"Det er en grunn til at oppskrifter blir virale på TikTok: de er enkle, morsomme å lage og deilige. Disse pastachipsene lever opp til hypen. Trikset her er å gjøre kokte pastanudler om til knasende "chips" i en airfryer eller en panne og deretter krydre dem med osteaktig, hvitløk og krydder og dyppe dem (som en chips) i en kremet saus. Influencers og matbloggere viser oss hvordan vi kan oppgradere pastavanen vår med denne enkle, raske og deilige oppskriften som tar mindre enn tretti minutter å lage og ett sekund å vite at denne oppskriften er en vinner."
Populær matblogger Emily Chan, også kjent som @bostonfoodgram på TikTok, var OG TikTok-pastachipsutvikleren da hun delte sin første versjon av oppskriften i april. Hun delte at hun fant oppskriften på Delish og bestemte seg for å ta den til media, med sitt personlige spinn på smaksprofilen. Chans virale TikTok-video tok trenden med storm da den nådde over 2 millioner visninger. Hun kokte farfalle-pastaen, drenerte den, tilsatte ost, olivenolje, løk og hvitløkspulver i bollen og plasserte den i en luftfrityrkoker, en osteaktig kreasjon.
Som de fleste mattrender gjennomgår oppskrifter telefoneffekten. Nå lager folk fra hele verden sine personlige pastachipsoppskrifter og eksperimenterer med forskjellige matlagingsstiler. Vi sorterte gjennom hundrevis av pastachipsoppskrifter for å finne den beste å dele med leserne våre. Vi spurte matblogger Jyothi Rajesh, også kjent som @currytrail på Instagram om hennes unike pastachip-oppskrift laget med sløyfer, parmesan, chilipulver, pepper og hvitløkspulver til leserne våre, og vi laget den plantebasert.Vi anbefaler på det sterkeste å prøve denne oppskriften hvis du liker litt varme og osteaktige smaker. Kos deg!
Oppskriftsutvikler: Jyothi Rajesh, @currytrail
Forberedelsestid: 5 minutterKoketid: 25 minutterTotal tid:
Crispy Pasta Chips
Tjener 4 personer
Ingredienser
- 1 lb bowtie pasta
- olivenolje for fritering
- ¼ kopp vegansk parmesanost revet
- 1 ½ teskje rød chilipulver eller kajennepepper
- 1 ts m alt pepper
- 2 ts hvitløkspulver
- S alt etter smak
Å tjene-
- Marinarasaus eller
- Vegan cheesy alfredo saus
Instruksjoner
- Kok bowtie-pasta i henhold til pakkens instruksjoner. Tørk av og tørk det helt i et kjøkkenhåndkle. Ingen spor av fuktighet bør utelates.
- Varm olivenolje i en dyp stekepanne.
- Før et brett med kjøkkenpapir for å renne av stekte pastachips.
- Når oljen blir varm, tilsett kokt bowtie-pasta en etter en i olje for fritering.
- Stek den kokte farfallepastaen i oljen til den er gyldenbrun og sprø, ca 1-2 minutter.
- Fjern til det papirhåndklekledde brettet for å renne av og smak til med s alt, chilipulver, hvitløkspulver og pepperpulver mens det fortsatt er varmt.
- Strø til slutt revet parmesanost over pastachips og server umiddelbart.
NotesTest en liten porsjon kokt (godt drenert) pasta i en dyp stekepanne. Hvis du har drenert veldig godt, bør det fungere helt fint, pastaen vil steke godt. Hvis du finner pastaen som henger sammen, sleng den kokte pastaen i vanlig mel og friter den, pastaen skal bli sprø.Nutrition Kalorier: 454 cal | Karbohydrater: 87g | Protein: 17g | Fett: 3g | Mettet fett: 1g | Kolesterol: 4mg | Natrium: 108mg | Kalium: 286mg | Fiber: 4g | Sukker: 3g | Vitamin A: 361IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 98mg | Strykejern: 2mg
