Kan det neste kyllingbrystet du spiser være grusomhetsfritt? GOOD Meat – det dyrkede kjøttmerket fra det bærekraftige matselskapet Eat Just – er nå det største kulturkjøttselskapet på markedet, og sikrer seg ytterligere 97 millioner dollar i ny finansiering for å bringe celledyrket kjøtt inn i mainstream.
Den siste finansieringspakken bygger på selskapets nylige finansieringsrunde på 170 millioner dollar, og bringer GOOD Meats totale investeringer hittil til 267 millioner dollar. Den ekstra investeringspakken vil bli brukt til å fremme utviklingen og distribusjonen av deres kultiverte kjøttprodukter som allerede har debutert i Singapore og som forventes å debutere på Qatari-markedet snart.
Den kultiverte kjøttpioneren vil også bruke midler til å utvide sitt rådgivende styre og utviklingsteam. GOOD Meat annonserte nettopp at USAs tidligere landbruksminister Dan Glickman vil bli med i selskapet som rådgiver. Ved siden av Glickman vil den tidligere administrerende direktøren for kjemiselskapet DuPont Jim Borel inn i styret.
"Jeg er stolt over å se selskapet vårt ta neste skritt mot å bygge storskala dyrket kjøttproduksjon," sa medgründer og administrerende direktør i Eat Just Josh Tetrick. "Denne investeringen, sammen med veiledningen fra sekretær Glickman og Jim Borel, setter oss i en posisjon til å gjennomføre planene våre i flere regioner rundt om i verden."
GOOD Meat støttes nå av et imponerende og omfattende panel av investorer som inkluderer UBS O'Connor, Graphene Ventures, K3 Ventures, TED-kurator Chris Andersons venturekapitalfond Resilience Reserve, forretningsmannen Fernando Chico Pardo og mange andre.
Investeringspakken vil presse selskapets produksjonskapasitet til nye nivåer. For øyeblikket når GOOD Meats kultiverte kjøttutstyr 1 200 liter, men Tetrick forklarte at for å sikre at selskapets cellebaserte produkter kan bli et masseforbrukerprodukt, vil det trenge bioreaktorer som har en kapasitet på mer enn 100 000 liter (omtrent 26, 500 liter). Ettersom flere land nærmer seg myndighetsgodkjenning, forbereder GOOD Meat sitt cellebaserte kjøtt for å få sin massemarkedsdebut.
"Jeg er glad for å bli med i GOOD Meats Advisory Board hvor jeg kan hjelpe selskapet i dets arbeid med å tilby protein alternativer som til slutt kan hjelpe en voksende og sulten befolkning over hele verden, trygt og bærekraftig," sa Glickman. "Selv om jeg alltid vil støtte familiebønders arbeid for å brødfø verden i USA og andre steder, kan dette selskapets innovative teknologier øke mulighetene på lang sikt for forbrukere til å utvide valgene sine og forbedre diettene sine.«
The Good Food Institute ga nylig ut en rapport som fant at dyrkede kjøttbedrifter samlet inn mer enn 360 millioner dollar i 2020, seks ganger mer enn 2019. Rapporten forklarte at kultivert kjøttindustrien er spådd å bli en frontløper i alternativet proteinmarkedet over hele verden ettersom selskaper og forbrukere begynner å akseptere cellebaserte produkter.
“Fortsatt investering er avgjørende for å sikre at dyrket kjøtt kan møte øyeblikket – og gi en mer bærekraftig, trygg og sikker måte å mate mennesker med langt færre klimagassutslipp, langt mindre behov for land og vann, og ingen bidrag til antibiotikaresistens og pandemirisiko, sa administrerende direktør for Good Food Institute Bruce Friedrich den gang.
Singapore er så langt det eneste landet som tillater massesalg av dyrket kjøtt. GOOD Meat fikk en gang myndighetsgodkjenning avduket sin første cellebaserte kylling for den Singaporeanske offentligheten, men nå har andre land over hele verden startet prosessen med å tillate cellebasert kjøttsalg.Senest indikerte Qatar Free Zones Authority (QFZA) og landets folkehelsedepartement nylig en intensjon om å gi regulatorisk godkjenning for GOOD Meat.
Stateside, US Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service publiserte en kunngjøring angående merking for dyrket kjøtt- og fjærfeindustrien forrige uke. Forhåndsvarselet om foreslått regelutforming ba om innspill om forbrukernes forventninger til næringsverdi, navngivning av produkter, økonomiske data og mer.
"Denne ANPR er et viktig skritt fremover for å sikre riktig merking av kjøtt- og fjærfeprodukter laget ved bruk av dyrecellekulturteknologi," sa Sandra Eskin, visestatssekretær for mattrygghet i USDA. "Vi ønsker å høre fra interessenter og vil vurdere deres kommentarer når vi jobber med et forslag til forskrift for merking av disse produktene."
De overraskende grunnene til at disse fem countrysangerne ble kjøttfrie
Getty Images
1. Carrie Underwood elsket familiens gårdsdyr
Syv ganger Grammy Award-vinner Carrie Underwood har blitt hyllet for sitt "enorme" vokalspekter. Når det kommer til kostholdet hennes, er Underwood en fan av frokostburritos og mye tofu. Hun viker ikke unna karbohydratene heller. I følge Cheat Sheet er en av favorittsnacksen hennes en ristet engelsk muffins med peanøttsmør.
Getty Images
2. Blake Shelton vil holde tritt med sin eldre kjæreste
Sanger, låtskriver og "The Voice"-trener, Blake Shelton, 43, har jobbet for å holde seg i form den siste tiden med hjelp fra sin mangeårige kjærlighet, Gwen Stefani, som er vegetarianer og ba ham gå av kjøttet hvis han vil. å føle seg sprekere og gå ned litt i vekt. Shelton har prøvd å holde tritt med Stefanis imponerende kondisjonsnivå, ifølge et intervju Stefani ga i høst.Den tidligere No Doubt-sangerinnen og Hollaback-jenta er en langvarig vegetarianer, spiser et for det meste vegansk kosthold og er supertrent - og ser yngre ut som 50 år. En kilde fort alte Gossipcop, "Gwen har fort alt ham at måten å miste det på er å holde seg unna kjøtt og dårlige karbohydrater." Vi heier på ham!.
Getty Images
3. Shania Twain har nøkkelen til nydelig hud
Den mestselgende kvinnelige countrymusikksangeren i historien kjøper ingen dyre biffmiddager etter en forestilling. "Queen of Country Pop" har solgt mer enn 100 millioner plater, men sier at hun holder sin kjøttfrie diett enkel. Hun er både vegetarianer og spiser veldig lite meieri - selv om hun til tider har sagt at hun spiser egg.
4. Annette Conlon, folkekunstner med lidenskap
Americana-sanger og låtskriver Annette Conlon er også en lidenskapelig veganer. Hun startet «The Compassionette Tour» i et forsøk på å bringe medfølelse, sosial bevissthet, menneskelig interaksjon og dyrespørsmål til et vanlig publikum.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
