I løpet av de siste to årene har LAs restaurantscene gått gjennom en gjenfødelse, med nye steder som åpner seg og blomstrer selv om det lokale klientellet har blitt vant til å spise ute. Det er en sterk vegansk tilstedeværelse, og til og med steder som ikke er helt plantebaserte tilbyr mange valgmuligheter for veganske middagsgjester, så uansett hvor du går, vil du kunne nyte et fantastisk vegansk måltid i LA.
Når det er sagt, er det noen som skiller seg ut, store og små, velkjente og mindre, fancy og uformelle. Enten du leter etter en romantisk datekveld eller et sted for hele gjengen å hente pizza, har disse restaurantene deg dekket, enten du er veganer eller plantebasert eller bare elsker et godt måltid.
Denne listen er din guide til den beste veganske maten i LA, men jeg er sikker på at det er mer; du må bare fortelle oss din lokale favoritt. I mellomtiden kan du nyte stedene på denne listen, fra middagsklassikere til meksikanske favoritter til spesielle anledninger på date-kveld, dette er byen som tilbyr et valg for alle deler av veganeren eller vegetarianerens liv. Og ta med vennene dine som ikke elsker grønnsaker, siden de vil bli overrasket over hvor deilig det hele er.
1. Gracias Madre (8905 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069)
Ringer alle: Hip veganere. Hvis du liker en scene, haugevis av meksikansk mat, levende musikk og signaturcocktailer og vil føle at du er tilbake i Tulum, er dette ditt fristed. For fans av Dos Caminos som leter etter flere plantebaserte alternativer, ta turen til West Hollywood og bestill Gracias Madres tacos. Hvis du liker tequila, anbefaler jeg å drikke cocktailen "So Fresca So Clean", en forfriskende drink pyntet med et roseblad.
Plant deg selv: Gå til baren mens du venter på et bord. Du vil hoppe inn i en fascinerende samtale med vennlige mennesker før isen i drinken din har smeltet. Bestill guacamole, og du vil aldri spise det noe annet sted: avokadoene er så ferske, og de er smaksatt med den perfekte balansen mellom limejuice og koriander. De hjemmelagde tortillaschipsene er så vanedannende, sørg for å gi beskjed til serveren din for å få dem til å komme hele natten.
"Must haves: Krabbekakene, laget av palmehjerter, er friske og herlig sitronaktige og har en solid, krabbeaktig tekstur; chipotle-aioli-sausen er søt og kremet og komplimenterer syrligheten til sitrusen. Sørg for å nyte: Du kan ikke gå g alt med noen av grønnsakstallerkene eller bollene, men jeg anbefaler Jackfruit Carnitas Tacos. Teksturen deres har samme konsistens som ekte kjøtt, og den syltede kålen gir dem et sylt spark. Hva du bør hoppe over: Ikke bry deg med den grillede tofuretten, hold deg til å bestille de viktigste meksikanske rettene, som Gracias Madre er kjent for."
Ikke dra uten: Bestilling av fudge-brownien. Dette er ikke en gjennomsnittlig varm brownie med iskrem; den er overfylt med s altet mezcal-karamellsaus som er ute av denne verden og toppet med kokosnøtt-cashew-pisket krem som er myk og luftig med biter av kokosnøtt-"bacon" på toppen for å gi den en varm crunch. Det er greit å slikke hver siste bit av skjeen.
2. Mendocino Farms (ikke-vegansk restaurant med veganske alternativer), flere steder, (7100 Santa Monica Blvd Suite 195, West Hollywood, CA 90046)
Ringer alle: Hvis du leter etter et raskt uformelt og konsekvent utmerket gård-til-bord-måltid, er Mendocino Farms som en veganer Panera Bread, men litt mer eksklusivt. Det er en franchise, men bare i California. Menyen er ikke laget utelukkende for plantebaserte, men de har en egen vegansk meny som går langt. Du kan også velge å bytte ut kjøtt med tofu i de fleste av deres ikke-veganske alternativer fordi de har et komplett utvalg av cashew- og tofu alternativer - så stort sett alt her kan gjøres helt vegansk med en enkel erstatning.
Planter deg selv: På terrassen, med utsikt over kjas og mas i LA, hvor det for disse få kvartalene på Santa Monica Boulevard er fottrafikk for underholdning som ser på folk.
Must-have: Vegan Banh Mi er den deiligste sandwichen jeg noen gang har smakt: tofuen har en røykaktig smak og sausen har en tykk, søt tekstur. Grønnsakene tilfører smak og en liten bit av krydder, og det er den perfekte måten å holde seg mett gjennom hele dagen, siden smørbrødet er enormt, stort nok til å dele seg.
Sørg for å nyte: The Artisan Blend Passion Fruit Black Ice Tea for å vaske ned sandwichen. Tacosalaten har også plantebasert Impossible chorizo med vegansk chipotle ranch saus. Det vil tilfredsstille tacobehovet minus karbohydratene og er et flott alternativ hvis du er sulten, men ikke har lyst på en sandwich."
Ikke dra uten: Å suge til seg scenen. Legg inn bestillingen ved skranken, ta et nummer og sett deg ned, inne eller ute. Så hvis du møter venner til lunsj, eller ønsker å spise ute med hunden din, er dette stedet ditt.
3. Pura Vita Wine Bar og Pura Vita Pizza
Ringer alle: elskere av italiensk mat. Pura Vita, den første fullt plantebaserte vinbaren i USA, er stedet å treffe når du vil ha klassisk pasta eller pizza, men spiser vegansk. Gå til WeHo på happy hour, eller nyt en sen lunsj, men når du går, ta med appetitten.
Planter deg selv: Ute ved de dekkede og opplyste bordene i eurostil som står langs Santa Monica, og sørg for å ha en reservasjon siden dette stedet blir travelt! Hvis du ikke kan sitte der, hopp over til pizzaseksjonen siden det noen ganger er lettere å få sitteplasser der, og du kan bestille fra hele menyen til vinbaren også.
Sørg for å nyte: Carbonaraen er bestselgeren, med en kremet saus som kan lure enhver ikke-veganer, og shiitake-soppbaconet er så sprøtt som det kan bli . Men vi måtte Pomodoro med hjemmelagde linse-og-sopp kjøttboller og det var så deilig at vi praktisk t alt slikket tallerkenen.For pizzaelskere er den svarte magien med volangolje en hit, men igjen har klassikerne akkurat passe mengde sprø skorpe, uten å bli overfylt med vegansk ost.
Ikke dra uten: Å smake på pizzaen og prøve å møte kokken og eieren, som vanligvis er på stedet. All den deilige osten som brukes på pizzaene er hjemmelaget og kokke-eier Tara Punzone er en italiensk amerikaner fra New York, som først sluttet å spise kjøtt i en alder av 9 og ble helt veganer som 12-åring, så hun har brukt et helt liv på å perfeksjonere formlene sine . Vi er begeistret over at det nå er en Redondo Beach Pura Vita, men resten av landet går glipp av noe, og spørsmålet er bare når vil hun åpne en i New York City og alle andre større byer?
Pura Vita er på 8274 Santa Monica Boulevard, i West Hollywood og 320 S. Catalina Avenue i Redondo Beach.
4. Bakgårdsboller, to steder (WeHo, sentrum)
Ringer alle: Açai-elskere! Hvis du har lyst på en enkel og sunn lunsj med mulighet for en kornskål eller açai-skål, er Backyard Bowls der oppe med de beste bollene i LA.Konsistensen til acaiene er glatt og ikke for søt, og de har en lang liste med tillegg slik at du kan fylle bollen med frukt, mandelsmør og frø, eller blande inn ernæringsmessige fordeler som erteprotein, spirulina, maca , og mer.
Planter deg selv: På West Hollywood-stedet på Beverly Blvd. og sitte ute med de pesende hundene og folk ser på den travle gaten.
Sørg for å nyte: Açai- alternativet, k alt Dragon Bowl, laget med Pitaya (i stedet for Açai), hvis du har en søt tann, er dette et søtere alternativ . Kornbollene er også verdt å prøve, du kan få en Açai-skål og ett korn og dele med en venn fordi porsjonene er på den større siden. Tilpass din egen bolle eller bestill ett av de tre forhåndsfaste alternativene.
Must-have: Arroz Verde-skålen ('grønn ris' for deg som ikke er spansktalende) er en frisk og mettende bolle full av linser og hummus for en god kilde av protein. Ved å finne den perfekte balansen mellom s alt og søtt, vil du gå helt fornøyd.
Ikke dra uten: Å ta et bilde av mesterverksmåltidet ditt fordi rettene deres er helt Instagram-verdige.
5. Double Zero (1700 Lincoln Boulevard, Venezia, CA)
Ringer alle: Veganere som elsker pizza, ost og brød! Min favoritt veganske kokk Matthew Kenney åpnet nylig en Double Zero-restaurant på vestkysten i Venezia etter suksessen på stedet i New York. Dette stedet er pizzahimmelen, og vennene dine som ikke er veganske, vil sette like mye pris på det som den "ekte varen". Det er et flott datested selv om det kan bli støyende, men til tross for volumet, beholder det den kjølige stemningen og kan skryte av uslåelig mat.
Must-haves: Bortsett fra de enestående pizzaene, er zucchini-lasagne og ostebrett en forrett som må bestilles. Det er et perfekt mesterverk av oppskåret zucchini lagdelt med tykk vegansk ricottaost og rød saus. Ostebrettet er pittoresk, så pass på å knipse Instagramen din før vennen din blir fristet til å grave seg inn.Ostene er nøttebaserte og ser ut og smaker akkurat som den faktiske osten, men med en lettere tekstur som jeg er en del av. Med et godt glass rødvin vil du føle deg som den mest sofistikerte veganeren på vestkysten.
Sørg for å nyte: Hvis du er i humør for en kremet og syndig 'za, bestill trøffelcashewkrempizzaen. Og hvis du er i humør for alternative kjøttproteiner, bestill farro-fennikelpølsepizzaen. Det er litt på den krydrete siden, men faux pølsen smaker som faktisk pølse. Jeg foreslår at du bestiller mer enn én pizza til bordet, for å prøve en smak av hver og hvis du ikke er ferdig, pakker du dem for å gå.
Ikke dra uten: En full mage. Det er greit å overbestille, disse restene smaker enda bedre dagen etter.
6. Crossroads Kitchen (8284 Melrose Ave., Los Angeles, California 90046)
Ringer alle: Elsker fugler! Sa noen date night? Crossroads Kitchen er en eksklusiv vegansk restaurant med en romantisk atmosfære.Kle deg ut og nyt scenen fylt med elegante veganerspisere. Kom sulten fordi hele menyen er verdt å prøve. Presentasjon er nøkkelen her, så sørg for å Instagram hver rett og hashtag crossroadskitchen.
"Sørg for å nyte: Vannmelonsalaten-- den er en forfriskende smak av sommer, og super fuktighetsgivende, spesielt hvis du tilbringer hele dagen i solen. De bakte soppskjellene er fylt med smak og toppet med en fullkorns sennepskrem som smelter i munnen."
"Must-haves: Du ville bli hardt presset for å finne en vegansk frokostsmørbrød like god som den umulige pølse-smørbrødet på Crossroads Kitchen. Selv om du ikke har tid til å sette deg ned, vil bestilling av to-go starte din travle morgen på et høyt tone. På den s alte siden er pannekakene deres utmerket: den smeltede osten vil feste seg til fingrene og de karamelliserte løkene smaker nesten godteriaktig. Hvis du vil nyte en sørlandsk frokost, er kyllingen og vaflene absolutt verdt å prøve.Konsistensen til kyllingen gjenspeiler nesten nøyaktig ekte kjøtt selv, men med litt mindre tygging nødvendig: den er ikke så tøff, og har en mer flassende konsistens. Og selvfølgelig er vaffelen appetittvekkende og søt som den kan være. Kvel den i lønnesirup og vegansk smør og dra til byen."
Ikke dra uten: Å bestille en side av den dekadente, saftige, lønnefrokostpølsen.
7. Cafe Gratitude (512 Rose Ave, Venice, CA 90291)
Ringer alle: Foodies med forskjellige paletter! Café Gratitude er et morsomt sted å nyte vegansk mat fra forskjellige retter.
Planter deg selv: Først av alt, gå til Venezia-restauranten fordi beliggenheten er nær stranden og shoppingområdet. Jeg foreslår å ha en stranddag og Bird over (de elektriske scooterne som kan leies spredt rundt i LA) til dette stedet for lunsj.
Sørg for å nyte: Utvalget av salat- eller risboller inspirert av forskjellige land, for eksempel den indiske karribollen laget med linser og har en forfriskende mynteettersmak.Den meksikanske bollen gjør Chipotle til skamme, med ferskere ingredienser og en mettende porsjon.
Must-haves: To ting: de veganske nachosene til middag og den firkantede mandelbaren til dessert. De lastede nachoene er dekket med pico de gallo og kv alt med varm cashewost. De er en flott forrett å dele med noen få venner hvis du ikke har noe imot å dele. Jeg blir vanligvis mett før dessert når jeg spiser her, så jeg får tre mandelbarer to-go, fryser dem ned og nyter: de smaker som en Klondike Bar etter noen timer i fryseren. Gjør det ekstra dekadent ved å ta en scoop So Delicious iskrem (finnes på Ralphs eller Erewhon) og sandwich mellom mandelbarene for en hjemmelaget iskremsandwich.
8. Wild Living Foods (760 S Main St, Los Angeles, CA 90014)
Ringer alle: Hungry Vegans! Dette avslappende stedet har en rekke alternativer, fra sunn til deilig plantebasert søppelmat.
Sørg for å nyte: The killer salatbar, if you can't spare a cheat day.Jeg anbefaler på det sterkeste den medisinske salaten for en sunn boost av næringsstoffer, men den som smaker best er Cesar Chavez. Den har riktig mengde krydder med biter av jalapeños og litt sødme fra tangen. Den er toppet med smuldrede paranøtter for å gi den en sunnere crunch i stedet for krutonger. Hvis du bestiller en av smørbrødene, burgerne eller wrapsene, vil du bli forelsket i glutenfritt brød.
Must-haves: Guacamoleburgeren og BBQ bacon chorizoburgeren er de beste på menyen. Jeg ber om lett guacamole fordi jeg synes de legger litt for mye på det, men det er din oppfordring, avokadoelskere.
Can't leave without: En signatur dessertsmoothie. Avhengig av hva slags søt tann du har, tilbyr de vanilje-, sjokolade- og jordbær alternativer som vil forvirre deg. Min favoritt er den ville peanøttsmørsjokoladen toppet med crunchy trail mix.
9. Sunlife Organics (10250 Santa Monica Blvd 1383, Los Angeles, CA 90067)
Ringer alle: Surfere og strandjenter! Sun Life Organics ligger nede i gaten fra First Point Surfrider-stranden og Malibu-bryggen, så nyt solen og ri på bølgene til en forfriskende acai-bolle. Vær forsiktig fordi dette vil bli et ukentlig besøk. Det meste av maten deres er vegansk med unntak av beinbuljongen og et par shakes (men er enkle å lage vegansk).
Plant deg selv: På Malibu Mart-stedet (Malibu East). Det er en rask bestilling og sitte ned kafé og et enkelt sted å ha et uformelt forretningsmøte, møte en venn eller bare slappe av selv.
Must-have: Bliss-bollen er en açai-bolle toppet med en crunchy superfood raw trail-miks som har et snev av sødme og krydder. Hvis du liker nøttesmør, som meg, har de det tykkeste cashewsmøret som er flott å toppe på enhver açai-bolle. Jeg ber også om mer ved siden av og kjøper en krukke for å gå. Sørg for å nyte: De mest interessante smoothiene og shakene. Vær oppmerksom på: noen er ikke veganske med mindre du bytter ut de ikke-veganske ingrediensene, så sørg for å spørre før du bestiller.Min favorittsmoothie er Mystic og proteinet er overnaturlig, spiret brun ris. Den har en tykk tekstur på grunn av det rå cashewsmøret og er supermettende, perfekt for frokost mens du er på farten.
Kan ikke dra uten: En matcha latte. Helsefordelene med matcha er uendelige, men du vil ikke tenke på å tenke på helse når du nipper til denne søte, forfriskende drinken.
10. Plantemat + vin (1009 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291)
Ringer alle: Vindrikkere! Plant Food + Wine er en annen av Matthew Kenneys restauranter, så du vil kjenne igjen noen av hans klassiske retter som rå zucchini-lasagne eller koriander-kokos-kimchi-dumplings, alt supplert med fantastiske plantebaserte vinpar.
Plant deg selv: I midten. Her føles det som om du spiser i en blomstrende hage med små eventyrlys som glitrer over deg i trærne, og skaper en sexy, sofistikert atmosfære. Atmosfæren på denne restauranten er utrolig og fullstendig date-night-godkjent.
Must-haves: Villsoppsandwichen med trøffelaioli og karamellisert løk er syndig og uten tvil den beste veganske sandwichen jeg noen gang har smakt. Og hvis du liker hvordan denne sandwichen høres ut, må du bestille trøffelpotetene: tilberedt til perfeksjon, disse potetene er sprø på utsiden, glatte på innsiden og har akkurat passe mengde trøffelaioli.
Sørg for å nyte: De deilige vinene, men bare vær forsiktig fordi prispoengene kan være et sjokk. Usikker? De vil koble en vin til måltidet ditt, bare spør!
Kan ikke dra uten: Å kurere søtsuget. Du må prøve den glutenfrie tiramisuen. Dette er ikke den typiske lagkaken i shotglasskoppen, dette er et luftig, mousselignende mesterverk med hasselnøttsprø.
11. Sestina Pasta Bar (9725 Culver Blvd, Culver City, CA 90232)
Ringer alle: Pasta-, pizza- og vinelskere, alle som liker et femstjerners måltid mens de føler at du spiser i en toskansk villa, denne restauranten er din restaurant -veisbillett.Nyt hjemmelaget pasta tilberedt al dente laget med kvalitetsingredienser, strengt tatt plantebasert. Unn deg smakene av kremet nøttebasert ost og nyt umami-smaken av ferske sauser.
Must-haves: Den kremete og rikeste casareccen med villsoppcrema og svart trøffel. Hvis du leter etter ikke-pasta- alternativer, kan du ikke gå g alt med disse veganske varene: Caprese, arancini, focaccia med pisket mandelbasert ricotta og et utvalg pizzaer.
Sørg for å nyte: Den deiligste pannacottadesserten du noen gang vil smake. Den tykke, kremete, smeltede italienske kaken er en godbit du sent vil glemme. Du har ingen anelse om at det er vegansk og glutenfritt.
