"Betennelse er en prosess som hjelper kroppen din med å bekjempe infeksjoner, helbrede skader og skylle ut giftstoffer. Selv om det er fordelaktig å avverge ting som er skadelige, kan betennelse som vedvarer være farlig, og kronisk betennelse kan påvirke blodstrømmen negativt, skade cellevev og organer. Det er en skyldig i hjertesykdom, diabetes, høyt blodtrykk, hjerneslag, og er kjent som en risikofaktor for alvorlige symptomer på COVID-19.Forskning viser at det er knyttet til kroniske sykdommer som hjertesykdom, diabetes og kreft."
Endringer i kosthold og livsstil er nøkkelen til å redusere kroniske betennelser. Noen sunne tiltak du kan ta for å redusere betennelse er å trene daglig, redusere stress og få kvalitetssøvn regelmessig. Et av de kraftigste verktøyene for å beskytte mot kronisk betennelse er å spise en diett rik på plantebasert helmat, sier eksperter. "Å gjøre gode valg i kostholdet vårt for å inkludere ferske grønnsaker og frukt samt å redusere inntaket av raffinert sukker kan gjøre en stor forskjell," sa Dr. Varinthrej Pitis, MD, en indremedisiner ved Scripps Clinic i Carmel Valley i en Scripps-artikkel.
Studier har vist sammenhengen mellom rollen til et plantebasert kosthold med full mat for å redusere kronisk betennelse: En studie fra 2019 publisert i Nutrients fant en sammenheng mellom middelhavsdietten og kreftforekomsten, og viste at de viktigste næringsstoffene i dietten hjelp kan bekjempe kroniske inflammatoriske celler.En annen studie fra 2019 publisert i Nutrition and Aging fant at et antiinflammatorisk kosthold kan redusere kraften til nevroinflammasjon, noe som resulterer i lavere sannsynlighet for Alzheimers sykdom.
Nedenfor er de 10 beste plantebaserte matvarene som vil bekjempe betennelser og gi næring til kroppen din.
10 plantebaserte matvarer for å bekjempe betennelse
1. Avokado
Denne populære toast-kombinasjonen er fullpakket med kalium, magnesium, fiber og sunt fett. En studie fra 2020 fant at avokado er gunstig for å redusere fedme, noe som aktiverer lavgradig betennelse og oksidativt stress. Studien fant at avokado "fremkaller antioksidant- og anti-inflammatoriske effekter ved å forbedre enzymatisk aktivitet og modulere fedme-relaterte svekkelser i det anti-inflammatoriske systemet i forskjellige vev, uten bivirkninger.«
2. Bær
Denne fargerike frukten er fylt med tonnevis av antioksidanter som kan redusere risikoen for sykdom. En studie fra 2017 publisert i Molecules undersøkte de sunne egenskapene til bærene, og fant at de er nevrobeskyttende, noe som betyr at de beskytter nerveceller mot ytterligere skade. Denne effekten kan være knyttet til lavere toksisitet og betennelse, som er assosiert med kroniske sykdommer.
3. Kakao
Kakao er et pulver av m alte kakaobønner, sterkt konsentrert i mørk sjokolade. Kakao inneholder flavanoler som reduserer kroppens oksidative stress, ifølge en studie fra 2019 publisert i Nutrients. Oksidativt stress er når det er ubalanse mellom frie radikaler og antioksidanter i kroppen. Høye nivåer av oksidativt stress kan forårsake kronisk betennelse, som fører til skadede celler, proteiner og DNA i kroppen.
