Mynte og sjokolade passer perfekt sammen til høytiden, og med denne oppskriften vil du nyte det beste fra to verdener. Denne hjemmelagde veganske Oreo-kakekaken er overbærende uten å være for tung. Paien lages grønn ved å bruke det blågrønne algepulveret kjent som spirulina, ikke matcha som du kanskje antar, slik at du kan ta en bit av din favorittferiedessert og få en god natts søvn. Etter at du har laget denne paien, sørg for å ta et bilde av den bildeverdige presentasjonen din, og grav inn i denne festlige desserten.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 15 minutter
Vegan og glutenfri gresshoppepai
Gir 12
Ingredienser
- 2 partier Paleo vegansk Oreo-deig
- 16-unse japansk søtpotet, bakt
- 1 16 unser kan kokoskrem eller kokosmelk
- 1/4 kopp lønnesirup
- 1 spiseskje spirulina
- 2 ts peppermynteekstrakt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375F og klargjør en 8" springform med bakepapir og en kakeplate med bakepapir.
- Forbered Paleo Vegan Oreo-kakedeig, ikke bake kjeksene ennå.
- Trykk en porsjon av deigen inn i springformen til kakebunnen. Forbered den andre porsjonen av deigen som småkaker (du kan utelate kokossmøret i siste trinn hvis du vil). Legg hver informasjonskapsel på den bakepapirkledde stekeplaten.
- Plasser kakebunnen og kjeksene i ovnen for å steke i 10-15 minutter eller til de er stivnede.
- Ta ut av ovnen og la avkjøles mens du tilbereder fyllet. Puré søtpoteten i en stor foodprosessor til den er jevn.
- Tilsett kokosmelk, lønnesirup, spirulina og peppermynteekstrakt, og puré til den er jevn.
- Hell fyllet i kakeformen, og smuldre kjeksene på toppen.
- Bland kjeksene inn i fyllet til de er jevnt fordelt, og sett deretter paien i fryseren for å stivne i 2-3 timer.
- Når du er klar til servering, ta den ut av fryseren og la den tine i 15 minutter før du skjærer i skiver.
NotesOppbevares i fryseren i opptil en måned. Ikke klargjør kakene helt her. Vi trenger bare deigen, og jeg vil lede deg gjennom hva du skal gjøre videre. Hvis du vil lage fulle Oreos, kan du bruke kokossmør, men det er ikke nødvendig.
Nutritionals
Calories 557 | Tot alt fett 46,7g | Mettet fett 40,3g | Sodium 212mg | Tot alt karbohydrater 37,4g | Kostfiber 10,4g | Sukker tot alt 12,9 g | Protein 5,8g | Kalsium 31mg | Jern 2mg | Kalium 238mg |
