Vi har alle vært der. Fristelsene øker, og maten du ikke kan spise, lokker deg høyere enn de som er på listen din over hva du bør fylle på når du følger en plantebasert tilnærming. Enten du er på dag 1 eller dag 21 av din plantebaserte spisereise, er det måter å holde deg på sporet på som vil være morsomme og fruktbare og ikke drakoniske eller få deg til å føle at du fratar deg selv.
Her deler redaktørene av The Beet våre 5 beste tips for suksess. Fordi mellom oss har vi flere tiår med å være plantebaserte (eller veganere) i vår tilnærming til mat.Men som alle dødelige er noen dager lettere enn andre når de står overfor cheesy pizza, sjokoladekjeks eller favorittsushien vår. Prøv disse tipsene som fungerer for oss, for å holde deg frisk og på rett spor! Og sørg for å dele DINE hemmeligheter for å lykkes, på vår Facebook-side.
1. Se på Forks Over Knives, The Game Changers og What the He alth.
Denne personlige filmfestivalen er nok til å få alle til å ikke gå tilbake til å spise kjøtt og meieri, siden du mellom disse tre dokumentarfilmene vil lære at plantebasert spising er sunnere for hjertet ditt, kan forbedre utholdenheten din og restitusjonstid som idrettsutøver, og vil holde deg unna skadelige elementer som hormoner i maten din som kan øke risikoen for enkelte kreftformer.
Det faktum at så mange mennesker ser på Forks Over Knives og forandrer livene sine på grunn av den dokumentaren alene viser hvor kraftig denne kunnskapen kan være. Alle som trenger en oppfriskning, eller en initiering, til denne typen spising, vil bli overveldet av noen av disse filmene.
The Game Changers følger plantebaserte idrettsutøvere mens de trener på proteinet som vokser fra jorden – og bygger kropper like sterke som noen andre i idretten deres. What The He alth følger sporet fra gård til legekontor mens vi lærer hva som egentlig går inn i dyreproduktet vi spiser og hvordan det roter til kroppen vår. Se dem igjen og igjen, hver gang du trenger litt ekstra motivasjon.
2. Fokuser på all maten du kan spise og elske. Hei, Avocado Toast.
Vi elsker å påpeke at noen av favorittmatene våre allerede er plantebaserte og ganske sunne når vi sitter på en meksikansk favorittrestaurant, lurer på guacamole og chips, en margarita og bestiller ris og bønner. . Når du går på plantebasert, i stedet for å føle deg fratatt når en venn bestiller sushi, sett deg selv inn i en modus for grønnsaksøkemaskin, spør servitøren eller servitrisen hvilke rundstykker som er pakket med grønnsaker, og bestill favoritter som grønnsakstempura og edamame, pluss misosuppe og alt annet som har en blanding av grønnsaker.Sjekk ut flere matvarer du kan spise, fra favorittmåltidene dine!
3. Vær positiv, vær streng og hold deg på kurset! Du vil føle deg så mye bedre!
"Noen mennesker er bedre av å gi seg selv et lite spillerom, starte sakte og øke. Ikke oss. Vi fant ut at det er lettere å se en plantebasert helmattilnærming som et alt eller ingenting-forslag, siden det å spise litt ost her, noen egg der og et stykke fisk når du vil jukse fører til en glatt skråning -- og en urolig mage. Når du først er plantebasert, forvandler kroppen din mikrobiomet for å støtte denne typen spising, og du har ikke bakteriene eller forbindelsene i tarmen til å faktisk metabolisere animalske produkter. Det er en god ting. Jo mer du holder deg til det, jo bedre vil du føle deg, og jo lettere er det å se deg spise som binær - det er bare fiberfylt mat som er bra for deg og vil få deg til å føle deg bedre hver gang du spiser - - ikke oppblåst eller betent eller søvnig etterpå."
For denne tilnærmingen må du fortelle deg selv: Jeg er en plantebasert spiser. Jeg spiser ikke animalske produkter. Ingenting med et ansikt en mor eller en datter. Slik formulerte en person vi kjenner det: Når du gjør det av etiske grunner, er det enkelt. Uansett motivasjon, hvis det er å være sunn for deg selv, så unn deg selv den sunneste maten du kan finne, og det er plantebasert, hel mat full av fiber som fyller deg uten å tynge deg ned. Vit dette: Bare du kan ta best vare på deg selv, og for å gjøre det, vær en planteeter, dag og natt.
4. Enkel bytte som næringsgjær for den parmesanostsmaken
- Bytt ut parmesanost til fordel for næringsgjær for en kjekk, nøtteaktig smak.
- Bytt ut majones for avokadopålegg, hummus eller
- Bytt ut meierimelk til fordel for ikkemelk som mandel, havre, hamp, kokos eller lin. Klikk her for The Beets favoritt alternativer.
- Bytt ut myseproteinpulver til fordel for plantebasert proteinpulver
- Bytt ut smør for kokosolje eller andre ikke-meieriprodukter alternativer. Her er The Beets favoritter.
- Bytt ut kjøttdeig eller kjøttdeig til fordel for krydrede linser.
- Bytt ut honey til fordel for agavesirup eller lønnesirup.
- Mens du baker, bytt ut egg eller eggehviter til fordel for eplemos, lin- eller chiafrø eller aquafaba, væskerester i boksen etter å ha tømt kikerter.
- Bytt ut tung krem for kokoskrem.
- Bytt ut kyllingbuljong for grønnsaksbuljong.
- Bytt ut meieriost med ost uten meieri. Her er The Beets favoritter.
5. Lær å lage en favoritt frokost-, lunsj- og middagsoppskrifter. Og legg til en matbit!
Å lage mat plantebasert kan være skremmende, spesielt når du har laget mat med kjøtt og meieriprodukter hele livet. Et av favoritttipsene våre for å lykkes er å mestre tre enkle, sunne retter: frokost-, lunsj- og middagsrett. Etter en travel dag er det en god følelse å vite at du kan falle tilbake på disse oppskriftene og lage en rask, sunn rett med få ingredienser. Det trenger ikke være komplisert! For eksempel kan du gå til granola, mandelbasert yoghurt og frisk frukt til frokost, som er superenkelt, mettende og deilig. Til lunsj, lær å lage et solid måltid som reiser godt, for eksempel en pesto-pasta eller en solid chili. Til middag trenger det ikke å bli mer komplekst enn en grønnsaksrøre. Ikke overtenk dette! Å lage og bevæpne deg selv med enkle oppskrifter er en effektiv måte å spare penger, tid og holde deg på rett spor.
Sjekk ut Reality Bites-historiene til våre oppskrifter og andre fra hele den plantebaserte verden, prøvd, testet (og smakt) av vår egen oppskriftelsker, Claudia Leopold, og send oss Reality Bites når du lager noe og fotografere det og gi tilbakemelding om hvordan det gikk.
Har du et eget tips å dele? Er det noe som fungerer for deg? Var over til The Beet Facebook-side og ga oss dine beste tips eller triks for å holde deg på sporet!
