Bønder er under press for å skifte fra å oppdra dyr til å dyrke plantebaserte avlinger, og kjøtt- og melkebønder over hele landet ser deres levebrød truet. For å dempe dette økende stresset, har Miyoko's Creamery slått seg sammen med Mercy for Animals (MFA) og Animal Outlook (AO) for å lansere det første verktøysettet spesielt utviklet for å hjelpe bønder med å gå bort fra industrielt dyrelandbruk og i stedet dyrke avlinger. Farmer Toolkit vil gi bønder grunnleggende verktøy for å ta i bruk plantefokusert jordbruk, og beskytte jobbene og gårdene deres når de forlater dyreoppdrettsindustrien.
Ledes av vegansk aktivist Miyoko's Schinner, stammer Miyoko's Creamerys engasjement fra det eksisterende melkefarmovergangsprogrammet. Merket – en favoritt blant kjendiser som Ellen Degeneres og Portia de Rossi – lanserte sitt plantebaserte overgangsprogram for å gi muligheter til bønder som har vurdert å droppe avhengigheten av dyrelandbruk. Nå blir Schinners oppdrag bredere ved hjelp av disse to dyreaktivistorganisasjonene.
The Farmer Toolkit har til hensikt å gi støtte og informasjon til bønder som frykter at de vil bli glemt av plantebaserte initiativer. Verktøysettet vil inneholde veiledninger for avlingsdyrking, veiledning for markedsføring av avlinger, instruksjoner for tilskudds- og lånesøknader, webinarer, statsspesifikke ressurser og mer. Plantebaserte ingredienser – enten ferske råvarer eller planteproteinkilder – fortsetter å vokse i enestående hastigheter, forventet å nå 13 billioner dollar innen 2025.
"Ved å hjelpe en fremtidsrettet melkebonde i overgangen til å dyrke regenerative spesialavlinger, kan vi heve bøndenes levebrød i den fremvoksende plantebaserte matøkonomien," sa Schinner i en uttalelse. «Diry Farm Transition tilbyr helhetlige ressurser til bonden som teknisk bistand, utdanningsressurser, små tilskudd til materielle behov, og til slutt, og viktigst av alt, en garantert inntekt under overgangen. Vi vil også kjøpe avlingene fra bonden for å bruke i ostene og smøret.»
Eksisterende innsats for en overgang til plantebasert
Miyokos melkefarmsovergangsprogram er ledsaget av eksisterende kampanjer fra både Animal Outlook og Mercy for Animals. Animal Outlook debuterte sine Farm Transitions-programmer for å oppmuntre lokale bønder til å ta i bruk bærekraftige og lønnsomme alternativer til dyrelandbruk. Programmet understreker at de store dyrelandbruksgigantene utnytter dyr så vel som deres arbeidere, noe som betyr at et skifte til plantebasert oppdrett kan styrke disse rettighetsløse bøndene.
Mercy for Animals lanserte Transfarmation Project i 2019, og ga finansiering og sertifiseringsveier for bønder som er forpliktet til å forlate dyrelandbruksindustrien. Programmet er ment å bringe oppmerksomhet om at for å lykkes med overgangen til et plantebasert matsystem, kan folk ikke glemme bøndene som er involvert i dyreoppdrettssystemet.
"Jeg var på utkikk etter alternativer til kontraktsfjærfeindustrien," sa Greg Carey – en tidligere kontraktfjærfeoppdretter – i en uttalelse. "Jeg ville ha noe som var helt mitt, hvor jeg ikke trengte å bekymre meg for at et stort selskap skulle kutte meg og miste inntekten min. Det er det jeg fant i Transfarmation. Jeg snakker regelmessig med personalet og deres tekniske konsulenter, og sammen skaper vi en virksomhet som jeg har full kontroll.»
Plantebasert etterspørsel vokser
Med økende bekymring angående klimakrisen og folkehelsen, har kjøtt- og meieriindustrien blitt stadig mer under ild.Store kjøttbedrifter inkludert Cargill har innrømmet at den plantebaserte industrien er beregnet til å overskygge dyrelandbruksindustrien. I fjor avslørte Cargill-sjef David MacLennan at før slutten av tiåret forventer han at plantebasert vil være 10 prosent av markedet, og hevdet at "det er noe kannibalisering som vil skje."
"Den lille familiemelkebonden blir presset ut mellom å konkurrere med Big Ag og det synkende forbruket av melk gjennom årene," sa grunnlegger og administrerende direktør i Miyoko's Creamery Miyoko Schinner. «Som et voksende matvareselskap har vi et ansvar for å støtte og engasjere bønder direkte, spesielt når de sliter. Ved å hjelpe en fremtidsrettet melkebonde med å gå over til å dyrke regenerative spesialavlinger, kan vi løfte bøndenes levebrød i den fremvoksende plantebaserte matøkonomien."
For mer bærekraftige hendelser, besøk The Beet's Environmental News.
20 idrettsutøvere som ble veganere for å bli sterkere
Getty Images
1. Novak Djokovic: Nummer én tennismester i verden
Nummer én tennisspiller i verden, Novak Djokovic, ble plantebasert for mer enn tolv år siden for å forbedre sin atletiske ytelse og vinne flere kamper. I nylige intervjuer har han gitt æren for å bli veganer for å hjelpe ham med å komme seg fra tredjeplass i verden til førsteplass i verden fordi det hjalp til med å fjerne allergiene hans. Før han endret kostholdet sitt, hadde Djokovic søkt etter kurer mot pusteproblemene som kostet ham kamper og fokus som førte til at han slet under sine mest intense kamper. Allergiene pleide å få ham til å føle at han ikke kunne puste og ville bli tvunget til å trekke seg fra konkurrerende kamper som han gjorde i Australia. "Å spise kjøtt var hardt for fordøyelsen, og det tok mye viktig energi som jeg trenger for fokus, for restitusjon, til neste treningsøkt og til neste kamp, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 som idrettsutøvere sverger til en plantebasert diett for å øke ytelsen
Tia Blanco vant gull på International Surfing Association Open i 2015 og krediterer suksessen hennes til hennes veganske kosthold. Blanco rapporterer at et vegansk kosthold hjelper henne å holde seg sterk, og hun liker å spise forskjellige former for vegansk protein som nøtter, frø, bønner og belgfrukter. Den profesjonelle surferen ble påvirket av moren sin, som er vegetarianer og vokste opp i en veggie-forward husholdning, Blanco har aldri spist kjøtt i sitt liv, noe som gjorde det plantebaserte byttet mye enklere. Og når vi snakker om å gjøre ting enklere, har Blanco en Instagram-matlagingsside k alt @tiasvegankitchen hvor hun deler sine enkle, veganske favorittoppskrifter, slik at alle fansen hennes kan spise som deres favoritt profesjonelle veganidrettsutøver. I tillegg til hjemmelaget mat, ble Blanco nylig ambassadør for vegansk selskap Beyond Meat, og nå legger hun ut Instagram-historier og høydepunkter fra hennes favorittkjøttfrie kjøttoppskrifter.
3. Steph Davis: Verdensledende profesjonelle fjellklatrer
"Steph Davis har vært veganer i 18 år nå og sier at det ikke er noe i livet mitt som ikke har blitt bedre som et resultat, fra klatring og friidrett til ment alt og åndelig velvære.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis flott
Tennismesteren Venus Williams sverger at overgangen til veganisme var en av faktorene som bidro til å forbedre ytelsen hennes og komme over en autoimmun sykdom. Tennisstjernen ble veganer tilbake i 2011 da hun ble diagnostisert med Sjögrens syndrom, en svekkende autoimmun sykdom med en rekke symptomer fra leddsmerter til hevelser, nummenhet, brennende øyne, fordøyelsesproblemer og tretthet. Hun valgte å spise plantebasert for å komme seg til sitt tidligere friske jeg, og det fungerte så hun holdt seg til det. Den syv ganger Grand Slam-singelmesteren kommer seg raskere på et plantebasert kosthold nå, sammenlignet med hvordan hun følte seg da hun spiste animalsk protein.Når du har en autoimmun sykdom føler du ofte ekstrem tretthet og tilfeldig kroppssmerter, og for Venus gir et plantebasert kosthold energi og hjelper henne med å redusere betennelse. The Beet rapporterte om Willaims diett og hva hun vanligvis spiser på en dag for å holde seg sunn, i form og vinne flere kamper. Når han snakker om favorittmiddagsmåltidet hennes, legger Williams til, "noen ganger trenger en jente bare en smultring!"
