Klar til å reise? Det er mange gode alternativer for plantebaserte eller veganske middagsgjester som vil ha all luksusen og ikke noe av stresset med å finne et deilig, sunt plantebasert måltid.
Med mat som en sentral del av reisen, kan det noen ganger være vanskelig å sørge for at hotellet eller feriestedet ditt kan imøtekomme et ønske om plantebasert spising. Ja, det er noen veganerhoteller og feriesteder over hele USA, men det er få og langt mellom dem.
Den gode nyheten er at du ikke trenger å gå til et eksklusivt vegansk feriested for å finne det ditt hjerte, sjel og smaksløker begjærer; Hvis du vet hvor du skal lete, er det utsøkte luksushoteller og feriesteder i reisebundne områder som har noen overraskende veganske alternativer, og i tillegg er de omgitt av noen av de beste plantebaserte spisestedene deres byer har å tilby.
1. Wynn Las Vegas, Nevada
Du kan bli overrasket over å høre at Las Vegas er en ekstremt veganbevisst by. Og mange av hovedhotellene på The Strip har grønnsakspising i tankene. Wynn Las Vegas er en av disse eiendommene med dedikerte veganske alternativer på tvers av alle restaurantene. Til frokost eller brunsj har Terrace Point for eksempel et utvalg veganske varer som Vegan Chick'n & Waffles, Vegan French Toast, Vegan Spanish Omelett for å nevne noen, satt mot utsikten over Wynns eventyrlignende hage og basseng. De har til og med den SoCal-baserte Urth Cafe på eiendommen som har ferske veganske bakverk og en massiv meny med rikelig med veganske varer. Selv på Wynns eksklusive spisesteder som Jardin finner du minst én dedikert vegansk vare for hvert kurs.
Noen andre veganske godbiter utenfor Wynn å nevne: Michelin-vurderte Din Tai Fung, inne på ARIA Resorts & Casino, lanserte nylig en helt vegansk meny som absolutt er verdt et besøk.Hvis du er ute etter en virkelig unik matopplevelse, prøv Blackout, Dining in the Dark, som ja er som det høres ut: Du har et flerretters måltid i beksvart. Og selv om det ikke er annonsert på nettstedet, er maten helt vegansk.
2. 1 hotell, South Beach, Florida
Et av de mest fantastiske hotellene i Miami, 1 Hotel South Beach, som ligger ved stranden, kan skilte med fantastisk utsikt over havet, et basseng på taket og en salong samt romslige rom. De er også hjemmet til en vegansk restaurant, Plnthouse, et uformelt spisested som fokuserer på lett og sunnere mat. (Merk, Plnthouse ble åpnet som en vegansk restaurant i utgangspunktet, men i 2018 kom nytt eierskap inn og tilpasset seg til å ha ikke-veganske varer også.) Selv på tvers av de syv spise- og drikkefasilitetene innenfor 1 Hotel South Beach, vil du finne veganer alternativer på alle menyene.
Enten du bor på 1 Hotel South Beach eller ikke, er WATR-restauranten og salongen på taket perfekt for å nippe til og smake mens folk ser på og nyter utsikten.Det hjelper at de har en rekke dedikerte veganske elementer på menyen, inkludert en deilig Vegan Burger, laget med en quinoa-basert patty og toppet med vegansk aioli, balsamico-løksyltetøy og annet tilbehør. Hotellet er også hundevennlig slik at du kan ta med deg din pelskledde venn. De tilbyr også turer via Audis elektriske e-tron, 1 Hotels offisielle bilpartner.
Hvis du våger deg utenfor hotellet, er det nesten 100 prosent veganske matretter som Full Bloom Vegan, kåret til en av de beste veganske restaurantene i USA. Du kan også sjekke ut andre som PLANTA, en annen vegansk restaurant i South Beach. Og hvis du leter etter mer plantebasert mat i Miami, kan du vende deg til Jermaine Dupri sine favorittsteder for å spise vegansk i Miami.
3. Edgewood Tahoe – South Lake Tahoe, California
Lake Tahoe er en fjellby på grensen til California og Nevada, med unik lokke i hver sesong. I South Lake Tahoe finner du en god balanse mellom naturen og lett tilgang til kasinoer, natteliv og spisesteder.Edgewood Tahoe er en av de beste luksusinnkvarteringene i Lake Tahoe. I tillegg til å være en plettfri eiendom ved innsjøen og golffronten, er det nok av engasjerende ferieanleggsaktiviteter designet for hver sesong, pluss spisesteder designet med tanke på grønnsakspisere. Brook's Bar & Deck serverer en rekke dedikerte veganske artikler som Vegan Burger, toppet med hjemmelaget vegansk cashewketchup og annet tilbehør på en nybakt bolle. De tilbyr også en solid vegansk blomkålbiff. Spar tid for litt R&R på Spa Edgewood, som har veganvennlige behandlinger, inkludert deres Varmende CBD-massasje, som som navnet tilsier bruker CBD-olje rettet mot smerte, betennelse og hjelpe til med å frigjøre stramme muskler.
Hvis du begir deg ut av stedet, er det mange omkringliggende grønnsaksvennlige restauranter i South Lake Tahoe, som Artemis Lakefront Cafe som serverer gresk mat, og den uformelle Cuppa Tahoe som pisker opp kaffe, veganske smoothies og bakverk i en søt bokhandel. Lake Tahoe Pizza Company er et godt alternativ for en uformell skive og tilbyr veganske oste alternativer på enhver pizza.
Det er verdt å påpeke den store debatten som eksisterer når du reiser til Tahoe: North Tahoe eller South Tahoe. Hvis du ender opp med å dra nordover, fanger The Ritz Carlton essensen av fjelllivet med et snev av luksus midt i naturen. The Ritz har også gjort det enkelt å spise uansett matpreferanse. Mantaniza, deres viktigste spisested, har en egen vegetarmeny med en rekke veganske varer. Hvis du drar om vinteren, er en av fordelene med Ritz ski-in-ski-out-tilgang direkte fra feriestedet.
4. Four Seasons Hotel Los Angeles i Beverly Hills, California
Four Seasons Hotel Los Angeles i Beverly Hills ligger midt i den travle stemningen i Beverly Hills, og treffer alle de riktige tonene med både R&R og moro. The Four Seasons har alltid vært progressive når det kommer til plantebaserte tilbud. På Beverly Hills-området finner du italiensk mat på Culina Ristorante med noen få veganske alternativer, inkludert sin veganske Ortolana-pizza, med hjemmelaget vegansk ricotta.Cabana Restaurant tilbyr en Beyond Burger, Falafel Salat, pluss boller og ferskpresset juice. Four Seasons Los Angeles har også et helt nytt velværegulv, som har en privat treningssuite og andre velværetilbud.
Men den virkelige herligheten til vegansk spising finner du på omkringliggende restauranter - og du har mange å velge mellom. Bare en kilometer unna The Fours Seasons ligger det trendy meksikanske kjøkkenet Gracias Madre. I nærheten ligger også Real Food Daily, en av OG-plantebaserte restaurantene i LA. For et uformelt spisested, besøk Monty's Good Burger, kjent for sine kjøtt-doppelganger-burgere og deilige milkshakes. For å slukke tørsten etter vin og italiensk mat, besøk Pura Vita. Og sist, men absolutt ikke minst, finrestauranten Crossroads Kitchen er en av Californias mest elskede hotspots - ikke bli overrasket over noen få kjendiser mens du spiser.
5. Rosewood Miramar, Santa Barbara, California
Sett ved siden av en av de mest idylliske strendene i Santa Barbara, tilbyr Rosewood Miramar Beach-feriestedet i samfunnet Montecito en av de beste overnattingsstedene ved stranden i Santa Barbara, med sjelden direkte tilgang til stranden.Nyt skjønnheten til den eiendomslignende eiendommen og havutsikten i Rosewoods romslige utendørssalong, Miramar Beach Bar, hvor du kan nippe til en drink og snacks på noen biter - ja, det finnes en rekke veganske varer. (Og selv om du ikke bor på Rosewood, kan du fortsatt besøke Miramar Beach Bar siden den er åpen for ikke-hotellgjester.) Mens det er flere restauranter på tvers av eiendommen, er Carusos restaurant Rosewoods fine dining experience; den beste delen er flerretters prix fixe 4-retters vegansk middagsmeny, med flere alternativer for hvert kurs. Sørg for å reservere og la dem vite at du vil ha den veganske menyen på forhånd, slik at de kan være sikker på å imøtekomme. Når du besøker vil det være krystallklart hvorfor Rosewood Miramar ble kåret til et av verdens beste nye feriesteder i Condé Nast Traveler sin 2020 Hot List.
Santa Barbara er også en ekstremt veganvennlig by. Bare noen få miles fra Rosewood Miramar ligger en utsøkt plantebasert gourmetrestaurant som er et must å besøke: Oliver's Montecito.
Hvis du er på utkikk etter flere veganske mateventyr, har The Beets guide til noen av de beste stedene for plantebasert mat og drikke i Santa Barbara deg dekket.
