Enten du oppdrar et vegansk barn eller du bare prøver å få barnet ditt til å spise mer plantebaserte måltider, kan du være i tvil om hva du skal lage til lunsj som de faktisk vil spise, la alene nyte. Deretter må du vurdere hva som er sunt og hva som ikke er det. Frykt aldri - det er mange plantebaserte alternativer der ute som krysser av for å være både barne- og foreldregodkjent. Her er noen veganske oppskrifter du kan lage og veganske produkter du kan pakke for å lage en sunn, plantebasert lunsj som vil holde barnet ditt glad.
What to Make
1. Rainbow Veggie Sandwicher med Hummus fra From My Bowl
En måte å få barna til å spise mer grønnsaker er å få maten til å se for morsom ut til å motstå. Som å legge alle regnbuens farger i én sandwich for eksempel. Regnbueveggsmørbrødene med hummus fra From My Bowl, en blogg dedikert til «rett og slett deilig vegansk mat», kombinerer sunne, sprø grønnsaker med kremet hummus. Resultatet er et måltid som er like pent som det er tilfredsstillende. Siden smørbrødet kan tilpasses fullstendig, kan du mikse og matche grønnsaker avhengig av din lilles smakspreferanser.
Finn oppskriften her.
2. Hjemmelaget glutenfri pizza lunsj fra styrke og solskinn
Lunchables har lenge styrt barnelunsjer, men du er kanskje ute etter et sunnere alternativ som også er helt vegansk. Styrke og solskinn - en blogg med glutenfrie, allergifrie og veganske oppskrifter - er her for å hjelpe med en oppskrift på hjemmelaget, glutenfri pizza "Lunchables.Pizzaskorpen er laget av en blanding av kassavamel og kokosmel, og aubergine-"bacon" fungerer som en vegansk pepperoni-erstatning. Bonus: Akkurat som med Lunchables, vil barnet ditt elske å sette sammen pizzaen sin helt selv.
Finn oppskriften her.
3. Tofu Nuggets og Brokkoli fra Jessica Spiro Nutrition
Nuggets er en barnefavoritt, og de kan ofte vinne over selv den mest kresne spiseren. For en vegansk versjon deler Jessica Spiro, en kostholdsekspert som spesialiserer seg på plantebasert ernæring for barn og familier, en oppskrift på tofu-nuggets servert med noen grønnsaker ved siden av. Disse ekstra faste tofu-terningene blir panert med krydret brødsmuler og deretter bakt, noe som gir smakfulle småbiter barnet ditt garantert vil like.
4. Kald peanøttnudelsalat fra Glue & Glitter
Hvis du pakker maten til barnet ditt, vil du sannsynligvis ikke mase med noe som trenger oppvarming.Det er noe av det som gjør den kalde peanøttnuddelsalaten fra Glue & Glitter, en blogg med enkle veganske oppskrifter, til en vinner; det trenger ikke å være varmt for å være velsmakende, noe som sparer deg for litt arbeid når lunsjen nærmer seg. Oppskriften er et måltid med én bolle fullt av nudler, grønnsaker og tofu, alt belagt i en kremet peanøttsaus. Du kan velge hvilke nudler og grønnsaker barnet ditt liker best!
Finn oppskriften her
Produkter å pakke
1. Elmhurst 1925 Single Serve Milked Oats
Elmhurst 1925’s Milked Oats er drikkeklare, ikke-meieriholdige drikker som fungerer som det perfekte tilbehøret til en sunn lunsj. Laget med bare noen få ingredienser, inneholder de 30 gram fullkorn per porsjon, og de er fri for kunstige smaker, karragenan, tannkjøtt eller andre emulgatorer. Disse havremelkene er også lagringsstabile, så du trenger ikke å bekymre deg for kjøling før de er åpne. Barnet ditt kan velge sin favoritt blant sine fire smaker: original, sjokolade, vanilje og blåbær.
2. Split Nutrition Nuttion Butter & Jelly Packs
Panøttsmør og gelé er en elsket kombinasjon enten du er barn eller ikke, og med Split Nutritions praktiske poser er det enklere enn noen gang å nyte den deilige duoen. Disse pakkene i lommestørrelse kombinerer helt naturlig nøttesmør (ingen tilsatte fyllstoffer, s alter eller oljer) med velsmakende gelé. Smakene deres inkluderer det klassiske peanøttsmør + drue, så vel som andre som cashew smør + surkirsebær og mandelsmør + jordbær. Du kan bare finne på å stjele noen av Splits produkter som en matbit på farten til deg selv!
3. Ruckus og Co. Tropical Tango Smoothie Shakeup
Ruckus og Co. laget sine Smoothie Shakeups spesielt med barn i tankene. Disse lunsjklare, vitaminrike smoothiene er laget med ekte, enkle ingredienser. Ruckus og Co. tilbyr to smaker, men bare den ene Tropical Tango er vegansk. Tropical Tango er en blanding av mangopuré, kokoskrem, ananaspuré, eplepuré, vann, søtpotetpuré, limejuice og m alt chiafrø.Det betyr at det ikke er tilsatt sukker, høyfruktose maissirup eller konserveringsmidler. Bortsett fra smaken, er en morsom ting med Smoothie Shakeups at de kommer frosne og holder seg kjølige i timevis, noe som gjør dem perfekte for pakking
