Frukt er en hel matkategori som ofte blir utskjelt av slankere som ønsker å unngå sukker eller karbohydrater. Selv om noen frukter inneholder mye fruktose, blir ikke dette naturlig forekommende sukkeret metabolisert i kroppen på samme måte som tilsatt sukker i bearbeidet mat gjør, eller bordsukker som du skjeer i isteen din. Og fordi det naturlige sukkeret i frukt er pakket av Mother Nature i hel mat som inneholder fiber, antioksidanter, vitaminer og andre mikronæringsstoffer, ønsker de fleste leger og ernæringseksperter at amerikanere spiste mer av det, mye mer.
Den siste studien viser at du ikke bør bekymre deg i det hele tatt om effekten av fruktose i druer, sitrusfrukter, epler og pærer når det gjelder din innsats for å unngå sukker for å gå ned i vekt eller forbli slank og holde blodsukkeret lavt og jevnt. Noen diettprogrammer vil fortelle deg den glykemiske indeksen til matvarer som druer som kan få blodsukkeret til å stige, men i kroppen hjelper disse matvarene deg med å regulere kaloriforbrenningen siden fiberen bremser hastigheten som energien du tar inn forbrennes . Jo høyere fiberinnhold i maten, jo bedre for deg. Så heller enn å se på mengden naturlig forekommende sukker i en matvare, søk mer fiber.
En ny studie som så tilbake på matvanene til to millioner voksne over hele verden publisert i American Heart Associations vitenskapelige tidsskrift, Circulation, fant at hvis du ønsker å leve et langt og sunt liv, bør du spise frukt hver dag , og flere porsjoner av det.For forskningen deres analyserte forskerne data fra sykepleiernes helsestudie og oppfølgingsstudien for helsepersonell i USA, som inkluderte mer enn 100 000 voksne i løpet av 30 år, samt 26 flere studier fra hele verden .
“Mens grupper som American Heart Association anbefaler fire til fem porsjoner hver av frukt og grønnsaker daglig, får forbrukere sannsynligvis inkonsekvente meldinger om hva som definerer optim alt daglig inntak av frukt og grønnsaker, for eksempel anbef alt mengde, og hvilke matvarer de skal inkludere og unngå," sa hovedforfatter av studien Dong D. Wang, M.D., Sc.D., en epidemiolog, ernæringsfysiolog og medlem av det medisinske fakultetet ved Harvard Medical School og Brigham and Women's Hospital i Boston, i en American Heart Association pressemelding.
Så er det et magisk antall frukt og grønnsaker vi bør spise for lang levetid? Faktisk, gjennom sin tallknusing, fant forskerne ut at fem daglige porsjoner med frukt og grønnsaker i hvor to er frukt og tre er grønnsaker, "er sannsynligvis den optimale mengden for et lengre liv.Interessant nok var å spise mer enn fem porsjoner frukt og grønnsaker ikke assosiert med ytterligere helsefordeler.
To porsjoner frukt og tre grønnsaker anbefales per dag
Ekspertene mener funnene deres kan brukes på bredere populasjoner siden funnene av amerikanske data var lik de som ble funnet hos studiedeltakere over hele verden. Wang understreket også at studien understreket viktigheten av å passe inn "fem om dagen" av frukt og grønnsaker.
"Dette beløpet gir størst fordel når det gjelder forebygging av alvorlig kronisk sykdom og er et relativt oppnåelig inntak for allmennheten," sa Wang i samme medieuttalelse. "Vi fant også at ikke alle frukter og grønnsaker gir samme grad av fordel, selv om gjeldende kostholdsanbefalinger generelt behandler alle typer frukt og grønnsaker, inkludert stivelsesholdige grønnsaker, fruktjuicer og poteter, likt.«
Dr. Lior Lewensztain, M.D., grunnlegger og administrerende direktør for That's it. Nutrition., som ikke er assosiert med forskningen, ble oppmuntret av disse funnene og håpet at forskningen skaper bølger hos allmennheten: "De nylige dataene utgitt av American Heart Association er gode nyheter for det plantebaserte settet, men det Det er like viktig at de som ikke følger et plantebasert kosthold også tar hensyn til det," sa han. "Mens høyt forbruk av frukt og grønnsaker lenge har vært knyttet til forbedret helse og lang levetid, gir denne studien oss håndfaste retningslinjer for hvor mye vi skal konsumere - og en konkret idé om hva vi kan forvente hvis vi gjør det."
Med 90 prosent av amerikanerne som ikke klarer å komme i nærheten av dette fem-om-dagen-målet, er det fortsatt mye arbeid å gjøre: «Jeg har lenge trodd på ideen av mat som medisin, og at en diett med høyt innhold av ekte, hel mat er en av de mest virkningsfulle måtene et individ kan opprettholde generell helse og avverge kroniske sykdommer.Med det alarmerende flertallet av amerikanere - for tiden ni av 10 - som ikke oppfyller disse retningslinjene, håper jeg at denne forskningen vil være en katalysator for at flere mennesker begynner å konsumere frukten og grønnsakene kroppen deres trenger, fortsatte Lewensztain.
Morgyn Clair, M.S., R.D.N, for Sprint Kitchen, som gjenspeiler Lewensztains holdning, la til at selv om hun synes denne anbefalingen er "utmerket", er fokus på å bare få fem frukt- og grønnsaksporsjoner om dagen et fantastisk utgangspunkt, uten å få fanget opp i forholdet mellom frukt og grønnsaker. «Jeg tror det er viktigere for folk å jobbe for å nå målet om fem porsjoner per dag, og deretter bekymre seg om sammensetningen av ,» sa hun.
"For eksempel, hvis en klient av meg har tre frukter per dag og to grønnsaker,når de vanligvis har en til to porsjoner av begge per dag, anser dette som en suksess. Innen ernæring handler det noen ganger om å forbedre seg i mindre skala og deretter finpusse mer spesifikke kostholdsaspekter senere.«
Finn ut hvor sunt kostholdet ditt er ved å ta denne quizen her.
