Ideen om å gjøre en detox-diett for å kvitte kroppen med giftstoffer, gå ned i vekt og begynne på en frisk er spesielt tiltalende denne tiden av året – når overfloden av frisk frukt og grønnsaker får detoxing til å virke enklere. Sommeren er også når det er lett å overunne seg på sommerfester, BBQs og etterlengtede gjenforeninger, spise stekt mat, cocktailer, kjeks og chips. Så bør du følge en detox-diett for å rydde opp i handlingen?
Hva er den beste måten å kurskorrigere på etter å ha overdrevet?
"Vil en detox-diett eller rens hjelpe deg å gå ned i vekt og få tilbake energi og fokus? Eller er forestillingen om detoxing i stor grad en myte? Vitenskapen forteller oss at det er fordeler med å eliminere søppelmat, fet stekt mat, tilsatt sukker, overflødig alkohol og å velge plantebasert helmat i stedet. Men detox-produkter som selges som raske løsninger hjelper ikke, har forskning funnet ut, og i det øyeblikket du går tilbake til å spise på vanlig måte, vil du gå opp i vekt igjen. Her er hva den siste forskningen forteller oss om hvordan vi kan detoxe, og hva helseeksperter har å si, om den beste måten å spise på for å gå ned i vekt og holde den unna."
"De fleste diettprodukter som selges som detox har farlig lavt kaloriinnhold og har ikke vist seg å være effektive, ifølge en nylig Harvard He alth-studie som advarte mot tvilsom praksis og detox-planer som kan føre til uønskede bivirkninger. Likevel kan trangen til å starte på nytt være en sunn en, hvis det fører til at du spiser mest grønnsaker, grønt, urter og frukt og kvitter deg med tilsatt sukker, overflødig alkohol og rødt kjøtt og meieriprodukter, som er inflammatoriske, så det må være en måte å avgifte dietten uten å bli offer for falske eller farlige påstander."
Det er i hovedsak to typer giftstoffer i kroppen din, ifølge MD Andersons artikkel om detox-dietter.
Endotoksiner er én type giftstoffer,som er biprodukter fra kroppen som blir fraktet bort i form av avfall – inkludert urea og avføring og melkesyre, et biprodukt av anaerob energiproduksjon, eller hva som skjer når celler skal lage energi uten nok oksygen. Dette skjer under intens trening eller stress på systemet.
"Eksotoksiner er den andre typen,som kommer utenfra kroppen i maten vår, luften og kjemikaliene vi kommer i kontakt med, enten de er vaskemidler, rengjøringsmidler, kosmetikk eller luftforurensning, og plantevernmidler i maten. De kan komme inn i kroppen gjennom å puste, spise eller berøre kjemikalier som overføres til blodet og må renses opp."
Overskytende mengder alkohol,mettet fett og tilsatt sukker kan alle overvelde dine naturlige avgiftningsprosesser i kroppen, og føre til oppblåsthet, betennelse og vektøkning, og til og med hva som er kjent som fettleversykdom som betyr at leveren blir tilstoppet og ikke kan gjøre jobben sin.Selv om de faktisk ikke er giftig, forstyrrer disse matvarene helsen din og blir giftige når leveren kan holde tritt med det store volumet."
Leveren og nyrene dine er guttens viktigste detoxfiltre
Leveren din er det største organet i kroppen (bortsett fra huden din), og den arbeider for å absorbere giftstoffer og metabolisere maten du spiser. Leverens oppgave er å hjelpe cellene dine med å få det de trenger i form av energi, lagre resten og kaste ut giftstoffer, og flytte disse farlige forbindelsene ut av kroppen. Nyrene dine hjelper også med denne oppgaven, og sender avfall inn i urinen din for å skylles bort. Mellom disse avgiftende organene – leveren din og nyrene dine – holdes du i live, nynner sammen og er trygg for de fleste store giftstoffer, ifølge en leverkreftspesialist og kirurg Thomas Aloia, M.D. "Avgifte de normale tingene vi spiser, puster og inntar er en del av jobben og holder oss i live."
Så lenge nyrene dine fungerer bra og leveren din er sunn, trenger du kanskje ikke et spesifikt detox-kosthold.Faktisk kan emballerte produkter som kaller seg detox-dietter gjøre mer skade enn nytte. Den beste måten å gjøre en detox på er å spise sunn plantebasert helmat og eliminere giftstoffer (som alkohol) fra kostholdet ditt, ifølge forskere.
Avrusning for sunt vekttap eller eliminere giftstoffer innebærer å spise plantemat
"Å spise plantebasert mat som korsblomstrede grønnsaker, bladgrønnsaker, sitrusfrukter, hvitløk og urter har vist seg å hjelpe kroppen din til å gjøre en bedre jobb med detoxing, ifølge studier. Det er foreløpige bevis som tyder på at visse matvarer som koriander, nori og olestra har avgiftningsegenskaper, ifølge en gjennomgangsstudie om temaet Detox-dietter for eliminering av toksiner og vektkontroll. Men med mindre du har blitt fort alt at du har fettleversykdom eller annen funksjonssvikt, er sjansen stor for at disse prosessene skjer mens du sover, og uten din hjelp."
"Det er lite bevis på at detox-dietter eliminerer giftstoffer fra kroppen," sa Matthew Bechtold, MD, en gastroenterolog ved MU He alth Care forklart i en artikkel om hvorvidt detox-renser fungerer."Detox-programmer kan hjelpe til med vekttap ved å eliminere eller redusere mat med høyt kaloriinnhold og lite ernæring og ved å redusere vannvekten i løpet av detoxen." Men i det øyeblikket du går tilbake til et vanlig kosthold, vil vekten komme tilbake. I stedet for å prøve ekstreme detox-tiltak som te eller avføringsmidler, advarte han, spis et sunt kosthold konsekvent.
"Tarmtarmen samler, konsentrerer seg og fjerner giftstoffer fra kroppen i form av avføring," sa han. "Leveren fjerner også giftstoffer som absorberes gjennom tarmen av portvenen. Slik beskytter kroppen oss mot giftstoffer som svelges."
Men, og dette er en stor advarsel, leveren din kan bare håndtere så mye. Fettleversykdom oppstår når leveren, som en fet svamp, blir tilstoppet med for mye fett, og går på bekostning av dens funksjon. Og for mye protein kan forårsake nyresvikt siden kroppen din ikke er ment å absorbere mer enn en sunn mengde næringsstoffer på noen som sitter. Overveld systemet med en usunn mengde karbohydrater, protein, fett eller alkohol, og leveren og nyrene kan ikke behandle dem raskt nok, noe som forårsaker betennelse, vektøkning og sykdom.
I stedet for å avgifte, tenk på å spise grønnsaker og frukt for å støtte leveren din
"Det er spesifikke matvarer og drikker som kan hjelpe disse organene med å gjøre jobben sin, og det er mat og drikke som hindrer deres funksjon. Leger, RDs og medisinske forskere har sett på de beste måtene å hjelpe kroppene våre med å fungere bedre, gå ned i vekt og tilbakestille seg, fra kaloribegrensende og periodisk faste til spesifikke dietter som støtter leverhelse, nyrefunksjon og skifter tarmmikrobiomet til sunnere bakterier, for å hjelpe kroppene våre å kvitte seg med giftstoffer mer effektivt."
"Juicing- eller avgiftningsdietter har en tendens til å fungere fordi de fører til ekstremt lavt kaloriinntak i korte perioder, men har en tendens til å føre til vektøkning når et norm alt kosthold er gjenopptatt, ifølge en gjennomgangsstudie som så på fire metoder for vekttap k alt populære vekttapsstrategier: en gjennomgang av fire vekttapsteknikker. Forfatterne konkluderte med at: Både intermitterende faste og paleo-dietten fører til vekttap på grunn av tot alt sett redusert kaloriinntak, og at trening fungerer like bra: Studier på korte utbrudd av høyintensiv trening har vist bemerkelsesverdig vekttap og forbedringer i kardiovaskulær helse.Men som med enhver annen diett- eller vekttapstrategi, så snart du går tilbake til din vanlige måte å spise på, vil du gå opp i vekt igjen."
Den beste maten for detox, for å støtte leverhelsen
Mengden mat og typer mat betyr noe når det kommer til avgiftning, vekttap og støtte for leverhelsen. Fordi leveren din er flykontrolltårnet for alt du spiser hvis du spiser for mye sukker, gjør du det vanskeligere for leveren å regulere blodsukkernivået.
Overflødig sukker lagres som glykogen, og når glykogenlagrene fylles på, lagres det ekstra som fett. Leveren er sentral for flo og fjære av energi siden når blodsukkeret er lavt, bryter den ned glykogen til glukose som skal brukes av cellene. Leveren din bryter også ned proteinene du spiser ved å konvertere aminosyrer for å gjenoppbygge celler, som frigjør ammoniakk. I stedet for å la ammoniakk bli giftig, omdanner leveren det til urea som blir eliminert i urinen.Med andre ord, leveren din er opptatt. Slik hjelper du den med å gjøre jobben sin:
De 12 beste matvarene for å hjelpe kroppen din med detox naturlig
- Cruciferous Vegetables. Lagre opp brokkoli, blomkål, grønnkål, rosenkål og sennepsgrønnsaker, som inneholder fytonæringsstoffer, karotenoider og flavonoider som hjelper til med å nøytralisere giftstoffer. Brokkoli avgir sulforafan når den kuttes eller tygges, noe som hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner og øker leverens evne til å fjerne kjemikalier. "
- Asparges. Asparges inneholder glutation, en avgiftende forbindelse som kan bidra til å ødelegge kreftfremkallende stoffer. Det hjelper til med å rense urinveiene og nøytralisere overflødig ammoniakk, som er en av grunnene til at du opplever asparges-tiss."
- Avokado. Disse fruktene (ja de er i fruktfamilien) hjelper deg ikke bare med å holde deg mett lenger, ifølge studier, men de inneholder en rekke vitaminer og mineraler som bidra til å redusere risikoen for fedme, diabetes og hjertesykdom, ifølge Patient First.
- Artisjokker. Artisjokker inneholder silymarin, en fenolforbindelse som er kraftig beskyttende for leveren. Silymarin finnes også i melketistel, så begge er kjent for å hjelpe leverfunksjonen ifølge studier.
- Beets. Disse lilla røttene inneholder også kraftige antioksidanter k alt betalainer, som støtter avgiftning ved å bidra til å øke enzymer som støtter leveren din, ifølge studier. Når leveren din er i stand til å avgifte kjemikalier og giftstoffer mer effektivt, er kroppen din bedre i stand til å balansere hormonene dine, holde kolesterolnivået i sjakk og forbedre energinivået.
- Bær. Blåbær, bringebær, bjørnebær, tranebær og kirsebær inneholder alle antocyaniner, pigmentene som gir bærene deres karakteristiske farger. Antocyaniner er antioksidanter som har anti-kreftfremkallende og anti-inflammatoriske egenskaper siden de øker enzymer som hjelper kroppen med å fjerne giftstoffer og redusere betennelse, viser studier.
- Sitrusfrukt. Grapefrukt har høye nivåer av vitamin C, A og folsyre. Den inneholder også naringin, som metaboliseres til naringenin. Studier har funnet at disse antioksidantene bidrar til å beskytte leveren. Sitroner og lime inneholder sitronsyre, kalium, vitamin C og flavonoider som hjelper leverens funksjon og reduserer betennelser.
- Hvitløk. Hvitløk er rik på allicin, vitamin B6 og selen som alle hjelper leveren å gjøre jobben sin med å fjerne giftstoffer. Allicin er en svovelforbindelse som gir hvitløken sin kraftige lukt og har antioksidant-, antibiotika- og soppdrepende egenskaper. Selen bidrar til å øke antioksidanter
- Urter. Gurkemeie, ingefær, løvetannrot, koriander og melketistel har alle vist seg i forskjellige studier for å bidra til å bekjempe betennelse, hjelpe til med å fjerne tungmetaller fra kroppen og støtte leverfunksjonen. Måten de gjør dette på er litt forskjellig i hvert enkelt tilfelle. Koriander binder seg med kvikksølv for å nøytralisere det, mens gurkemeie har vist seg å bidra til å bekjempe leversykdom ved å redusere oksidativt stress i kroppen.
- Løvgrønne. Næringstette bladgrønnsaker som grønnkål, spinat, ruccola, mangold, collardgrønt er alle rike på magnesium og kalium og inneholder klorofyll, som hjelper leveren ved å nøytralisere giftige kjemikalier. Collard greener er rike på svovelforbindelser kjent som glukosinolater som støtter den naturlige avgiftningsprosessen, og studier viser at de reduserer risikoen for bryst-, tykktarms-, blære-, prostata- og lungekreft.
- Nøtter. Valnøtter, spesielt er en flott kilde til enumettet og flerumettet fett som er hjertesunt og reduserer risikoen for sykdom. Valnøtter inneholder aminosyren arginin, som hjelper nyrene dine med å fjerne overflødig ammoniakk fra kroppen.
- "Grønn te. Studier viser at grønn te ikke bare er forebyggende mot leversykdom, men kan til og med være terapeutisk for å kurere den. En meta-studie som gjennomgikk alle de andre fant at inntak av grønn te er en beskyttende faktor for leversykdommer.Det er fordi de kraftige flavonoidene k alt katekiner i grønn te hjelper til med å binde seg til lipidene i blodet og feie dem bort."
5 matvarer og drikke å utelate når du avgifter
Alkohol er ikke din detoxvenn.
Over 30 prosent av amerikanerne har fettleversykdom, noe som ligner på at leveren din fungerer som en fet svamp som må vrides ut før den kan fungere fullt ut igjen. Alkohol kan hemme leverens evne til å metabolisere fett, noe som gjør denne situasjonen verre. Hvis du avgifter, hold deg unna spriten, til og med vin og øl som tilfører ekstra karbokalorier til kostholdet ditt.
Spark tilsatt sukker til fortauskanten.
Detoxen din må eliminere alt tilsatt sukker, inkludert enkle karbohydrater: Bli kvitt frokostblandinger, brød, pasta, hvit ris, kjeks og chips. Gluten er inflammatorisk og for å detoxe riktig vil du gå inn i et lite kaloriunderskudd, men du må spise noe, så prøv supper, salater og hele grønnsaker, frukt, komplekse fullkorn (quinoa og faro) og nøtter og frø.Hvis tilsatt sukker står på etiketten, er det av bordet.
Unngå bearbeidet mat med konserveringsmidler.
Leveren din vil filtrere kjemikaliene våre, mattilsetningsstoffer, til og med neglelakk hvis du biter det av. Så det er fornuftig at du ønsker å lette den kjemiske belastningen der det er mulig, og det inkluderer konserveringsmidlene i søppelmaten din, som kanskje ikke virker som mye, men som kan øke og virke forstyrrende på kroppens hormonbalanse. Disse kjemiske forstyrrende stoffene dukker opp over alt, for eksempel plastbeholdere, suppebokser, antibakterielle midler i dine personlige pleieprodukter og til og med i maten din.
Jo mindre pakket mat du spiser, med konserveringsmidler og kjemikalier, jo bedre siden det endokrine systemet ditt kan bli forvirret, og kroppen din kan reagere på en rekke måter, og lenge før du ser tegn på skade eller sykdom, leveren er oversvømmet i å prøve å kvitte kroppen for eventuelle ekstra kjemikalier den ikke trenger. Vask frukt, unngå husholdningskjemikalier og rengjøringsmidler, og bruk naturlige rengjøringsprodukter når det er mulig.
Grøft kjøtt og meieriprodukter som forårsaker betennelse.
Studier har vist at meieri, sammen med rødt kjøtt, driver opp betennelser i kroppen. Kronisk betennelse er giftig for cellefunksjonen din, og fører til sykdommer som hjertesykdom, slag type 2 diabetes og mer. Leveren din reagerer på dette fordi betennelse er knyttet til høyere fettmetabolisme, som igjen kan utløse insulinresistens. Den enkleste løsningen er å droppe meieriet, så vel som det mettede fettholdige kjøttet.
"Oljer og fettrike dressinger kan bidra til fettleversyndrom"
Salater er sunt. Å fylle grønnsakene dine med olje eller sautere i en tomme olivenolje er ikke det. Til syvende og sist vil for mye av noe, selv vegetabilsk olje, skape en belastning på leveren din, siden det er i leveren at alle disse makroene blir brutt ned, enten du spiser karbohydrater eller fett eller protein. For mye av det gode er fortsatt for mye.
Bottom Line: Kroppen din avgifter seg selv naturlig.Unntaket er hvis du overvelder det med giftstoffer, inkludert alkohol, fet søppelmat og kjemikalier (for eksempel fra rengjøringsmateriell eller bearbeidet mat). Plantevernmidler er også kjemikalier, så vask frukt og grønnsaker. Men hvis du ønsker å detoxe, spis sunn plantebasert mat som støtter leverens helse, så går det bra.
