Vi prøver alle vårt beste for å være sunnere versjoner av oss selv i disse tidlige ukene av det nye året, i tillegg til å prøve å styrke immunforsvaret vårt på naturlige måter. Den enkleste og mest effektive måten å gjøre det på er å legge til flere hele planter og plantebaserte proteiner på tallerkenene våre! Så vi kunne ikke vente med å dele denne veggiepakkede frokostwrapen laget med JUST Egg, det deilige proteinpakkede egget laget av mungbønner. Å gjøre små bytter for å inkludere flere grønnsaker og plantebaserte proteiner i hverdagsretter er enklere enn du tror, og du kan pakke med deg noen store fordeler! JUST Egg er bedre for kroppen din og planeten - det inneholder like mye protein som et ekte egg, men med en brøkdel av fettet og null kolesterol.
For denne frokostinnpakningen, fyll på grønnsaker du liker (eller har for hånden). Vi valgte en solid grønnsaksmedley som er det perfekte fyllet for kalde morgener, med stekt butternut squash, saut é ed spinat, karamellisert løk og kremet avokado. Butternut squashen er en flott kilde til fiber og tilfører immunforsterkende vitaminer A, C, E og B til morgenen din. I tillegg inneholder den mineraler som kalsium, magnesium og sink. Tre spiseskjeer kokt butternut squash teller som en av dine fem grønnsaker om dagen. Spinaten er en utmerket kilde til vitamin K, A og C og folat, og magnesium, jern og B2. Vitamin K er flott for beinhelsen, så tenk på denne innpakningen som et tilfredsstillende og næringsrikt multivitamin for å starte dagen.
Kok opp JUST Egg på nøyaktig samme måte som du ville gjort med et vanlig egg. For fyllet, vi. foreslå å blande hellbare JUST Egg i en panne for en luftig fylling eller skjære opp brødrister-klar, brettet JUST Egg for et enda raskere alternativ.Du vil ikke tro hvor perfekt teksturen og smaken er. Som prikken over i-en dyppet vi denne wrapen i grønnkålspesto, men du kan også smøre den på innsiden av wrapen mens du monterer den. Denne næringsrike, solide frokostinnpakningen er den perfekte måten å holde 2021-dietten din i gang.
Du finner JUST Egg på ditt lokale supermarked i kjøleskapsdelen. Sjekk ut denne praktiske butikklokalisatoren, og flere flotte JUST egg-oppskrifter du kan prøve, som denne grønnkål- og soppquichen.
Spinat, Butternut Squash, karamellisert løk og avokado frokost wrap med bare egg
Server 1
Forberedelsestid: 10 minutterKoketid: 5 minutter
Ingredienser
- ½ teskje oliven- eller matolje
- ½ flaske JUST Egg eller 2 brettet JUST Egg
- 1 wrap (glutenfri om nødvendig)
- ½ kopp sautert spinat
- ¼ kopp stekt butternut squash (eller rester av squash eller søtpotet)
- ¼ kopp karamellisert eller sautert løk
- 1 ss grønnkålspesto (meierifri)
- ¼ medium avokado, i terninger
- Havs alt + pepper, etter smak
Instruksjoner
- Varm oliven eller matolje i en middels kjele på middels varme.
- Rist JUST Egg-beholderen for å redusere separasjonen, og hell deretter røren i kasserollen.
- Rør blandingen lett i 3 minutter til den er gjennomstekt. Fjern fra varmen og sett til side.
- Forbered en ren plass med innpakningen, grønnsakene, og krydre for enkel montering.
- Varm wrap i mikrobølgeovnen eller via komfyrtopp for enkelt å pakke inn. Legg eggerøre JUST på den ene halvdelen av folien. Topp med spinat, squash, løk, pesto, avokado, s alt og pepper etter smak.
- Brett sidene av wrap inn på langs, og begynn å rulle wrap. Skjær og server med en sidesalat.
