Hvis du er en av de 108 millioner amerikanerne med høyt blodtrykk, lurer du kanskje på: Hva betyr det, hvordan skjer det, og hvordan kan jeg bli kvitt det? Nå er det en ny studie som viser en måte å senke blodtrykket til et sunt nivå på er å gå over til et plantebasert kosthold.
Her er det du trenger å vite: Høyt blodtrykk oppstår når kraften til blod som passerer gjennom arteriene er for høy, og over tid fører det til forhøyet blodtrykk som hvis det ikke behandles kan forårsake alvorlige helseproblemer som hjertesykdom og hjerneslag.Blodtrykket går opp når arteriene smalner eller blir blokkert av kalsiumavleiringer eller plakk, ofte forårsaket av å spise for mye mettet fett i kosten. Men blodtrykket kan også bli forhøyet av kronisk stress som forårsaker betennelse, viser studier. I medisinske termer kalles denne tilstanden hypertensjon, og den kan påvirke nesten alle - også barn. faktisk har nesten halvparten av alle voksne i USA hypertensjon, ifølge CDC.
En annen form for høyt blodtrykk som er spesifikk for siste halvdel av svangerskapet er svangerskapsforgiftning, som forekommer i 8 prosent av alle svangerskap, ifølge Mayo Clinic. Svangerskapsforgiftning viser seg hos kvinner etter 20 uker av svangerskapet og kan komme plutselig, selv om du har hatt norm alt blodtrykk gjennom de første ukene av svangerskapet og før.
Nå har en ny rapport som inkluderer anmeldelser av to separate studier på dyr funnet at et plantebasert kosthold er beskyttende mot både hypertensjon og svangerskapsforgiftning.
Har du høyt blodtrykk?
Hver gang hjertet vårt slår, pumper det blod til alle deler av kroppen vår og tilbake. Blodtrykket vårt bestemmes av mengden friksjon blodet møter langs de 60 000 miles av blodkar – arterier, vener og kapillærer – og hvor hardt hjertet må jobbe for å bevege det gjennom systemet. Når vi har trange arterier, stiger blodtrykket.
Når du får testet blodtrykket av en lege, får du to tall, som i 115/70. Den øverste er vårt systoliske trykk, som er trykket i arteriene dine når hjertet slår, og det nederste tallet, eller diastolisk trykk, er trykket i arteriene dine mellom slagene. Begge disse er oppgitt i millimeter kvikksølv (mm Hg). Norm alt blodtrykk skal ha et systolisk trykk på mindre enn 120 mm Hg og en diastolisk avlesning på mindre enn 80 mm Hg, ifølge CDC.
Selv om det er mange faktorer som kan øke risikoen for både hypertensjon og svangerskapsforgiftning, er en vanlig faktor kosthold, spesielt en som inneholder mye s alt (eller natrium) siden det får kroppen til å holde på væske og øke blodtrykket .
Et plantebasert kosthold og høyt blodtrykk
En rapport utført av forskere ved Medical College of Georgia og Medical College of Wisconsin. De to studiene fant at tarmmikrobiotaen vår - som er bakterien i tarmene som er ansvarlig for fordøyelseshelsen og som kontrollerer alt fra arteriell herding til immunsystemstøtte - spiller en rolle i hvordan kroppen vår reagerer på s alt. "Funnene gir mer bevis på den 'potensielle kraften' til ernæringsintervensjon for å forbedre tarmmikrobiotaen, og følgelig vår langsiktige helse." skrev Dr. David L. Mattson, leder av MCG Department of Physiology, Georgia Research Alliance Eminent Scholar in Hypertension og seniorforfatter av de to studiene,
For å finne ut om et spesifikt kosthold gjorde en forskjell når det gjaldt å reversere og senke høyt blodtrykk, avlet forskere opp laboratorierotter for å utvikle hypertensjon og progressiv nyresykdom på en s altrik diett og k alte dem "Dahl s alt-sensitive rotter.Noen av rottene ble fôret med melkebasert proteindiett mens andre gikk over til et korntungt plantebasert kosthold. Begge disse diettene hadde relativt lite s alt.
Da høyt s altinnhold ble tilført tilbake til rottenes diett, utviklet rottene som fikk det plantebaserte kostholdet betydelig mindre høyt blodtrykk og nyreskader enn rottene på melkeproteindietten. "Det animalske proteinet forsterket effekten av s altet," kommenterte Mattson i et intervju.
“Siden tarmmikrobiotaen har vært involvert i kroniske sykdommer som hypertensjon, antok vi at kostholdsendringer forskyver mikrobiotaen for å mediere utviklingen av s altsensitiv hypertensjon og nyresykdom,” forfatterne Mattson, sammen med fysiolog, Dr. Justine M. Abais-Battad, og postdoktor, Dr. John Henry Dasinger, skrev i tidsskriftet ACTA PHYSIOLOGICA and Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth De så på mikrobiomene i rottene."Sikkert nok, de var forskjellige," kommenterte Dr. Abais-Battad.
Da forskere overførte tarmmikrobiotaen fra rottene som ble matet med animalsk protein til de plantebaserte rottene, så de en økning i blodtrykket, nyreskader og antallet immunceller som flyttet inn i nyrene. Da de delte mikrobiotaen fra de beskyttede plantebaserte rottene til de dyrebaserte, så de ingen gunstig effekt. Grunnen? Forskere sier at de nyttige mikroorganismene ikke kunne blomstre når rottene ble matet med en dyrebasert proteindiett.
Preeklampsi og et plantebasert kosthold
Preeklampsi kan være et dødelig problem under svangerskapet, noe som førte til videre forskning på hvordan et plantebasert kosthold kan påvirke disse Dahl-sensitive rottene under svangerskapet.
Hver gruppe rotter ble holdt på sin animalske proteindiett eller plantebasert diett, som hver forble lite s alt, og hadde tre separate graviditeter og fødsel.Rotter som fikk den plantebaserte dietten ble beskyttet mot svangerskapsforgiftning, mens rundt halvparten av rottene på den dyrebaserte dietten utviklet denne tilstanden.
"Det var en "betydelig økning i proteinet som ble sølt inn i urinen deres; en indikator på nyreproblemer, skrev Dasinger, som ble verre med hver graviditet; økt betennelse, en driver av høyt blodtrykk; økt trykk inne i nyrearterien; og viste betydelige tegn på nyreødeleggelse når organene ble studert ved oppfølging.» Den animalske proteingruppen av rotter endte opp med å dø av problemer assosiert med svangerskapsforgiftning inkludert slag, nyresykdom og andre kardiovaskulære problemer."
"Dette betyr at hvis mor er forsiktig med hva hun spiser under graviditeten, vil det hjelpe under svangerskapet, men også med langsiktig helse og kan gi beskyttende effekter for barna hennes," kommenterte Dasinger i et intervju .
Dasinger planlegger å forske videre på hvordan kosthold kan påvirke avkom og om amming mens du er på et plantebasert kosthold kan gi en beskyttende effekt.
Bottom Line: For å senke blodtrykket, bytt til et plantebasert kosthold og unngå s alt.
