"Trader Joe&39;s har gitt ut veganske og plantebaserte alternativer i et tilsynelatende raskt tempo de siste årene. Faktisk har den elskede forhandleren så mange flotte kjøttfrie alternativer at vi til og med dedikerte en hel guide til de beste veganske produktene å kjøpe på Trader Joe&39;s. Selskapet har truffet merket på plantebaserte erstatninger for nesten alle typer animalsk protein, inkludert kalkunfrie og bifffrie kjøttkaker, mandarin kyllingbiter, kyllingfrie sprø møre, kjøttfrie frokostkaker, soyachorizo og mer."
Den eneste proteinkategorien som er merkbart ledig når det gjelder plantebaserte alternativer, er sjømatseksjonen. Under en nylig episode av Trader Joes podcast Inside Trader Joe's avslørte Amy Gaston-Morales, kategorisjefen for Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless og Fresh Beverage hos Trader Joe's, at selskapets øyne er fiksert på å takle sjømat.
Trader Joe's Looks to release plantebaserte sjømatprodukter
"Jeg ser etter å gjøre mer arbeid på sjømatsiden," sa Gaston-Morales. "Vi har ennå ikke muligheten i butikkene våre for et plantebasert sjømatprodukt, men det er krabbekaker ute av markedet eller kamskjell eller tunfiskerstatninger." Gjennom podcast-episoden fortsetter hun å forklare at Trader Joe's har fokusert på burgere, pølser, frokostvarer og til og med de berømte Mandarin Chicken-erstatningene, men aldri taklet sjømat alternativer for både vegetarianere, veganere og plantebaserte spisere.
Målet for Trader Joe's er å tilby et kjøpesenter hvor familier kan inkorporere plantebaserte alternativer i deres normale kosthold. Sjømaterstatninger vil gi familier en sjanse til å bytte den til middag uten å bruke fiskeprotein. Trader Joe's har blitt et fristed for den plantebaserte shopperen, sammenlignet med andre dagligvarer der det å finne veganske eller vegetariske alternativer kan føles som om du må søke høyt og lavt gjennom hver gang. "Så vi ser virkelig mer på sjømaten for å være sikker på at vi har dekket alle proteinene som kundene er kjent med og henter inn de beste versjonene av dem," sa Gaston-Morales.
What Else is Next for TJ's? Kanskje Kjøttfritt Bacon og Charcuterie
Trader Joe's forkjemper talentet sitt som etterligner tekstur i plantebaserte produkter: Gaston-Morales snakker om de kjøttfrie kjøttbollene som en familiefavoritt, fordi de passer sømløst inn i et måltid, uten at mange skjønner at de til og med spiser et vegansk alternativ .Med det som presedens og plantebasert sjømat i horisonten, kan kundene forvente noe friskt til TJs frosne matvarer. Plantebasert sjømat er prioritert, men selskapet fisker etter mer. Gaston-Morales antydet to potensielle produkter som kan være i selskapets fremtidige kjøttfrie utvalg: Bacon og charcuterie. Selskapets oppsøking for å appellere disse plantebaserte varene til kjøttspisende kunder er ikke ved å tvangsfôre, snarere ved å tilby en full buffé med alternativer slik at hvert måltid kan være plantebasert, uten at det går på bekostning av smaken.
Når utrullingen vil skje er fortsatt uklart, men du kan følge Inside Trader Joes podcast for å holde tritt med forhandlerens plantebaserte ambisjoner. I mellomtiden kan du prøve den thailandske grønnsaksgyozaen eller røre opp noen enkel kjøttfri kjøttbolle-spaghetti til husholdningen din.
