Vil du ha kaken din og spise den også? Prøv deretter denne glatte, kremete og dekadente sjokoladehummusen. Det er så velsmakende, du vil ikke tro det er hemmelig sunt!
Laget av smørholdige kikerter, rikt kakaopulver og litt søtningsmiddel, du vil bli sjokkert over hvor lett det hele kommer sammen. Denne dippen er akkurat tingen du kan lage til dine kjære denne valentinsdagen. Server den med frukt, kringler, vafler, pannekaker eller toast.
Uansett hvilken vei du velger å gå, er denne oppskriften fullpakket med næringsstoffer. Kikerter er ikke bare høye i plantebasert protein og fiber, men de inneholder også sink. Gitt tiden, vil du være glad for å vite at sink hjelper immunsystemet med å bekjempe patogener.
Så, hva sier du? Feir denne valentinsdagen ved å gi deg selv og dine kjære helsegaven!
Vil du gjøre denne dippen mer budsjettvennlig?
- Bytt ut cashewnøtter med peanøtter.
- Lag din egen enkle sirup ved å smelte rørsukker i vann.
- Kok dine egne kikerter fra bunnen av (ikke glem å spare på vannet).
Forberedelsestid: 10 minutterKoketid: 0 minutterTotal tid: Kostnad: $2,90 oppskrift | $0,36 porsjon
Vegan Chocolate Hummus
Server 8
Ingredienser
- 400 gram kokte kikerter, drenert og skylt ($0,51)
- 5 ss kakaopulver ($0,36)
- ½ kopp ristede cashewnøtter ($0,86)
- ½ spiseskje nøytral vegetabilsk olje ($0,03)
- 6-8 ss flytende søtningsmiddel som lønnesirup eller agave ($0,91)
- 1 ½ ts vaniljeekstrakt ($0,22)
- ½ kopp aquafaba
- ¼ - ½ kopp kaldt vann
- En klype s alt, valgfritt ($0,01)
Instruksjoner
For kikertene
Fjern skallet av kikertene med hendene. Merk: Du trenger ikke å fjerne hver enkelt, men dette vil bidra til å skape en jevnere hummustekstur.
Blend
- Legg til kikerter, kakao, cashewnøtter, olje, søtningsmiddel, vanilje, aquafaba og s alt i en blender eller foodprosessor.
- Bland alt til det er glatt, og stopp for å skrape ned sidene hele veien. Tilsett kaldt vann etter behov til du oppnår ønsket konsistens.
- Server umiddelbart med frukt, brød, kringler osv. Eller overfør til en beholder for å avkjøle i kjøleskapet til senere. Kos deg!
Notes
Hvis du ikke har en hurtigmikser, bytt ut cashewnøtter med 1/3 kopp cashewsmør. Andre nøtter/frøsmør fungerer også bra i denne oppskriften som mandel, peanøtt eller tahini.
Ernæring: 1 av 8 porsjonerCalories 194 | Tot alt fett 6,5g | Mettet fett 0,8g | Kolesterol 0mg | Natrium 60,1mg | Tot alt karbohydrater 28,5g | Kostfiber 5,3g | Sukker tot alt 11,8 g | Protein 6,7g | Kalsium 52,2mg | Jern 2,5mg | Kalium 301,1mg |
