Hvis du besøker kaffebarer, har du kanskje lagt merke til en bølge av gylne lattes, te og juice som har dukket opp i det siste: Det eldgamle krydderet gurkemeie har blitt feiret i århundrer, men nylig tatt fyr vil velværepublikummet, med merker som roper for å få supermaten inn i produktene deres.
"Curcumin, den aktive ingrediensen i det gylne krydderet, har anti-inflammatoriske egenskaper.Det er trukket koblinger mellom høye betennelsesrater og kreft, fedme, hjertesykdom, leddgikt og mange andre vanlige plager som akne og idrettsskader. I en studie utført av The K. G. Medical College&39;s Department of Ophthalmology, ble curcumin funnet å være like effektiv som steroidbehandling ved behandling av kronisk betennelse i øyet."
Mens curcumin bare utgjør omtrent 3 % av gurkemeieroten, kan å ta et tilskudd være en god måte å øke evnen din til å kjempe mot alt som skjer disse vintermånedene, når alle ser ut til å bli syke. Det er fordi gurkemeie øker kroppens immunmodulerende kapasitet, noe som bidrar til å moderere immunsystemet. Noen supplerer til og med gurkemeien ved å tilsette sort pepper når du tar den, som sies å øke absorpsjonen av curcumin med opptil 2000%.
Mens golden milk lattes og kombucha har langt mindre av den aktive ingrediensen, er det å strekke seg etter en ferdiglaget gurkemeiedrikk en morsom, deilig måte å redusere betennelse og øke antioksidantinntaket.En studie utført av The Journal of Food Quality fastslo at gurkemeie er en god kilde til naturlige flavonoider, som er en stor kilde til antioksidanter, de frie radikaler-fjernende elementene som er kjent for å bidra til å forhindre koronar hjertesykdom og bekjempe kreft. Her er våre favorittmåter for å få din daglige dose av det magiske gylne pulveret:
Kosttilskudd
Brandless, et selskap som lager billigere versjoner av stifter ved å holde merkevarekostnadene på et minimum, har et flott gurkemeie- og svartpepper-tilskudd som ringer inn til den lave prisen på $4 for en 30-kt beholder. De har også en gyllen melkeblanding som vil gjøre din favorittmelk uten meieri til en skummende gylden latte.
Drikke
Pressed Juicery lager flere drikketilbud med gurkemeie i tillegg til en vitalitetsshot full av superkrydderet. GTs Kombucha lager også en "tantrisk gurkemeie"-smak, som er full av influensabekjempende antioksidanter samt milliarder av levende probiotika.
Moon Juices Cosmic Gold latte-blanding tar gurkemeie ut av matarenaen og inn i skjønnhetsområdet ved å tilsette vegansk kollagen for å forbedre tekstur, fuktighet og jevn hudtone mens du nipper.
Numi Organic Tea har et stort utvalg av gurkemeie-te, som spenner fra en ferdiglaget gyllen melkelatte hele veien til en gurkemeie-chai.
Snacks
Hvis du leter etter en høy dose gurkemeie for å styrke immunforsvaret ditt, vil ikke disse snacks alene gjøre det, men de er en deilig måte å inkorporere litt gurkemeie gull i dagen din, sammen med et tillegg. Larabar har en økologisk, vegansk snackbar smaksatt med Superfoods gurkemeie, ingefær og rødbeter for en rask matbit på farten. Vegan Rob's har også en velsmakende superkorn-gurkemeie-chip som du kan kjøpe på Amazon.
Hva er din favorittmåte å spise gurkemeie på? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor.
