London, byen godt plantet ved den majestetiske Themsen, er en vegansk himmel. Hvis det er noe sted du forventer å finne en mengde veganske restauranter, er det London, og denne internasjonale byen skuffer ikke. Faktisk er det et så stort utvalg av veganske og plantebaserte spisesteder i London, det eneste problemet er å velge hvilke du skal prøve først.
Før den verdenskjente kokken Matthew Kenneys nye åpning, Adesse, i Selfridges, tar vi en lang titt på hva byen har å tilby.Adesse åpner på World Vegan Day, 1. november st, og vi kan ikke vente. Med fokus på lokale råvarer, lover Adesse Matthew Kenneys vanlige oppmerksomhet på detaljer og god mat i utsøkte omgivelser. Mens vi venter på å prøve de biodynamiske vinene, kimchi-dumplings, kokosnøttkrempaien og alle de sikre herlighetene på Adesses meny, er her fem steder du kan spise vegansk på i London akkurat nå.
1. Porten
The Gate, kjent som Londons plantebaserte pionerer, en av de første restaurantene i London som åpnet et vegetarisk og vegansk sted og har nå fire steder i hovedstaden. Det originale lokalet i Hammersmith ble åpnet for over 30 år siden og ligger i et fantastisk tidligere kunstnerstudio med en vakker hemmelig hage. Tre tiår og tre ekstra restauranter senere har gruppen holdt seg tro mot sin visjon om seriøst velsmakende mat.
Plant Yourself: På Marylebone-restauranten, som ligger i hjertet av Seymour Place, som er det perfekte reisemålet for gjester å unnslippe de travle gatene i London og nyte en raffinert plante -basert tilbud.The Gate at St John's Wood tilbyr gjestene et skandinavisk-inspirert interiør, med en elegant, lys og luftig plass til å slappe av og spise på.
Vær sikker på å prøve: Mango-, avokado- og shimeji-soppceviche med tomatsalsa og syltet rødløk. Det er også vanskelig å motstå den miso-glaserte auberginen med ristede cashewnøtter, ponzusaus, mikrokoriander og sesamfrø, eller squashblomsten fylt med søtpotet, geitost, pinjekjerner og basilikum, med estragonaioli.
Ikke gå glipp av: Et glass, eller en flaske, vin. Det er en omfattende liste over naturlige og økologiske viner på The Gate, og de er seriøst gode. Dette er god mat i vegansk stil, i fine omgivelser, så hell deg et glass god vin til det.
Location: Forskjellige steder over hele London
2. Crosstown Doughnuts
Plant Yourself: Du trenger egentlig ikke å lete etter Crosstown Doughnuts, du trenger bare å tilbringe litt tid i London, og du vil snuble over dem.Du finner dem i butikker, lastebiler, markeder, scoopbarer og iskrembiler, i Piccadilly, Soho, Marylebone, Shoreditch, Canary Warf, Greenwich, London Bridge, Spitalfields, King's Cross og mange flere steder. Disse driftige vognene og butikkene selger smultringer, som navnet tilsier, men også is og kjeks, og de har et imponerende vegansk utvalg.
Bestill for å dele: Enten du spiser i en av butikkene med innendørs sitteplasser eller du kjøper fra en lastebil og vandrer med godbitene dine, kan du velge en utvalg av utrolige veganske smultringer og del med venner. Med smaker som blåbær og sitron, lime og kokos, mørk sjokoladetrøffel og peanøttsmør og solbær, blir det vanskelig å velge bare én!
Vær sikker på å prøve: Den veganske isen. Selv om søte veganske godbiter er mye lettere å finne i disse dager, kan god meierifri is fortsatt være vanskelig. Crosstown har den mest fantastiske peanøttsmør- og solbærisen, og Pimms-sorbeten er fantastisk.
Location: Forskjellige steder over hele London
3. Hellig gulrot
Plant Yourself: Ligger i Urban Retreat, den ledende skjønnhets- og velværedestinasjonen i Knightsbridge, vil Holy Carrot tilby en helårs detox som gir næring fra innsiden og ut og gir spa-besøkende med de ultimate sunne, men morsomme rettene mens de nyter behandlingene. Du kan få gjort håret ditt, sortert neglene, eller til og med ta en yogatime, og deretter nyte lunsj i Urban Retreats lokale restaurant, Holy Carrot.
Vær sikker på å prøve: Den sexy tofuen. Hvis du ikke visste at tofu kan være sexy, kan Holy Carrot vise deg hvordan. Dens "sexy tofu" er organisk glasert tofu med aubergine, rød pepper og peanøttsaus, den mest sexy tofuen du kan ha noe sted.
Leave plass til: Misokaramellkaken. Denne lekre kaken serveres med havre- og misokaramellis og er seriøst god.
Location: 2-4 Hans Cres, London
4. 123V
Plant Yourself: 123V ligger på New Bond Street, og ser ut og føles som en parisisk kafé med sin herlige sittegruppe på fortau. Men når du går inn, finner du boder i dinerstil og en helt ny vegansk sushibar.
Ikke gå glipp av: Hvis du elsker sushi, men synes det er en vanskelig del av menyen som veganer, trenger du ikke bekymre deg lenger. Ta en krakk i sushibaren i 123V, og du kan gå vill med de små tallerkenene! Den veganske laksenigirien og de søte tofulommene er så gode, og bare det å vite at du nå kan nyte sushibaren uten frykt er den beste følelsen!
Sørg for å prøve: 123Vs frokost, servert til kl. 12.00 og bokhvetepannekakene med sesongens frukt, karamelliserte nøtter og lønnesirup, er den beste måten å starte dagen på .
Location: 63 New Bond Street
5. Peachy Goat
Plant Yourself: Peachy Goat ligger i Herne Hill-området, og tilbyr et flott vegansk alternativ til folket i denne grønne, trendy forstaden. Piknikbenker sitter på fortauet foran, og gjennom denne lille kafeen/restauranten/baren på baksiden er "ølhagen" hvor du kan sitte ute for å nyte lunsjen og drikke utendørs.
Ikke gå glipp av: Det er bokstavelig t alt ingenting på menyen her jeg ikke vil spise. Det er italiensk inspirert, og mye av det er komfortmat, noe som alltid er bra. Det er virkelig vanskelig å velge, men Smokey McConaughey-burgeren er den rene himmelen, spesielt hvis du liker litt krydder i burgeren din.
Leave plass til: Den klissete fløtekaramellpuddingen servert med karamellsaus og vaniljeis. Den perfekte puddingen for tåkete London-dager, men med tillegg av iskrem, like perfekt for hvis solen kommer frem.
Location: 16 Half Moon Lane
Sjekk ut The Beets City Guides for å finne mer vegansk og plantebasert mat hvor som helst i verden.
