Hvis det er én drikke du bør nippe til daglig, i tillegg til vann, selvfølgelig, er det grønn te. Grønn te blir ofte omt alt som verdens sunneste drikk, og det er mange grunner til at den har fått den tittelen. Den kommer med en myriade av helsemessige fordeler og kan overraskende nok til og med hjelpe deg med å kontrollere vekten din.
Hva er forskjellen mellom grønn og svart te?
Grønn te har samme opprinnelse som svart te, nemlig Camellia sinensis-planten, og begge inneholder de samme komponentene som helsefremmende flavonoider, koffein, fluor og teanin.Så hva gjør den ene grønn og den andre svart? "Teblader gjennomgår forskjellige prosesser for å lage grønn og svart te, og dette påvirker flavonoidinnholdet," sier Carrie Ruxton, Ph.D., en kostholdsekspert ved Tea Advisory Panel.
Blader til grønn te visnes, dampes eller stekes i panne og rulles før de tørkes. I mellomtiden krever svarte teblader et ekstra trinn som gjør fargen på teen mørkere. Mens de har samme nivå av flavonoider tot alt sett, har grønn te høyere nivåer av visse, sier Ruxton. Grønn te inneholder også mindre koffein enn svart te, vanligvis 40 milligram (mg) per porsjon i grønn te mot 50 mg per porsjon i svart te.
Selv om all te fremmer helse, skiller grønn te seg ut blant sine jevnaldrende av denne grunn: Enkelt og greit, det forskes oftere på den og har flere publiserte artikler for å støtte det, sier Ruxton. Så hva sier vitenskapen om fordelene med grønn te? Eksperter koker de omfattende fordelene ned til syv viktige som bør få deg til å lage grønn te til en daglig drink.
Helsefordelene ved grønn te
Tallige studier har vist at å drikke te, grønn og svart, kan senke høyt blodtrykk, men hvorfor? En ny studie i Cellular Physiology & Biochemistry har et svar, nemlig at grønn (og svart) te slapper av blodårene, som igjen bidrar til å senke blodtrykket. Det spilte ingen rolle om teen var koffeinholdig eller ikke. Fordi grønn te inneholder flere forbindelser k alt polyfenoler som virker for å slappe av blodårene, er den mer effektiv til å senke blodtrykket enn svart te, sier Kaitlyn Redford, hovedforfatter av studien fra UC Irvine School of Medicine i California. Men hvor mye bør du drikke? En annen studie viste at personer som inntar en kopp grønn te om dagen har lavere risiko for å utvikle høyt blodtrykk sammenlignet med de som ikke gjør det, men de som drikker tre til fire kopper har en enda lavere risiko, sier Redford.
Når det gjelder å redusere risikoen for for tidlig død og død fra hjerte- og kardødsfall, kan grønn og svart te være mektige allierte.Det er funnet fra en studie i Advances in Nutrition, som fant at folk som drakk to til tre åtte unse kopper te per dag reduserte risikoen for død av hjertesykdom med åtte til 12 prosent sammenlignet med ikke-tedrikkere. Igjen, den samme mengden te hjalp folk til å redusere risikoen for dødelighet av alle årsaker med omtrent fire til seks prosent. Resultatet? Å drikke usøtet grønn eller svart te daglig er assosiert med å redusere risikoen for hjertesykdom og dødelighet av alle årsaker hos generelt friske voksne. "Te er en av de beste kildene til flavonoider i kostholdet, og disse forbindelsene som finnes naturlig i te, vin, kakao, frukt og grønnsaker er assosiert med hjertehelse," sier Joy Dubost, Ph.D., R.D., leder for ernæring hos Lipton, og legger til at usøtet brygget grønn og svart te har 150 til 170 mg per kopp. Selv koffeinfri grønn te kan støtte et sunt hjerte, siden den også inneholder sykdomsreduserende flavonoider, som frigjøres i te etter to minutters infusjon med varmt vann.Daglig inntak av 200 til 500 mg flavonoider, funnet i to til tre kopper, kan støtte et sunt hjerte.
Grønn te og vekttap
Uten melk og sukker inneholder grønn te null kalorier, noe som gjør den til et ideelt valg for alle som prøver å opprettholde en sunn vekt, spesielt når den brukes i stedet for søte drikker. "Studier har vist at grønn te kan påvirke kroppsvekten positivt og spesielt kroppssammensetning og fettfordeling, spesielt i asiatiske befolkninger," sier Dubost, og legger til at forskning på grønn tes effekt på vektkontroll i vestlige befolkninger er mangelvare. Studier som denne fra 2014 har også vist noen vekttapseffekter, men merk at vekttapet vanligvis ikke er betydelig. En faktor som kan gjøre grønn te til en dieters beste venn? Grønn te inneholder en potent polyfenol k alt epigallocatechin gallate eller EGCG for kort, som har vist seg å øke fettforbrenningen, noe som fører til litt høyere energiforbruk og kaloritap, sier Ruxton.Tre til fire kopper om dagen bør gjøre susen.
Grønn te og hjernehelse
En aminosyre k alt L-theanine finnes nesten utelukkende i grønn og svart te, og en nylig anmeldelse publisert i Journal of Human Nutrition. konkluderte med at å drikke te kan være til nytte for aspekter ved kognitiv funksjon som fokus og oppmerksomhet, ment alt velvære (inkludert stress og humør) og markører for hjernefunksjon, sier Dubost. "Å drikke to til tre kopper te per dag gir nivåer av teanin og koffein som kan forbedre oppmerksomheten og følelsen av årvåkenhet," legger hun til. Dessuten fant en annen studie i The FASEB Journal at EGCG i grønn te kan motvirke kognitive skader fra en diett med mye sukker og fett.
Grønn te kan hjelpe fordøyelsen
Det har aldri vært så mye oppmerksomhet på tarmhelse som det er i dag.Det viser seg at grønn te til og med kan bidra til å få den tarmen i form. Ifølge en studie i tidsskriftet Nutrients, økte grønn te nivåene av Bifidobacterium i tarmen, en sunn bakteriestamme knyttet til metabolsk helse, sier Ruxton, og bemerker at dette kan hjelpe de som lider av fordøyelsesbesvær.
Grønn te forviser dårlig ånde
Dårlig ånde er ikke så mye av bekymring nå som alle bruker masker, men hvis du er bekymret, kan grønn te være en løsning. "Grønn te nøytraliserer svovelforbindelser i munnen som forårsaker dårlig ånde," sier Ruxton. Enda bedre? Polyfenolene i te kan undertrykke Streptococcus mutans-bakterier, en årsak til tannråte. For å få disse fordelene, drikk grønn te etter måltider eller bruk den som tannskylling etter søt eller sterk mat.
Grønn te er fuktighetsgivende
Kroppen din kan ikke fungere bra uten å bli hydrert, og den mindre sexy fordelen med grønn te er dens fuktighetsgivende effekt."Gi at te er 99,5 prosent vann, kan den være like fuktighetsgivende som vann," sier Dubost. Det er også lavere i koffein enn kaffe. Mens en åtte unse kopp brygget kaffe inneholder 95 mg koffein, inneholder en åtte unse kopp grønn te bare 28 mg (47 mg i svart te for samme mengde). "På grunn av dette er te hydrerende, ikke dehydrerende," sier Dubost.
