Ringer alle sjokolade- og iselskere fordi i dag er det nasjonale sjokoladeisdagen, din tid til å feire de to tingene du allerede elsker med en plantebasert vri.
Det finnes ingen bedre måte å nyte favorittsøtsakene dine på enn å lage dem selv, slik at du vet nøyaktig hva ingrediensene er og holder deg unna usunne tilsetningsstoffer. På den måten er et annet pluss til hjemmelagde desserter at ingrediensene er av bedre kvalitet, noe som gjør smakene rikere og lysere.
I dag tok vi den klassiske sjokoladeisen og laget en plantebasert versjon med fem ingredienser med ingredienser som forvandles til en jevn kremet tekstur når de tilberedes og blandes som kjølt kokosmelk og rå cashewnøtter. Ikke bare får du den beste og mest naturlige smaksprofilen, men du praktiserer også selvpleie med hver scoop.
Når du velger å spise melkefrie alternativer, reduserer du betennelse i kroppen som kan være forårsaket av å spise animalske produkter inkludert meieri fra kyr. Det beste med denne isen er at smaken er helt naturlig og utelukker enhver kunstig smakstilsetning, slik at du ikke føler deg mett eller treg etter at du har slukt koppen eller kjeglen. På en varm dag som i dag anbefaler vi å doble oppskriften! Nyt.
Oppskriftsutvikler: Lauren, Flora & Vino
Forberedelsestid: 6 timerKoketid: ~5 minutterTotal tid: minutt
No-Churn Chocolate Chunk Ice Cream
Ingredienser
- 1 1/2 kopper rå cashewnøtter, bløtlagt i minst én time i varmt vann
- 1 13,5 oz boks fullfett kokosmelk, avkjølt over natten
- 1/4 kopp + 2 ss ren lønnesirup (bruk mindre eller mer avhengig av ønsket sødme!)
- 2/3 kopp rå kakaopulver
- 1/2 – 1 kopp Hu Kitchen Gems, hakket + mer til servering
Instruksjoner
- Tøm og skyll de bløtlagte cashewnøtter og legg i en hurtigmikser med hele innholdet i en boks kokosmelk, lønnesirup og kakaopulver.
- Bland på høy til det er veldig glatt og kremaktig.
- Rør inn den hakkede sjokoladen.
- Hell innholdet i en frysesikker panne eller beholder og bank flere ganger for å frigjøre luftbobler.
- Legg beholderen flatt og frys i 6-8 timer, rør hver time med en skje for å kjerne lett.
- Når isen er fast og kan øses, øs den i boller og topp med flere Hu Kitchen Gems.
- Oppbevar iskrem i fryseren i opptil én måned. La isen mykne i 30 minutter før servering for best resultat.
