman brukte mesteparten av fjoråret på å tilby veganske oppskrifter og matlagingsveiledninger til fansen, og tilberede alt fra hjemmelagde gryteretter til veganske latkes. Den legendariske skuespillerinnen ble vegetarianer som ni år gammel etter å ha lest Jonathan Safran Foers bok Eating Animals, og inspirerte henne til å tenke nytt om kostholdet sitt og hvordan mat påvirker miljøet og livet til dyr.
"“Da jeg leste boken, var det det som gjorde at jeg ble veganer. Jeg tror inntil da hadde jeg tenkt: &39;Å, med egg og meieriprodukter dreper du ikke dyr. Det er bare deres naturlige biprodukter, forklarte Portman. Men da jeg begynte å lære om forholdene – og miljøeffekten av alle disse dyrene og innvirkningen på mennesker av å ha store grupper av syke dyr sammen, fikk det meg virkelig til å ville endre meg umiddelbart.«"
Siden han ble veganer, har Portman investert i flere plantebaserte selskaper, inkludert Impossible Foods, Oatly og MycoWorks - et bioteknologiselskap som er ansvarlig for bærekraftig vegansk lær helt hentet fra sopp. The Black Swan-stjernen fortsetter å gå inn for plantebasert livsstil for å fremme bærekraft, grusomhetsfrie kilder og ernæringsmessig helse. Etter hvert som hennes innflytelse vokser, ser det ut til at vennene hennes og medstjernen hennes som Mindy Kaling beveger seg mot plantebasert livsstil og matlaging, og inspirerer fansen deres til å vurdere vegansk mat og produkter.
