"Earth Overshoot Day er her igjen, dagen da vi som forbrukere har brukt opp alle naturressursene som jorden kan regenerere hvert år, og herfra og ut overskrider vi vår tildeling til biologiske ressurser. "
I år kom Earth Overshoot en måned tidligere enn i 2020, et år da kloden fikk en utsettelse fra vår vanlige aktivitet, da den globale pandemien stengte reiser, pendling (for mange) og annen bruk av naturgass og petroleumsprodukter. I fjor f alt 2020s Overshoot Day 22. august.
Earth Overshoot Day begynner å bli tidligere, annet enn i 2020
I år er Earth Overshoot Day nesten tilbake til rekordhøyen i 2018, 25. juli. Den nøkterne høytiden gir verden en håndgripelig forbindelse til vårt kollektive globale karbonavtrykk og den økende klimapåvirkningen mennesker har på planeten. Med ressursene som tømmes raskere, var pausen for covid-19 en midlertidig utsettelse snarere enn en bærekraftig trend.
"Med nesten et halvt år igjen, vil vi allerede ha brukt opp vår kvote av jordens biologiske ressurser for 2021, leder Susan Aitken i Glasgow City Council, hvor verdens ledere vil samles senere i år til COP26-klimatoppmøtet i november, sa. Hvis vi trenger å minne om at vi er i grepet av en klima- og økologisk nødsituasjon, er Earth Overshoot Day det."
Hva kan vi gjøre for å redusere karbonavtrykket vårt?
En måte å være til nytte for planeten på er å ta i bruk et hovedsakelig plantebasert kosthold siden fabrikkoppdrett er en kjent bidragsyter til klimagasser, og oppdrett av palmeavlinger og storfe er ansvarlige for brenning og kutting av store deler av Amazonas.De andre tingene vi kan gjøre innebærer å velge å jobbe hjemmefra, slik vi gjorde under høyden av pandemien.
“I stedet for å gjenkjenne dette som et tilbakestillingsøyeblikk, har myndighetene vært ivrige etter å komme tilbake til business-as-usual. Globale utslipp kryper allerede tilbake til nivåer før pandemien, sier befolknings- og bærekraftdirektøren ved Senter for biologisk mangfold (CBD) Stephanie Feldstein.
The Global Footprint Network (GFN) – selskapet som er ansvarlig for å sette datoen – startet en kampanje for å senke forbruksnivåene over hele verden k alt MovetheDate. Initiativet håper å lære folk og oppmuntre land til å ta i bruk praksis som vil flytte Earth Overshoot Day nærmere 31. desember.
GFN fremhever hvordan matsystemer og forbruk fungerer som en integrert faktor for ressursutarming. GFN hevder at halvparten av biokapasiteten brukes til å mate mennesker. Problemet her er at nesten 30 til 40 prosent av denne maten ender opp som avfall på grunn av ineffektivitet i produksjonen eller uforsiktig avfall fra husholdninger.
"Hvis vi flyttet Earth Overshoot Day ut seks dager hvert år kontinuerlig, ville vi være nede på mindre enn én planet før 2050," sa administrerende direktør og grunnlegger av GFN Mathis Wackernagel til ABC News. "Men gitt den enorme klimagjelden, må vi kanskje gå raskere."
GFN tar også til orde for at folk bør redusere kjøttforbruket for å skifte bort fra tradisjonelt dyrelandbruk. Ved å fremme og ta i bruk plantebaserte dietter, kan mennesker over hele verden bidra til å redusere utslippene fra dyrelandbruket med 70 prosent innen 2050.
"Selv om vi trenger å gå bort fra industrielt landbruk som helhet, kan vi ikke løse dette problemet ved å justere hvordan maten produseres - vi må endre det som produseres, sa Feldstein, regjeringer kan fremskynde denne endringen ved å støtte plantesentrert kosthold og landbruk og avslutte subsidier for billig kjøtt og meieri."
Hvis du ønsker å finne måter du kan bidra til å redusere karbonfotavtrykket ditt gjennom mat og forbrukervalg, sjekk ut Environmental News-artiklene på The Beet .
De 10 beste plantebaserte kildene til kalsium
Getty Images
1. Pinto bønner
Pinto bønner har 78,7 milligram i en kopp, så legg disse til enhver salat, dip eller burrito.
Fotokreditt: @cupcakeproject på Instagram
2. Melasse
Melasse har 82 milligram i 2 ss. Bruk den i baking i stedet for sukker. Se etter Blackstrap-melasse, og husk at disse har blitt brukt i oppskrifter i hundrevis av år, spesielt i sør. Melasse antas også å bidra til å lindre stress og angst.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh har 96 milligram kalsium i 100 gram når kokt. Du kan lage kyllingerstatning av den.
Getty Images
4. Tofu
Tofu har omtrent 104 mg i en unse når den tilberedes pannestekt. Kast den i stekeovnen din, eller bestill den til ditt neste kinesiske måltid med grønnsaker. Det er det perfekte ikke-kjøttproteinet. (Merk se etter kalsiumkvotienten på ernæringsfakta på etiketten.)
Jodie Morgan på Unsplash
