"Da en ti år gammel militærveteran plutselig følte seg trøtt hele dagen, mer enn den vanlige trettheten av å være en travel småbarnsmor, visste hun at noe var g alt. Hun spiste ikke kjøtt på det tidspunktet, og da blodet hennes viste at hun hadde mild anemi, prøvde legen hennes å overbevise henne om at hun burde gå tilbake til å spise biff. Men moren visste at det fantes et sunnere alternativ, og tok helsen hennes i egne hender, og gikk over til en plantebasert diett med full mat uten kjøtt i det, eller bearbeidet mat i det hele tatt.Hun lastet opp med forskning på hva hun skulle spise og endret kostholdet og livet sitt, og kurerte tilstanden hennes."
"På dette tidspunktet hadde jeg ikke skjønt at det av helsemessige årsaker var best å være plantebasert fullmat, minnes Desiree Mora. Jeg hadde gjort undersøkelsen. Jeg visste også at de fleste leger bare får rundt fire til åtte timer med ernæring på medisinsk skole."
Å være borderlineanemi fikk henne til å lære å spise jernrik mat
Denne børsten med en helsetilstand fikk henne til å vende seg til et plantebasert kosthold med full mat, full av næringsstoffer, og å bekjempe trettheten naturlig gjennom et sunnere kosthold med mat som er rik på jern, som f.eks. som bønner, linser, grønne blader og nøtter og frø. Her er den fullstendige listen over jernrike matvarer å spise på et plantebasert kosthold, ifølge en RD.
Mora bestemte seg da for å gjøre om borderlineanemien hennes, en tilstand som millioner av amerikanere lider av, til et løsningsdrevet selskap og lanserte en linje med kosttilskudd k alt VictuaLiv, designet for folk som ønsker å være aktive og sterke mens de spiser et plantebasert kosthold. Hun takker for å bytte til et plantebasert kosthold med full mat for å bringe tilbake energien, jernnivået og optimal helse, og forvandle livet hennes.
Beten: Hvorfor ble du helt plantebasert?
Desiree Mora: Da sønnen min (nå fem) var seks måneder gammel, begynte jeg å introdusere fast føde i kostholdet hans. Jeg fikk beskjed om å begynne med frukt og grønnsaker, og jeg begynte å lage disse matvarene babyvennlige hjemme. Som en heltidsmor på den tiden begynte jeg å undersøke den beste maten å lage for et spedbarn eller et voksende barn. Dette førte til at jeg konsumerte alle matrelaterte medier, inkludert matdokumentarer. Jeg så på Vegucated (tenkte det ville handle om grønnsaker) og livet mitt endret seg.
