Listen over medisinske tilstander som kan ha nytte av å bytte til et plantebasert kosthold ser ut til å vokse, og astma, den kroniske luftveistilstanden, får også et godt blikk fra forskere over hele verden. Jeg har lidd av alvorlig astma, og det hjalp meg å bytte til et plantebasert kosthold, så det å se på matvarer som utløser astma, og mulige kostholdsendringer for å redusere astmasymptomer er et personlig tema for meg.
En rekke studier ser ut til å indikere at plantebaserte dietter kan bidra til å lindre noen symptomer på astma, inkludert forekomsten av angrep, samt redusere behovet for medisiner. I tillegg til det tyder forskning på at å kutte ned på forbruket av animalske produkter, for eksempel meieriprodukter, også kan redusere sannsynligheten for utvikling av astma hos barn.
Hva er astma og kan det gå over?
Astma er en kronisk luftveissykdom som rammer rundt 300 millioner mennesker over hele verden og over 20 millioner voksne i USA, hvor den i 2019 førte til 3 524 dødsfall. Når du først er diagnostisert med astma, vil det aldri gå helt bort. Når det er sagt, hvis administrert og medisinert riktig, er astma vanligvis ikke livstruende. Angrep kan imidlertid være skremmende og svært ubehagelige. "Astma kan ikke kureres, men god behandling med inhalasjonsmedisiner kan kontrollere sykdommen og gjøre det mulig for mennesker med astma å nyte et norm alt, aktivt liv," fastslår Verdens helseorganisasjon (WHO).
Astmabehandlinger inkluderer medisiner, inhalatorer og livsstilsendringer. I tillegg til medisiner kan en rekke livsstilsfaktorer også hjelpe folk til å bedre håndtere tilstanden. Blant disse er trening, reduksjon av stress og kostholdshensyn, hvorav mange ser ut til å sammenfalle tett med ernæringsendringer som naturlig oppstår når man går over til et plantebasert kosthold.
Hvordan jeg behandlet astmasymptomene mine med et plantebasert kosthold
Jeg er selv en livslang astmatiker, etter å ha fått diagnosen min i en alder av to. Gjennom årene har jeg prøvd alle slags ting sammen med de forskjellige inhalatorene. Trening og å bygge lungekapasitet var alltid nøkkelen i barndommen min, for eksempel, så jeg svømte konkurransedyktig til jeg var i tenårene, selv om jeg hatet det. Jeg visste at det var for mitt eget beste, og det hjalp absolutt.
Astmaen min er vanligvis irritert av allergiske reaksjoner på ting som dyrehår og pollen.I medisinske termer er det allergisk astma, i motsetning til anstrengelsesutløst astma, eller en av de andre kjente typene av tilstanden. Å unngå de vanlige astmautløserne har alltid vært nøkkelen.
Som mange astmatikere, fant jeg ut at symptomene mine, spesielt hvesing, hadde en tendens til å bli verre under stressende perioder, spesielt i de senere årene ettersom de ulike påkjenningene i voksenlivet fortsatte å hope seg opp. Til tross for alt dette har jeg interessant nok aldri lagt for mye vekt på kostholdsfaktorer. Jeg sier interessant, men kanskje jeg burde si dumt: Jeg liker maten min og jeg ville spise alle de tingene jeg likte, og det inkluderte biff og mozzarella.
På grunn av miljømessige årsaker gikk jeg til slutt over til et helt plantebasert kosthold for litt over to år siden. Jeg bestemte meg for å gjøre det, som mange av oss, etter å ha sett noen dokumentarer og snakket med noen veldig overbevisende veganske venner av meg. Min intensjon var alltid bare å prøve det i en måned og se hvordan det går.Jeg spiste til og med en bacondobbel cheeseburger den siste kvelden min før jeg gikk på plantebasert, og mens jeg spiste den nevnte burgeren, tenkte jeg for meg selv: «Vi sees om en måned, min venn.» Men det viste seg å være det siste farvel.
Jeg kunne ærlig t alt ikke tro effekten av å kutte alle animalske produkter hadde på helsen min, og spesielt min astma og eksem, to kroniske tilstander som hadde forårsaket meg mye ubehag i nesten 30 år. Siden jeg gikk over til et plantebasert kosthold, har jeg ikke lenger behov for min daglige forebyggende Quvar-inhalator, og min bruk av Salbutamol-inhalatoren min har gått fra nesten daglig til noen få ganger i måneden, og egentlig bare når jeg har allergier noen ganger. få det bedre over meg.
Jeg var veldig nysgjerrig på om det var noen vitenskap bak mine egne personlige funn, så unødvendig å si at jeg fordypet meg i forskningen, og det ser ut til at en hel haug med studier støtter mine egne erfaringer, eller i det minste gir grunner til hvorfor jeg fant ut at astmaen min ble så mye bedre etter å ha sluttet med kjøtt og meieri og lastet opp på alle planter og belgfrukter i stedet.
Hva forskningen sier om kosthold og astma
Nutrition Reviews ’ 2020-artikkel undersøker en kulminasjon av forskning på plantebaserte dietter og astma så langt, og fremhever kostholdsfaktorene som kan være til nytte for astmatikere og "mekanismene" bak dem. Forskerne konkluderte med at middelhavs- og vegansk kosthold som legger vekt på inntak av frukt, grønnsaker, korn og belgfrukter, samtidig som de reduserer eller eliminerer animalske produkter, kan redusere risikoen for astmautvikling og forverring.’
De viktigste kostholdsaspektene gjennomgangen identifiserer som de for å forbedre astmasymptomene og stoppe utviklingen, er noen som absolutt ser ut til å samsvare med et plantebasert kosthold. Det økte forbruket av frukt og grønnsaker, eliminering eller reduksjon av meieri, og en økning i forbruket av belgfrukter og belgfrukter i fravær av andre proteinkilder, som kjøtt og fisk, er alle trekk ved både plantebaserte spise og kan føre til en reduksjon i alvorlighetsgraden av astma.Så det er lett å se hvorfor plantebasert liv kan være en fin måte å avhjelpe astma på.
Men hvordan forbedrer disse endringene astma? Når vi ser på alle dataene som er samlet inn, ser det ut til å være tre nøkkelfaktorer som er skissert nedenfor.
Kjøtt og meieri kan utløse astma
Literaturgjennomgangen fra 2020 ser på data fra flere studier, helt tilbake til 1980-tallet. En studie som fant sted i Sverige i 1985, for eksempel, er en av de tidligere studiene for å undersøke effekten av plantebasert kost hos astmatikere. Bemerkelsesverdig nok, av de 24 deltakerne som fullførte studien, rapporterte 71 prosent forbedring i astmaen etter 4 måneder, mens 92 prosent fant at etter et helt år med å følge en plantebasert diett, hadde astmaen deres blitt bedre. Forbedringsområder inkluderte vitalkapasitet og fysisk arbeidskapasitet, som begge er faktorer som er betydelig påvirket av den kroniske helsetilstanden. På dette tidspunktet er det en veldig gammel studie, med en liten prøvestørrelse å legge til.Men funnene er definitivt verdt å nevne, spesielt ettersom de ser ut til å legge grunnlaget for det som kom etter, og speile mine egne personlige erfaringer så nært.
Idrettsutøvere vender seg bort fra meieriprodukter i økende antall siden de tror det kan hemme pusten deres, restitusjonstiden og øke betennelsen i kroppen, noe som gjør dem mer utsatt for skader og tregere til å helbrede hvis en slår. Ingen mindre stjerne enn Novak Djokovic har snakket om hvordan meieri forverret hans astma-lignende symptomer, noe som førte til at han sluttet med meieri og til slutt kjøtt helt. Han takker for sitt nye plantebaserte kosthold for å hjelpe ham med å komme seg fra tredje til førsterangerte spiller i verden, en posisjon han har hatt i mange år nå.
Inntak av meieriprodukter har også vist seg å være en årsak til astma hos barn. En studie fra 2015 vurderte kostholdet til barn i Puerto Rico, og de som spiste store mengder meieri ble funnet å ha større sannsynlighet for å utvikle astma. Det er verdt å merke seg at denne studien brukte spørreskjemaer, så påliteligheten til dataene er ikke entydig.Når det er sagt, styrker den store prøvestørrelsen til denne studien, med 678 deltakere, påstanden om at ikke bare et plantebasert kosthold kan bidra til å lindre astmasymptomer og angrepsfrekvens, men også forhindre at den kroniske tilstanden utvikler seg hos barn.
Men nøyaktig hvorfor forverrer animalske produkter potensielt både alvorlighetsgraden og sannsynligheten for å utvikle astma?
Dyreprodukter inneholder stoffer som kan være skadelige for de med bronkial allergisk astma. En studie tyder på at animalske produkter inneholder arakidonsyre som fører til dannelse av inflammatoriske forbindelser som forårsaker slimdannelse og tilstramming av luftveiene. Dette er hva som oppstår under en allergisk reaksjon, eller "astmaanfall", i luftveiene til personer med astma.
Elimineringen av arakidonsyre i plantebaserte dietter kan derfor være grunnen til at det å slutte å konsumere animalske produkter har så gode resultater hos astmatikere som meg.
Spis næringsrik mat med mye fiber
En taiwanesisk studie fant at hvesing ble redusert hos barn som fulgte det de kaller en "moderat vegetarisk diett".
C-vitamin kan være en grunn til at folk som spiser plantebaserte dietter har færre symptomer. En studie i BMJ indikerer at vitamin C reduserer bronkokonstriksjon og luftveissymptomer etter trening.
Faktisk har vitamin C-mangel i seg selv vist seg å øke hvesing assosiert med astma, ettersom vitamin C både opprettholder immunfunksjonen og støtter hydreringen av luftveisoverflatene.
Økt inntak av plantemat vil sannsynligvis også øke inntaket av vitamin E, karoten, ubikinon, flavonoider og selen, som alle har anti-inflammatoriske egenskaper. Betennelse er en av hovedårsakene til forverrede astmasymptomer.
Forbruket av flere belgfrukter er et annet positivt aspekt ved plantebaserte dietter hos astmatikere. Dette er fordi pulsene er høye i kostfiber, som også kan forbedre lungefunksjonen.
Oppretthold en sunn vekt
Økt kroppsfett kan også spille en nøkkelrolle i astmadiagnose, og overvektige barn har større sannsynlighet for å utvikle tilstanden. Forskning viser at fedme forverrer astmaens alvorlighetsgrad og kontroll av flere mekanismer. Inntak av sukkerholdig, stivelsesholdig mat forårsaker frigjøring av inflammatoriske hormoner inkludert leptin. som fører til forverrede astmasymptomer ettersom de øker betennelsen.
Å opprettholde en sunn vekt er avgjørende for å håndtere astma, og å spise et plantebasert kosthold er en effektiv måte å gjøre dette på ifølge studier.
Hva du bør spise og unngå for mindre alvorlige astmasymptomer
Her er noen matvarer som personer med astma kanskje ønsker å unngå inkluderer:
- Meieriprodukter (melk, ost, yoghurt)
- Kjøtt, spesielt kjøtt med høyt fettinnhold
- raffinerte karbohydrater og sukkerholdig mat (kaker, bakverk og brus)
Matvarer som kan være til nytte for astmatikere inkluderer:
- Mat med mye vitamin C (sitrusfrukter, kiwi, brokkoli, paprika)
- Matvarer med mye vitamin E (grønnsaker, visse nøtter, avokado)
- Høykarotenmat (søtpotet, squash, gulrøtter)
- Belgfrukter med kostfibre (bønner, linser, kikerter)
- Mat med mye selen (brun ris, sopp, havregryn)
- Mat med mye flavonoider (soya, løk, bladgrønnsaker)
Konklusjonen: Et plantebasert kosthold kan bidra til å forbedre astmasymptomer
Forskning øker som knytter kosthold til astma, spesielt visse matutløsere. For å redusere symptomene dine, peker studiene på å innta mer grønnsaker, belgfrukter, belgfrukter og frukt. I mellomtiden indikerer forskning at astmatikere bør prøve å unngå animalske produkter, hovedsakelig meieri.En annen nøkkel til å redusere astmatilfeller og alvorlighetsgrad er å opprettholde en sunn vekt.
Som mange kroniske tilstander, når det gjelder å kontrollere og leve med astma, er det avgjørende å føre en sunnere livsstil. Basert på nåværende forskning kan et plantebasert kosthold være en nyttig fordel for å kontrollere astma. Det har absolutt fungert for denne forfatteren.
