Gå inn i en hvilken som helst matbutikk og finn den overveldende mengden plantebasert melk på hyllen. Mens folk fortsetter å slutte med meieri og ser på ikke-meieriprodukter, vegansk melk, fortsetter en pågående diskusjon om hvilken plantebasert melk som er den sunneste. Men det er én elefant-i-rommet-ingrediens i ikke bare plantemelk, men bearbeidede veganske produkter, som begynner å bli mer granskende: olje.
Mange plantebaserte melker – soyamelk, havremelk, mandelmelk, cashewmelk, hampmelk og mer – som du finner i dagligvarebutikken inneholder olje. Årsaken er at oljen fungerer som en emulgator som hjelper ingrediensene med å binde seg sammen og oppnå en kremet tekstur.Vanlige oljer du finner i din butikkkjøpte veganske melk er solsikkeolje, rapsolje, rapsolje, kokosolje, palmeolje og mer.
"Olje kan øke kaloriene i plantemelk uten å tilføre massevis av næringsstoffer," sier Nicole Osinga, R.D. og personlig ernæringsrådgiver. "Noen oljer kan være mer pro-inflammatoriske, inkludert flere omega 6-er, som kan drive opp betennelse i kroppen." Selv om det ofte er små mengder olje i plantemelk, er det fortsatt en ingrediens å være oppmerksom på, og Osinga bemerker at det er en god praksis å skanne etiketter og se hvor oljer faller på ingredienslisten – jo høyere opp på listen, større mengde olje som ville være tilstede.
Lon Ben-Asher, R.D., og ernæringsspesialist og pedagog ved Pritikin He alth Experts er enig i at det er en god praksis å fokusere på ingredienslisten når du kjøper plantebasert melk, unngå olje så vel som overskytende mengder s alt og sukker."I en ideell situasjon bør de eneste ingrediensene være filtrert vann og det plantebaserte stoffet, som lin, havre, mandel, soya, ris," sier Ben-Asher, spesielt hvis man fokuserer på vekttap, og unngår ingredienser som legge til ekstra kalorier uten næringsverdi er viktig.
Det er imidlertid avveininger når du velger plantemelk. Det kan være viktigere for noen å fokusere på å drikke plantemelk som er beriket med kalsium, vitamin D og B12, og protein selv om den inneholder litt olje eller har et høyere kaloritall. Så valg av plantemelk kan komme ned til næringsinnholdet, spesielt avhengig av hvor du får i deg andre næringsstoffer for å møte de daglige anbef alte verdiene.
Men hvis du prøver å unngå olje i pakkede produkter som plantemelk, er det noen som ikke bruker olje overhodet. Vi har samlet plantebaserte merker som lager plantemelk som faktisk er uten olje.
Veganske melkemerker som ikke inneholder olje
1. Elmhurst 1925
Elmhurst 1925 er et plantemelkselskap som stolt ikke bruker olje i melken. Elmhurst har et stort utvalg av plantemelktyper, fra havre til mandel til soya med mer, pluss smaksatte sesongens fløtekremer. Du kan finne dem i din lokale butikk, eller bestille online. I tillegg er en fin bonus at produktene deres er hyllestabile. Hvis du leter etter velsmakende plantemelk med en enkel ingrediensliste (to til seks ingredienser avhengig av produktet), kan Elmhurst passe godt for deg. I tillegg er all plantemelken vegansk, glutenfri og ikke-GMO.
2. Malibu Mylk
Malibu Mylk lager plantemelk som alle er glyfosatfrie og bruker linfrø som base. For et av deres fremragende produkter, Flax + Oat Milk, bruker de organisk, glyfosatfri, glutenfri havre for å blande seg med hele, m alte linfrø. Lin er en plante som dyrkes for sine frø som har en høy mengde fiber og er en næringsrik matkilde.Malibu Mylk er også allergenfri. Melkene deres er også hyllestabile og enkle å bestille på nettet eller hente i din lokale butikk (tilgjengelig i utvalgte butikker).
3. MALK
MALK er en annen minimal ingrediens vegansk melk - all melken er laget med organiske ingredienser og de bruker ikke tannkjøtt, emulgatorer eller oljer. Ingenting kunstig, bare rene enkle ingredienser og du kan velge mellom havre- eller mandelmelk. Du finner MALK i din lokale dagligvarebutikk.
4. GOODMYLKCO
GOODMYLKCO. lager et mandelmelkkonsentrat som kommer i små pakker. Bare tilsett vann, bland og nyt. Å bruke et plantemelkkonsentrat kan høres unaturlig ut, men dette er faktisk en ren melk hvor du ikke finner oljer, tannkjøtt, kunstige smakstilsetninger eller fyllstoffer. De har også pulveriserte veganske melkeblandinger som er rene og velsmakende. Du kan bestille melken deres på nettet og finne i utvalgte dagligvarebutikker.
5.TÁCHE
TÁCHE lager pistasjmelk, noe som kan høres rart ut, men det er faktisk ganske deilig, rent og miljøvennlig siden pistasjnøtter trenger veldig lite vann for å vokse. Vokst på et av de eldste blomstrende nøttetrærne og konsumert i over 9 000 år, er pistasjenøtter rike på smak, vitaminer og antioksidanter. Finn Tache online og i utvalgte butikker.
6. New Barn Organics
New Barn Organics lager mandelmelk av økologiske mandler som kommer fra et samarbeid mellom små produsenter i Spania. De er tørroppdrettet, noe selskapet sier betyr at mindre vann brukes og smaken økes organisk. De lager både mandel- og kokosnøttprodukter (som er økologiske og ikke-GMO). New Barn Organics legger og legger vekt på regenerativt landbruk, og å lage ren, enkel plantemelk. Du kan finne online og utvalgte butikker.
7. WestSoy
WestSoy har eksistert i over 35 år og har vært tro mot det de kan best: Soyamelk.WESTSOY Organic Plus Soymilk er laget av hele økologiske soyabønner og er beriket med vitamin A og D, kalsium og antioksidant vitamin E. WestSoy er en utprøvd og ekte selvstabil soyamelk. Du kan finne WestSoy på utvalgte markeder.
