"Crossroads Kitchen, den eksklusive LA-restauranten fra Chef Tal Ronnen, kunngjorde nettopp at den ville kaste terningen på en ny plantebasert restaurant i Las Vegas. Det blir den første eksklusive veganske restauranten på The Strip. Det nye stedet vil åpne inne på Resorts World Las Vegas-hotellet, og tilby innovative plantebaserte retter til turister og lokalbefolkningen."
Ronnen og kjøkkensjef Paul Zlatos vil introdusere spesialitetsretter, inkludert sin Beet Tartare og Tagliatelle Bolognese til Las Vegas, samtidig som de skaper nye spesialiteter som virkelig har til hensikt å imponere plantebaserte og ikke-veganske middagsgjester.Crossroads Kitchen vil også ha monopol på byens mest ikoniske gate, og tilby en permanent plantebasert meny bygget for å tiltrekke hvem som helst til det innovative spisestedet i Los Angeles.
"Når vi utvider serveringsporteføljen vår, fortsetter vi å søke unike konsepter som kan appellere til både matelskere og kulinariske nybegynnere, og Crossroads gjør nettopp det," visepresident for Food & Beverage of Resorts World Las Vegas Bart Mahoney sa i en uttalelse. "Vi er begeistret over å jobbe med kokk Tal og hans talentfulle team for å tilby et tilgjengelig, men raffinert inntrykk av plantebasert mat til våre gjester og besøkende."
Ronnen – forfatter av Crossroads: Extraordinary Recipes from the Restaurant That Is Reinventing Vegan Cuisine og tidligere en personlig kokk til Oprah – gikk sammen med Blink-182-trommeslager Travis Barker for å åpne det første Crossroads Kitchen i 2013. Siden den gang har Restauranten har drevet plantebasert matlaging til nye høyder, og tiltrekker seg oppmerksomheten til den kulinariske verdenen og en favoritt blant veganere og vegetarianere som Joaquin Phoenix og Zendaya.
Først Vegas, deretter burgere
Crossroads Kitchens signaturkjøkken utmerker seg ved sine eksperimentelle varianter av klassiske retter som artisjokkøsters med tarekaviar eller Fettuccine med trøfler. Nå planlegger Ronnen å dele tiden mellom sine to lokasjoner og har planer om å introdusere CB | Crossroads Burgers – for å servere plantebaserte burgere, pølser, milkshakes og annen uformell mat.
"Kokk Paul Zlatos og jeg er begeistret for å returnere til Las Vegas, hvor vi møttes for første gang for 11 år siden og la til plantebaserte alternativer til Strip," sa Ronnen. "Min intensjon med CB |Crossroads Burgers er å skape et rom for tilgjengelig, men likevel forhøyet plantebasert mat i den livlige atmosfæren til Resort World Las Vegas."
Mens CB | Crossroads Burgers er Ronnens første fast-casual spisested, den anerkjente kokken har testet vannet de siste årene. Under COVID-19-pandemien åpnet den plantebaserte kokken et midlertidig pizzaskip og et popup-kjøkken Crossroads Tacos.De to veganske kjøkkenene tilberedte fast-casual-mat for folk til rimelige priser, og inkluderte Ronnens matlaging i den fast-casual-sfæren.
Viva Vegan Las Vegas
Selv om Ronnen's Crossroads Kitchen og CB | Crossroads Burgers vil stå som unike inventar for Las Vegas-stripen, den ikoniske serien av kasinoer og hoteller har sett ekspertvegansk matlaging tidligere. I november i fjor kunngjorde The Venetian at den skulle plantebasert for World Vegan Month, og introduserte 50 plantebaserte retter på sine tre eksklusive restauranter – Mott 32, Majordomo Meat & Fish og Bouchon.
Foruten vegansk god mat, har The Venetian banet vei for plantebasert fast-casual i Las Vegas. New York City-baserte Black Tap Craft Burgers and Beers avsidesliggende beliggenhet avduket en Vegan Nashville Hot portobello-burger og en Vegan Black 'n White CakeShake. Truth & Tonic, som ligger i The Venetian, ble Las Vegas strips første veganske restaurant i januar 2020.Nå vil fast-casual-restauranten bli fulgt av Ronnens nye fast-casual-konsept, som gir flere veganske alternativer enn noen gang for Vegas-turister, gamblere, lokalbefolkningen og diners.
De 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen
Hurtigmatrestauranter har endelig fått et notat om at kundebasen deres ikke bare kommer gjennom for en burger, stekt kylling eller en biff-taco. Mange har nå plantebasert mat og kommer opp med kreative, deilige måter å få mer grønt på menyen. Her er de 6 beste hurtigmatkjedene med plantebaserte alternativer på menyen.
Burger King
1. Burger King
Det viser seg at det er mye mer å stole på enn en salat hvis du spiser plantebasert. Burger King har Impossible Whopper med en kjøttfri patty samt noen hemmelig veganske alternativer som French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkjeden, som er kjent for sine mini firkantede skyveknapper, hoppet på den plantebaserte vognen på noen deltakende steder. Du kan finne en umulig skyveknapp på noen White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nasjonale meksikanske hurtigmatkjeden som tilbød Beyond Meat på selskapets 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et annet merke som er synonymt med biffburgere, Carl's Jr. tilbyr flere plantebaserte alternativer for veggie- og planteelskere, som Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
